ネット予約
閉じる
全国のお店
口コミ・お店の情報に「ゼラチン」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 12309 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...[甘味] 季節のシャーベット ・前菜盛り合わせ 5種の前菜の中でもうなぎの煮こごりが印象的 うなぎの旨みが詰まってゼラチンの食感が良かった！ ・馬刺し3種盛り合わせ ヒレ...
...相変わらずメニューは豊富だが、☆☆ 残念ながら、冷たいお蕎麦が水に使った出でてきた。こんにゃくのようなゼラチンが入ったような味がした。 ...
...生肉！牛や豚と違ってあっさり、だけど鶏の甘みがあってオイシー 鶏モツのドテ煮¥299 鶏のどて煮って初めてーとろんぷるんっとゼラチン質 やわらか味噌仕立てで豚や牛よりあっさりで美味しー！ 串鶏どり（やげん） 焼き鳥は2本/1皿で¥199均一という激安っぷり！...
炭焼き大山鶏とあご出汁おでん ごろ兵衛
朝引き大山鶏のゴロ焼きとあご出汁おでんが味わえる。新鮮なこだわりの食材をお愉しみ下さい。
5022人
-
貯まる・使える
...塩味と酸味、甘味のバランスが抜群で風味も良く旨い。 続いて具材をいただく。牛すじは柔らかなゼラチン質の口当たり良く、甘味が広がる味わい。...
豊洲直送鮮魚と釜飯 二代目 魚義 大井町駅店
2月3日(火)リニューアルオープン！豊洲直送の鮮魚と山形県はえぬきを使用した豪華釜飯を堪能
7052人
-
貯まる・使える
...カマ焼きがブリとのことだったのでやめて、クロムツの西京焼きに。 ふっくらとして美味しいです。皮目のところが甘くてゼラチン質がトロトロ。 ...
...✔岩手産、メジマグロの カルパッチョ いろいろピクルス ✔千葉産 子豚のソプレッサータ 豚の顔、豚足、煮込み ゼラチンで固めたもの ✔フォアグラのペースト ✔ブリオッシュパン 見た目も華やかで美しく...
産地直送 お魚とお野菜 海畑
【池袋駅近】完全個室/喫煙可の和食居酒屋 ご宴会に◎飲み放題付コースが1,000円OFF！
7963人
-
貯まる・使える
...鳥の軟骨唐揚げが好きなのでコリコリした食感を想像していたのですが、完全に煮込まれていたので、 黒豚軟骨はトロトロです。 ゼラチンのようなこんにゃくのような食感で面白かったです...
...牡蠣は殻の中でグラタン仕立てに。うまく活かしきれてない？坂越の牡蠣は好物だけに残念。 肉は、牛頬肉の煮込み 柔らかく、ゼラチン質がねっとりと感じる火入れ...
...■ヒレ 脂身が極めて少なくとても柔らかい赤身肉 ■ヒウチ 綺麗な霜降り濃厚な旨味が特徴の赤身 ■千本 関節を覆う部位でゼラチン質が多くて歯ごたえがありますが簡単に噛み切れて濃厚な旨味がある...
...てんぷらやフライとは少し違うのですが、コーンの甘さが美味しかったです。 じゅんさいと長芋の酢の物は酢がゼラチンで固められており、見た目に...
... 白ワインはイタリアのリースリングを アバッツィア ディ ノバチェッラは柑橘のアロマを感じてゼラチン質の食材に合うんです シェフ特製黒豚の焼き角煮...
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2025 選出店
飛騨牛一頭家 馬喰一代 岐阜神田
JR岐阜駅 徒歩5分。名鉄岐阜駅 徒歩1分。掘りごたつ席・テーブル席・お座敷 完備。
16213人
-
貯まる
...■これは、何でしょう？ 土のように見えるのが、牛のしぐれ煮です。その下にゼラチンで固めたコンソメが入っていました。 ■すき焼き用の野菜．...
...日本酒を頂きながら料理を待つ。 初めての河豚。 ・ ・ ・ 届いた単品の料理が届いた。 おぉ、、、これは沖縄で頂いた１００％ゼラチン質のハリセンボンとは大違いだ...
...日替りランチに付いてきたサラダはごめんなさい 杏仁豆腐はもっちりして少しザラっとした感じで手作りなのかな？ゼラチンっぽいのより好みです お腹いっぱいでセルフのコーヒーは戴きませんでした 最高です 量が半端ない...
...〆は杏仁豆腐ともう1つ(忘れました)から選択出来、前者で。 こちらはゼラチン質が固めで私の好きなちゅるとろなものではなかったのですが甘さ控えめで嬉しいですね...
...「とおとうみ」とは、河豚の身と皮の間にある「ゼラチン質」を多く含んだ皮膜にあたるわけですが、こちらをガーリックを効かせた塩ダレに絡ませた状態で焼き焼きしていきます。 確かにゼラチンのぷるんぷるん感はハンパないんだけど...ガーリックチップと一緒に焼かれました。 ぷるんとしたゼラチン質の部位です...
Girouette Cafe
2024年4月リューアル OPEN！！細部までこだわった本格パティスリーカフェレストラン
14566人
-
貯まる・使える
...○グルマン 持ち運ばれて来た時点で とろけてしまいそうな具合。 口に運ぶとふんわりクリーミーな口溶け。 ゼラチンのベタつきとか 独特の弾力がなくて嘘みたい...
...ご飯が欲しくなりました～ｗ 〇球体に閉じ込めた野菜のピュレ 濃い目のカボチャのスープをベジタブルゼラチンに入れて ワンスプーン仕立てにしています～ 口の中に入れると 滑らかに弾け カボチャならではの甘みが 口の中に広がります～...
魚乃焼肉屋 徳川商店 船橋本店
焼肉メニューのようで全てお魚！「魚焼肉」という新スタイルで海鮮を堪能◎アットホームな雰囲気
1608人
-
貯まる・使える
...隠れ人気メニューです。 ■国産とらふぐ皮ぽん酢 希少な国産とらふぐの皮を丁寧に下処理し、 コリコリとした食感とゼラチンのぷるんとした舌ざわりが楽しめる逸品に...
ホルモン焼肉 七福 難波店
【御堂筋線なんば駅12番出口】歓迎会／送別会ご予約受付中！少人数宴会歓迎♪
9141人
-
貯まる・使える
...鉄分補給完了です（笑）しっとりな生レバー美味しいですね。松坂牛牛すじ煮込みは白髪葱たっぷり ゼラチン質な甘味のある牛すじ肉はまったり楽しめますね...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト