全国のニジマスに関するお店

...今回は大学の先輩と一緒に！ 軽めの白から始まり、完璧なスタート。 今回はどれもこれも印象的だった！ 前菜 鮑にニジマスの卵と昆布ジュレ リンゴ...

...ルッコラやラディッキオなど季節の野菜に、トラウトサーモンのサーモンピンクに映えます。 ちなみにトラウトサーモンは、ニジマスを大きくなるまで蓄養したものです...

...■2種のキャビアの手巻き鮨　■チョウザメとニジマス　■甘味 お抹茶とカボスシャーベットあんずのソース...チョウザメとニジマスか～面白い。味もウマウマです。 最後にあがりいただこうとすると...柚子胡椒で ○ネギトロのキャビアのせ フランスのニジマスのレインボートラウトキャビア 塩味はちょうど良く良い食感...

...青味軸 柚子 向附 燻り鰹 卸しポン酢 刻み辣韮 割鮮 目板鰈浅葱巻き 剣先烏賊 若草ゼリー 八寸 小袖寿司 新生姜甘酢漬 虹鱒昆布〆黄味酢掛け 若草かすてら 九十栂尾煮 若桃レモンゼリー寄せ 近江蒟蒻柚子味噌焼き 蛸と小海老の唐揚げ 絹もずく酢 酢蓮根...

...お酒を造るらしいね♬ 道産米で醸すのかな？楽しみ～ ◆スチールヘッド(ﾆｼﾞﾏｽ)塩焼き 780円(税別) ニジマスは耳にするけど この名前は初めて知った(*ﾟﾛﾟ*)！ 匂いと後片付けが面倒なので...■生牡蠣 600円x2人前　■旬魚と旬菜の天婦羅 980円　■スチールヘッド(ﾆｼﾞﾏｽ)塩焼き 780円...

...じわじわ甘さが出てきます。 続いては信州サーモンのお刺身。 信州サーモンってあまり聞いたことないけどーとググって見れば ニジマスとブラウントラウトをバイオテクノロジー技術を用いて交配した 000一代限りの養殖品種でニジマスよりキメの細かい肉質とのこと...

...詳しくは店員までお尋ねください。　■ニジマスのナバーラ風　■◆ ビール ◆　■生ビール キリン 一番搾り...■ナバーラ風・レインボートラウト★（ニジマス）　■スペイン風・ほうれん草オムレツ...あらら、なんか良い店あるよ。あらら。 メニューにニジマスがあるけど...

...胡麻豆腐 鯛と炙り鰆の刺身 北海道のバフンウニ 鯵フライ 山口県の鯵 八丈島の金目鯛 紅富士の虹鱒 アオサの茶碗蒸し 北海道産 イクラ ムラサキウニ 北海道産 鯵 穴子 日本酒にもよく合う美味しいコースでした...

...カワイイです。 (そしてこのフォカッチャが想像以上においしかった。おかわりできます) 三皿目はニジマスと洋梨のソース×トスカーナの白ワイン フレンチキャビア(マスの卵)が添えられている遊びゴコロが良いところ...

...これにドリンクを付けます。本当は本家の虹鱒のソテー金谷ホテルソース、いただきたいなあと思いつつ。...数年前。 クラシックな内装で、スペシャリテの「虹鱒のソテー」は 健在でした。...金谷ホテルでニジマス料理を食べてとても美味しかったという記憶があります...

...お造り 真鯛、水ダコ、マグロ 蟹の茶碗蒸し 煮穴子 イクラとウニ 他いくつかいただきました。 焼き魚はニジマス。島ラッキョウが添えられて...

...信州でサーモン！？ってびっくりしましたが、信州サーモンは、ニジマスとブラウントラウト交配の養殖品種だそうですw(°o°)w...《料理》 □信州サーモンとトマトのサラダ ニジマスですね。ドレッシングも少し凝ってて美味い。 □馬刺し三種 トロ...いただく機会の少ない淡水魚、海なし県ならではのニジマスとブラウントラウトの交配の養殖魚のお造りをお願いしました<...

...キャビア添え ・猪口: 万願寺 苦瓜 金山寺ワサビ 金山寺ワサビ、いいです。 ・とらふぐの皮の煮凝り いくら(虹鱒) いくらは七夕にちなんでと。虹鱒のもので小さく可愛らしくできています...

...せっかく炭焼きだからと あまごの原始焼き(650円) あまごとな何ぞや？と思い調べたらサケ科の魚で 食べるとニジマスに似た味でした。 和...

...■入り口　■厨房向かい窓際テーブル席　■厨房向かいの席から、テラス方向　■入り口付近からの店内　■シーザーサラダ　■ニジマス　■付け合わ...

...帰ってから家で作っちゃったくらい気に入っちゃった♪ 【岩魚塩焼き】 ” 海なし県 ” 長野は、信州サーモン、イワナ、ヤマメ、ニジマスなどの生産量が日本一！！ 養殖が盛んな所なんですねぇ～ 笹の葉で包んで焼いた岩魚は絶品ね♪...

...見事な器に氷を敷き詰めての登場。 この日の内容は、鰆の炙り2切れ、真鯛2切れ、ニジマス2切れ、鰤2切れ、鰹2切れ。 どれも通常よりもぶ厚めに切られています。ボリューム有り。 鮮度はどれも申し分なく、それぞれもちもち食感。 特に真鯛の弾力は素晴らしかったですね。 鰤は意外にもあっさりテイストで。鰹もあっさりしていました。 ニジマスはとろっとしたコク有り。 これで〆て3132円。...■富乃宝山ロック　■御飯、漬物、味噌汁、刺身盛合せ　■鰆の炙り、真鯛、ニジマス...

...定員さんに煮付けありますか？と聞くと、ランチ用の煮付けで良ければと言って頂いたので追加オーダー。出てきたのは、これはニジマスでは？ニジマスの煮付けは初。腹から解体し、開いて煮汁に漬け込んでお口にイン。ニジマスなので脂身がなく...

...相対する出来栄えです。 岩田氏の虹鱒は、日光などで放流されている虹鱒のような淡水独特の土っぽい香りのない風味味わいを作り出しています...舞茸 真味屋総本舗／ジビエ 岩田氏／虹鱒 東氏／プレノワール うしづまチーズ工場／リコッタチーズ...

...甲州御膳は親子丼ハーフか鳥もつ煮(ご飯付き)が選べます。 川の親子丼は、ぶどうの果皮粉末を与えて育てられた大型ニジマスだそう。 サーモン...