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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ソースは熊のシヴェ。結構前にここで食べた熊のシヴェがめちゃくちゃ好きだったのでこれも当然美味い。ファルスに吸着感はないのですがデクリネゾンを一つに納めた感じの物で非常に良かった...
...サービスと雰囲気も良かったです。 冷前菜から凄い!きのこのデクリネゾン! ずっと気になっていた、こちらのお店にようやく訪店することができました! 人形町で古民家風の造りで、2階席はどこか温もりを感じる店内でした。 ワインのペアリングが最高でした! 国内産のワインをお料理に合わせてセレクトして持って来て頂きました。説明も細かくて勉強になりました!笑 ディナーコースでは冷前菜のきのこのデクリネゾンから心を掴まれました! フォアグラのソテー、お魚のポアレ...という感じ。 インパクトが強かったのはきのこのデクリネゾンと...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
“唯一無二の食体験ができる場所”
12522人
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...■ゴマ豆腐 ■無花果 ■玉蜀黍のデクリネゾン ■大鱧のフリット ■赤車海老の衣 ■玉ねぎのコンソメ...ペアリングに含めて頂けるのも良心的。 ① 白魚 デクリネゾン ハニーキャベツ タルトレット ② 雲丹 仔牛の昆布〆...スープに続きますが、玉蜀黍スープでヤギのチーズ入りなのですね。デクリネゾンということで玉蜀黍材料が2品出てきます...
...■大和橘のグラニテと蜂蜜寒天 ■ラビオリ ■吉野葛を使った蟹の餡かけと芋 ■飛鳥鍋をフレンチスタイルで ■鮪のデクリネゾン ■羹、待ちわ...
中目黒の隠れ家フレンチ 誕生日、記念日のメッセージお書きいたします!コメントでお伝えください
32289人
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...名脇役、脇役の美学が光る一皿でした。 デザートのバナナのデクリネゾンも美しかったです。同じ食材に対して様々な調理法を用いられたものをデクリネゾンと言うらしいです。バナナがこんなにもおしゃれに...郷土愛を感じました。 デザートは、バナナのデクリネゾンで...
...■骨付き好半ロース肉+400円 ■母のデクリネゾン ■本日のシャンパン ■炭火焼き台 ■コースメニュー...中心部はピンクの適度な焼き加減で美味しい。 デザートは、「苺のデクリネゾン」。デザートとしてのデグリネゾンというのは...サワラは癖のないサッパリ ★デザート 苺のデクリネゾン 綺麗なデザートです...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
28798人
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...まろやかな酸味が凝縮されていながらさっぱりとしていて とてもおいしかったです。 前菜は鴨フォアグラのデクリネゾン 赤ワイン風味のイチジクのコンフィチュール添え テリーヌとフライ...
名古屋駅直結で地上245mからの眺望を楽しめる天空のフレンチレストラン
16695人
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...お料理です amuse 香川産 白アスパラガのデクリネゾン トリュフ風味 entre’e 春野菜のヴァリエーション...パンにもつけながらいただきました♪ 〇デザート 『白桃のデクリネゾン 紅茶のジュレと』 仕上げに目の前で...・鴨のドラジェ 白桃のコンフィチュール ・白桃のデクリネゾン ・ハーブティー 白桃と...
...■ナイフとフォークはラギオール ■山形須田果樹園のぶどうのデクリネゾン ■お茶とお菓子 ■漆と銀のプレート。カトラリーはクリストフル...デザート: 山形須田果樹園のぶどうのデクリネゾン ソルベ&ジュレ&コンポートの三つの味が一皿でいただけます。...デザート(桃のデクリネゾン)(チーズとデザートの選択)...
...やわらかくてほろほろしてます。 れもんわさびをつけてたべると味にアクセントがつきます。 ④ 茗荷とルバーブのデクリネゾン みょうがとムースの相性抜群で見た目もおしゃれで食べるのがもったいなかったです...
...■鶉と北寄貝のリエット ■産地直送の鮮魚と茸のデクリネゾン ■天草梅肉ポーク ■テーブル ■内観 ■ワイン...カリフラワーとブロッコリーのデクリネゾン ■《神秘》...カリフラワーとブロッコリーのデクリネゾン 《神秘》...
...最終章:【土佐の春風、黄金の瑞々しさ】 土佐文旦のデクリネゾン、清涼なる余韻 ※価格は、お一人様 消費税込み...最終章:【土佐の春風、黄金の瑞々しさ】 土佐文旦のデクリネゾン、清涼なる余韻 *仕入れ状況により内容は変更いたします...最終章:【土佐の春風、黄金の瑞々しさ】 土佐文旦のデクリネゾン...
...感染対策はキチッと出来ています! 頂いたのはエトワールというフルコース。 メニューは以下 ①季節のアミューズ ②ホタテのデクリネゾン アルムの卵を使ったアニス風味のオランデーズソース ③フォアグラのポワレ ソッカのガレットのタルト仕立て...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる季節を愉しむフレンチ。
32485人
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...デザート 宇和島産ブラッドオレンジのデクリネゾン デクリネゾンって?何かしら?今更気になって調べると多分ですが...モリューヌ茸と旬の野菜を添えて ■宇和島産ブラッドオレンジのデクリネゾン...
...独創性もあり美味いフレンチ 昼再訪 今回はディナーコースを頂いきました。 内容は以下(正式名称不明) トマトのデクリネゾン 鯉のヴァプール 鱧と冬瓜 シャルキュトリー盛り合わせ 鼈とトウモロコシ ヤイトハタのポワレ 仏産ピジョンのロティ...
...■マルガリッツァ豚 ■穴子のプチ デクリネゾン ■仏リムーザン地方の郷土菓子アプリコットのクラフティー...※デザート:ココナッツのブランマンジェとパイナップルのデクリネゾン パイナップルとバジルを混ぜたグラニテ...(デザート/デセール) ●苺のデクリネゾン★★★★ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー...
...( ∩ˇωˇ∩) ■枝豆とジャガイモの冷製スープ☆ ■信州サーモンのデクリネゾン☆ ■フォアグラと夏野菜♡ ■メバルのフリット ■スパークリング ■穴子と海老芋...パンもバターも美味しい~~! オードブルは、信州サーモンのマリネ 泉州茄子のデクリネゾン...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
《北新地駅2分》~Pluie d'été劇場開幕~ (フレンチレストラン)
51428人
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...■セッティング ■シャンパーニュ ■エルメスの皿 ■玉蜀黍のデクリネゾン ■フォアグラ最中 ■ロゼスパークリング ■赤ワイン...原木椎茸と鮑リフト ■フランスの生ビール ■とうもろこしのデクリネゾン ■最中 ■アミューズ ■Cascina Barisel...では、内容です。 *は、ワインペアリング 1、玉蜀黍のデクリネゾン 玉蜀黍をいろいろな調理法で...
...■税込¥11,000 メイン和牛コース ■税込¥16,500 スペシャリテコースのお魚料理 オマール海老のデクリネゾン ■赤鶏と白レバー...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
東京ミッドタウンのガーデンテラス最上階 フィリップ・ミルの美食の世界
41609人
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...「仔羊の鞍下肉 兵庫県産カラー人参 黒にんにく香るジュ・ソース」しっとり柔らかい火入れ。臭みとは無縁。 「ピスタチオのデクリネゾン レモンの香りと塩キャラメルのアクセント」 自然光の中でのランチ...
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