全国のヌーベルキュイジーヌに関するお店

...綺麗な見た目を崩さず食べようとすると、ソースが乗ってくれない。 かけた方がよかったんじゃね？ヌーベルキュイジーヌ気取ってないでさ。 お勧...

...テーブル席、個室、カウンター席など広々とした店内。 今回はスカイツリーが一望できるカウンター席でいただきました。 《ヌーベルキュイジーヌ》コース11品 いただきました。 フランス語で「新しい料理」の意味を持つヌーベルキュイジーヌ...

...料理の素材、質、内容ともに、よいレベル。 フカヒレ、北京ダッグ、などの高級食材使用で 味付けの妙も含めてお薦めできる。 但し、ヌーベルキュイジーヌ的な新しいスタイルではないので...

...むしろお店の雰囲気に合っていていい感じだと思ってました。 勝手なイメージとしてはバルというより、モダンブリティッシュとかヌーベルキュイジーヌのスペイン版（そんなのあるかどうか知りませんが）...

...ヴィヤンドというか、全体にもう少しソースを積極的に使うか、火入れを大胆にして ジューシー感を残す火入れでもいいのかも？ ヌーベルキュイジーヌを意識させる 素材の良さを生かすのアイディアもいい...

...一度でも食すると、その魅力のとりこになってしまうそうです。お料理界に革命「ヌーベルキュイジーヌ」をおこし、「古典フランス料理を大切にする」という誇りをお持ちです。...現代フレンチの父でもあり美食の法王とも呼ばれる。またヌーベルキュイジーヌの旗手でもある...

...そして、盛りつけの美しさやフレンチ的な見せ方に洗練された雰囲気をもたらす。 ヌーベルキュイジーヌならぬヌーベルインディアン的なその一皿一皿に舌鼓をうつのであった...

...【ここが凄い！】 とにかく色々な銘酒を安く頂けるのが凄い！ 【だったら良いな…】 特になし。 既存の日本酒の“肴”とは、違う、ヌーベルキュイジーヌとも言える“和魂洋才”の日本酒に合う美味しい料理を楽しめます...

...ぐるナイも終わったみたいだし、どんなもん食べさせてくれるんだい？ ここの料理はクラシック手法と言ったって、40年前にヌーベルキュイジーヌ 新フランス料理って言ってたやつですよ...

...もいう感じw 私はツボでした。 ホテルフレンチで1番楽しめた気がします。 トラディッショナルなフレンチも大好きですが ヌーベルキュイジーヌ採用のホテルは少ない...

...が、そこへ来てオリンピックという節目が迫ってきたわけです。 日本人のカレーに対する先入観などどこ吹く風で、グローバルな視点のヌーベルキュイジーヌ...

...緊急事態宣言下なので、ワインはありませんでしたが、食事を純粋に楽しめました。攻めている感じのヌーベルキュイジーヌとは趣が異なりますが、オ...

...000円税抜き) 鱧せんべい(1,800円税抜き) 革新系日本料理 ヌーベルキュイジーヌ 伝統か 新料理か キュイジーヌ・クラシック ヌーベルキュイジーヌ こちらのお店は、新料理系 数少ない私の中では、伝統系は菊乃井、祇園おかだ...美味しく頂きました～！ ご馳走さまでした。 和のヌーベルキュイジーヌが登りつめる時への期待...

...月桃茶。 金楚糕の御土産。 御馳走様でした。首里の潭亭が優しい繊細な八重山アンマー料理、赤坂潭亭は確り味の琉球風会席料理 ヌーベルキュイジーヌかなぁ...

...とてもテンションの上がるお店だと思う。 以下は2010年8月のレビューです。その時のタイトルは「ヌーベルキュイジーヌの広東料理はメタボなお父さんでも大丈夫？」でした...

...イノベーティブかと言えばその様にもとれますが、雰囲気とお皿が「和」っぽい古典的なフレンチの様な印象でした。 ヌーベルキュイジーヌに寄せて行けば...

...ストーリーが弱いランチコース 前々から訪問したかった浅草のヌーベルキュイジーヌ。 こちらはお昼でもコースのみなので、予約して訪問しました。...すぐそこのところにあります。 こちらは浅草のヌーベルキュイジーヌ。 とは言え、この日は炒飯です♪ 予約はコースのみなので...料理人のセンスがキラリと光る中華料理版ヌーベルキュイジーヌのお店『龍園』 ランチコース 2500円...

...吸い寄せられるようにご入店。 立板は浪花で修行したモノホンの職人でね、古典を踏襲した中に見え隠れするヌーベルキュイジーヌに脱糞寸前まで追いつめられるわし...

...」って感じが 好みなので、見た目のきれいなこういう感じは邪道な(^^; 気がしなくもない。 中華版ヌーベルキュイジーヌって、なんていうの...

...そこに和のテイストがこっそり入った飽きることないメニューの数々は 多くの人の満足を、勝ち取ることでしょう。 ヌーベルキュイジーヌ的な感じのイタリアンデモあり...