全国のトコブシに関するお店

...お盆で市場が休みだったせいか、鮮度が乏しかったような・・そんな気が ★鮑ウニバター 880円 （税込） ん？トコブシ？って思うほど小さい 鮑の上に乗っているバターは一生懸命に鮑に塗り込まないといけないくらいガチガチに冷えたバターで中々溶けない...

...意外にも好み。干し豆腐はコリコリとした食感が楽しく、鮑（…本当に鮑だったのだろうか、トコブシでは？）はディルの香りが爽やかで、思わず「(...

...・タラコのワサビ漬け …どれもお酒が進みそうな一品揃い。 タコは竹墨塩でシンプルに。 アメーラトマトの甘みが凄い。 ★トコブシの旨煮 非常に柔らかく...

...叉焼とクリスピーの叉焼 、 胡瓜と大根の酢漬け 、 筍（桜海老と茗荷を添えて） 、 トマトの甘酢漬け 、 牡丹海老 、 トコブシ 、私は...

...アコウダイ、寿司屋さんなので当たり前ですが、焼き加減が素晴らしいです。 ・握り ・北海道産鮑の肝載せ 鮑のサイズもトコブシサイズからピンキリですが...

...•兜エビ(子供の日にちなんで) •早苗豆腐 赤味噌と一緒に食べる ■焼前 常節の土佐ジュレ仕立て 北海道産トコブシ、根三つ葉の土佐ジュレ...

...■石垣貝　■鮪の顎の蒸し焼き　■ワイン　■金糸瓜の素麺仕立て トコブシの酒蒸し マイクロトマト、オクラ　■利尻のバフン雲丹の軍艦巻き...■噴火湾の中トロ　■前菜の盛り合わせの　■河豚皮の煮凝り　■トコブシの土佐煮　■白ウリの漬け物と蛸の柔らか煮...■看板　■本鮪握り　■煮凝り、タコの柔らか煮、トコブシ...

...まず、中華風カルパッチョの真鯛がぐにゃとしていて美味しくない。鮑のクリーム煮は、ソースは絶品だけど、鮑(小さいからトコブシだと思う)とホワイトアスパラが味わいなし...

...■小炒鮑魚／ピリリと辛いトコブシの炒め 中国ではトコブシを鮑魚と表現します。トコブシの食感と旨味に青唐辛子の刺す辛さはとっても刺激的♪...

...肉シュウマイは肉々しい食感。エビシュウマイは柔らかで弾力のある食感が良い感じでした。 次に鮑の煮物。かなり小さめでトコブシの様。 締めは...

...ホッとしますね。 ★あさりバター こちらは塩味抑えめ あさり、バターで辛くなりがちやから良かった。 ★活け鮑の天麩羅 トコブシかなー。小...

...金糸玉子、水前寺海苔、刻み山葵、ミニおくらと素麺をゼリー状に固めたもの ■前菜盛り合わせ： アボカド豆腐、お茶ジャコ佃煮、蒸しトコブシの土佐酢ゼリー掛け...

...今回のメニュー 伊勢コース ⭐️北海道あん肝のポン酢仕立て ⭐️銀杏豆腐 いくら乗せ、 ⭐️トコブシの大船煮 ⭐️京都産海老芋のすり流し：ほっこり(*´ω`*) ⭐️富山産天然寒ブリの焼き霜造り ⭐️早採り野菜のサラダ：塩昆布...

...［焼物］ 鰆の照り焼き 新キャベツと新玉葱のロースト ［揚物］ 稚鮎 加賀蓮根 アスパラガス とうもろこしの天麩羅 ［焚物］ トコブシ季節野菜の葛煮 ※追加の〆は今回してないですが +800円でミニちらし寿司又は果物とアイスつけれます...

...ミンチのレタス巻もレタスがシャキシャキしていて口当たりが良く美味しかったです。 おススメメニューのアワビの蒸し物だったか トコブシだな？ 値段を考えるとトコブシで間違いない...

...■混ぜて頂きます　■南瓜豆腐　■口取り　■トウモロコシ豆腐　■白ゴーヤ　■トコブシと骨煎餅　■忘れました(^-^;　■季節の造り　■旨い！...白ゴーヤが出てきたりかなり野菜を多用するかと思えば、トコブシの揚げ物と骨煎餅の組み合わせなど...

...相方は伊勢海老、私は鮑の踊り焼きで。 テーブルだったので鮑が躍るところは見られませんでしたが満足です。 最初は鮑と言いながらトコブシが出て来るんじゃないかと思ってましたが・・・ 孔を数えたらちゃんと鮑でした...

...■フカヒレスープ。ふつう。　■アワビ？トコブシじゃなくて？　■北京ダック肉付き。笑笑　■2つは同じ味。笑笑...続いて、フカヒレスープ。まあ、ふつう。 で、アワビ？トコブシじゃね？がっかり× えびマヨ。ふつう。◯ 北京ダック...まぁこんなものかなぁ。 アワビ蒸しはトコブシ？と思うほど小さかったなぁ...

...蒸し鮑 そんなに大ぶりではないけど肝付き厚みがあるやつで この弾力と旨み一切れづつ ちびちびとお酒をいただける 鮑とトコブシの違いとか水槽に入れておくと苔を食べてくれるだのを語る輩がそこにいます のどくろの西京焼き...

...ということで選んだのは大将のお鮨を お腹いっぱい食べたいということで鮨会 夜の部へ。 おつまみから美味いの連発。 トコブシの美味しさと塩あん肝は想像はるか上を行ってました。 大好物の春子鯛にスミイカ、鯵に車海老と食べたかったネタが盛りだくさん。 大将の赤貝はデカくてほんとに美味しいんだよな。 ごちそうさまでした。 【おつまみ】 鰹（かつお）地からし 白バイ貝 トコブシ 肝ソース 鮪（まぐろ）のわさび和えわさ はがし 牡蠣 ひまわりの油低温調理 塩あん肝 【握り】 春子鯛（かすごだい）...