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口コミ・お店の情報に「ツガニ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 127 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
土佐料理 祢保希 銀座店
■30食限定コース有 ■天然活け〆真クエ入荷 ■会席・皿鉢・和牛しゃぶしゃぶ ■完全個室完備
18258人
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貯まる・使える
...美味しい料理をありがとうございます、ご馳走様でした！ 目の前でカツオのたたきを藁焼きで香りよく、ツガニ摺流しも濃厚で美味しかったです。 ...
...小声でも相方と話そうものなら、すぐにそれが出てきます。 今回のツガニも、壁側の棚に二匹艶々と光っていたので「あれ？ツガニかな。もうシーズンだったかな」 と言いましたら、ご主人”にやっ”と笑って...銀杏の焼き物、能登の岩もずく、佐賀のツガニ 煮た黒アワビのキモしょうゆ添え...
...あくまでも「素材の味を生かす」というありふれた、しかし本質を突いた一言でもって評されるべき店だろう。 ツガニ甲羅盛りは、その出自からは当...
...福岡の鰹菜、紫蘇と茗荷のアクセント 色が凄いですね。 ３週間寝かせた、44度で火入れをしたアラ。 カリフラワーのピュレとツガニからとったソース...
...四万十海苔の出汁巻玉子。 四万十には有名なものがいくつかありますが、海苔も有名。 あおさ海苔も青のりもあります。 ツガニを始め、うなぎや...
土佐料理 祢保希 日本橋店
祢保希日本橋店は1月27日で開店10周年！ 【完全個室完備／ホール席貸切～26名様迄◎】
10160人
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貯まる・使える
...藁の薫り付けがしてあります ■土佐といえば坂本龍馬 ■前菜、奥は柿と薩摩芋のチーズ白和え、手前は紅葉豆富 ■椀物、ツガニの和風ビスク、蟹...
土佐料理 祢保希 赤坂店
■絶品クエ鍋ご堪能下さい！■ご会合に人気の会席コース■黒毛和牛しゃぶしゃぶ■大人気の個室
16092人
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貯まる・使える
...いただきまぁす。 まずは、旬菜三種盛り。 ◆土佐煮。 ◆仁淀川ツガニ豆腐、っていうものですね。 豆腐はカニ味噌の香りがします。ツガニはモクズガニです。 ◆酒盗。 ぁあ、これ食べるんなら、やっぱり日本酒ですよ。...■正確には「祢保゛希」 ■旬菜三種盛り ■箸袋 ■土佐煮 ■仁淀川ツガニ豆腐...
土佐料理 祢保希 新宿店
新宿の夜景を見ながら会食 接待にご利用ください 個室完備（10名様以上個室ございます）
27551人
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貯まる・使える
...［前菜］鰹の燻製と長芋酒盗 ちりめんじゃこの黄身おろし ［椀］ツガニ摺り下ろし【超絶】 これは芳醇で濃厚。 お酒を飲みたくなるな。...戻り鰹と棒鯖鮨は大好物！ 全て丁寧なお料理の提供はいつも通りの安心のクオリティ！ ツガニの摺り流しは濃厚な初めてお味で西洋料理のスープのような美味しさでした...
...お花生けてあります。 ■はらんぼ塩焼('10.01再訪時) ■ツガニ豆腐揚出し('10.01再訪時) ■寒さば棒寿司('10...今回は、「鮮魚煮こごり」「どろめ」「鰹のたた き」「はらんぼ塩焼」「ツガニ豆腐揚出し」「鯨ウネス小鍋」「沖ニロギ南蛮漬」「寒さば棒寿司」...
...海老の方はマヨベースのソースが、レンコンの方は花椒味のソースがかかっています 工夫が楽しい モダンな中華です フカヒレとツガニと野菜の五目煮込み フカヒレも意外と素材感がありました 8000円コースなのに頑張ってます スズキのXO醤蒸し...
...「アラのアラ炊き」 ・・・・・胡椒の風味で、人参添え 「ツガニの茶碗蒸し」 ・・・・・ツガニとはモクズガニのことです 「唐墨」 「松茸の炊込みご飯」...■確蔵 壱岐の日本酒 ■メカジキハラス ■鯖と梨の酢の物 ■ツガニの茶碗蒸し...
Trattoria SESTO
九州の食材を使った季節感のあるコースを、イタリア各地から厳選したワインと堪能。6名～貸切◎
955人
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貯まる・使える
...■内観 全景 ■外観 ■おすすめワイン ■グラスワイン ■グラッパ&リモンチェッロ ■唐津産カラスミのカッペリーニ ■ツガニのタルトアサリの泡のサラダ...
土佐わら焼き料理 みやも亭
東三国駅チカ◎美味美酒に酔う！高知・土佐名物【わら焼き】と地酒を味わえる満席必至の人気店☆
1576人
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貯まる・使える
...■本日の焼き物 ■川エビから揚げ ■和牛わら焼き ■お造り盛合せ ■特大岩ガキ ■水ダコ梅肉乗せ ■のどぐろの塩焼き ■ツガニ塩蒸し ■...
...宮古島の素潜り漁師高田さんの蛸もふっくら活かされてて凄く美味しー！しかも黒トリュフバター そして宮古島マルキヨ味噌 野菜出汁がツガニのお味噌汁もおみごとでした♪ ◉甘味 コリアンダーがアクセントとなったスペシャルなアイス♪とってもクレープも美味しい 沖縄県...
...オレンジ色の色で濃厚な味噌の旨みがたまりません。これは一人前５０００円でも許せますが、福岡の中華杉本の「ツガニ料理」に比べると油っこいです...
...■蟹みそ甲羅焼き ■サザエのつぼ焼 ■ギンダラみりん焼 ■真鯛のカブト焼 ■秋刀魚の炭火焼 ■キビナゴの炙り ■ツガニの塩茹で 1杯 活き物の蟹を塩茹でし殻の中に身だけをほぐしてお出します...
...焼き胡麻豆腐からスタート。 表面カリカリ、中はトロトロ。 ツガニや子持ち鮎、まったけ、カワハギ、太刀魚牛カツ、すき焼き、鯛茶...拘りの炊き立てお米が特に美味しかった。 今日はツガニいただきました...
...樽の効いたシャブリ。伝助豚中にピスタチオ。インカのめざめソース。トリフゾエ。豚は表面がこんがりこれで樽。 ヒラスズキのグリル。ツガニのソースアメリケーヌ...
...モクズガニやウツボの方が嬉しかったです。モクズガニは 四万十古来の方法で調理されたとのことで、後で調べてみたところツガニ汁のことかな？ 通常と異なり水から殻ごと煮立てているそうで葛など使わなくても固まるとか...
...寿司にしても中華にしても食事のCPはとても良いように感じます。 コースは６種の前菜で始まり、海老の炒め物に椎茸の詰め物ツガニの餡かけと続きますが...
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