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口コミ・お店の情報に「ヒゲダラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 199 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■付き出し ■ホタテ貝のリゾット￥1100 ■牛フィレとフォアグラのロッシーニ￥1480 ■本日の鮮魚 ヒゲダラ￥1280 ■豆腐とフォ...
...内容を考えると納得のクオリティ。また特別な日に再訪したいお店です。 今月もお世話になりました。 カリフラワー豆腐蟹ジュレ ヒゲダラと舞茸の揚げ出汁 漬けマグロの何かのソース カモの山葡萄ソース エビスビールと チェイサーとしていつもお願いする...
Cheese Tavern CASCINA
50％OFF2月限定プラン販売中【恵比寿徒歩3分 】チーズを楽しむイタリアン ナチュラルワイン
104346人
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貯まる・使える
...店名にあるように1品目からチーズでchee嬉chee♡ ・季節野菜のグリーンサラダと本日の鮮魚のカルパッチョ この日の鮮魚はヒゲダラ。冬...
くつろぎ・うま酒 かこいや 丸の内二丁目店
【ご予約＝個室確約だから安心】【最大24名】職人が仕立てる本格和食を情緒溢れる和空間で！
23020人
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貯まる・使える
...が、そんな心配は無用だった。量も適量、味は総じて合格点。特に温野菜が好きな女性などには人気なのでは。刺身も美味。とりわけ、「髭鱈」という品...
...■お友達鰯のニシンのマリネ ■『recteレクテ』 ランチ5184円魚(ヒゲダラ、菊芋のソース、アスパラ、菜の花) ■『recteレクテ』...ありがとう❤ 『recteレクテ』 ランチ5184円魚 ヒゲダラ...
...やっぱり、和食には日本酒でしょということで、 相談をすると、 年に１本しか入ってこないというこちらをいただくことに。 《ヒゲダラの焼き物 このわた》 西京漬のヒゲダラに このわたをつけていただきます...
Restaurant Re:
日本の食文化をフレンチの技法で 【3/19~4/5限定 春のスペシャルコーススタート】
32896人
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貯まる・使える
...・サーモンのコンフィ レモンとサフランのソース 紅時雨大根のピューレ 鎌倉野菜(しっとりしたサーモンを色々に楽しめる一皿) ・ヒゲダラのロースト...
...ここはやはり魚料理よね！ 魚料理の中から、ヒゲダラの地中海煮込みをチョイス。じゃがいもとケイパー入り。 大きめにカットされたヒゲダラがゴロゴロと。意外と食べ応えあります...■各コース ■船長さん ■いかにも ■鰯の燻製 ■ヒゲダラの地中海煮込み...
...蒸し物 山芋のすり流しに百合根も甘い上用（薯蕷）蒸しに関西以西でしか獲れないヒゲダラ ご飯は寒鰤の炊き込みご飯 丸々分厚い鰤はふっくら・もちろんおかわりしちゃって・残りはお持ち帰りね 食後のデザート...
...梅 ●鯖の棒寿司 ●椀物 白味噌仕立ての雑煮 ●刺身 鯛 平目 フグ ●焼物 黒むつ 骨を煮て醤油等加えた特製たれ ●鍋物 ヒゲ鱈のみぞれ鍋 真鱈の白子 蒸し海老芋を揚げたもの 聖護院大根おろし 九条葱 柚子 ●揚物 フグの唐揚げ ●ご飯...
...■卓上花 ■針イカ ■テリーヌ ■カキ ■キクイモ ■ヒゲダラ ■ソイ ■銀座4丁目ミキモトの隣 ■帆立貝ソテー...■ミニャルディーズワゴン ■お誕生日プレート ■ヒゲダラのムニエル ■ペアリング例2 ■ペアリング例6...同じの頼めばよかった メイン 私はヒゲダラのポワレとポテトのコンビネ−ション オニオンソ−ス...
...■イチジクの赤ワインコンポートのタルト仕立て ■帆立貝のグリエ ■髭鱈とベーコンのポワレ ■ホロホロ鳥のルーレ ■クルミのヌガーとレモンカスタード...ビーツのクーリソース アンディーブと芽キャベツのシーザーサラダ仕立て 髭鱈とベーコンのポワレ 鱈のブランダード・トマトファルシー 温かいバジルのジュレ...
...行きたいとの事で 再訪問♬ ・前菜 ごぼうのスープ、生ハム 、ヒゲダラのコロッケ ・トリッパ 柔らかく煮込んであります good...・前菜 マッシュルームスープ、生ハムと山形のラフランス、ヒゲダラのマッシュポテト風 ・ラルケット 中身は カリフラワー...○アミューズ 牛蒡のポタージュ、ヒゲダラのコロッケ...
...・白身魚のムニエル この日の白身魚はヒゲダラ。白身魚と季節野菜をミルフィユ仕立てに蒸し上げしている。絶妙な火入れがヒゲダラの旨みを最大限に引き立てている...美味しいものを少しずつ 色々食べたい欲張りさんにはオススメ！ ヒゲダラのムニエルはふわふわで パイの塩味とも相性よくて...
...(かます炙り、天然鰤、生本鮪、〆鯖、鰯叩き) ■いぶりがっこ入り帆立のポテサラ 580円 ■イワシ竜田揚げ 580円 ■髭鱈昆布〆 780円...
...■小菓子３種 ■お茶は嬉野茶。ほっと落ち着きます。 ■[ハンバーガー] ヒゲダラを使ったフィッシュバーガー ■[自家製パン] フォカッチャと天然酵母のライ麦のパン...上にとやまのホタルイカと千葉のスミイカ軽く炙って仕上げ。 [ハンバーガー] ヒゲダラを使ったフィッシュバーガー タルタルソース紫キャベツのマリネ...
...■フォアグラのフランと鱒のソテー ■パセリ根のポワレ ■ヒゲダラのポワレ ■タラのヴァブール ■うさぎ背肉のパロティーヌ...長野産野生茸のポワレ、アワビのヴァブール メイン ◎ヒゲダラのポワレ、つるむらさき、かぼすの温かいヴィネグレットとラペ...●長崎県産ヒゲダラのポワレ ブロッコリーのピュレ...
...■小鍋：鰤しゃぶ鍋 ■お造り：本鮪中トロ 真鯛 ■吸物：髭鱈・しめじ真丈 ■先附：胡麻豆腐 ■先附：海老 生姜酢ゼリー...海老は火が通りすぎで、しかも冷えていたのでかたかったです。 吸物 髭鱈 しめじ真丈 とろろ昆布 芽葱 →濃いめの吸い地に...
...食べやすいです。 【Poisson】 「長崎県産ヒゲダラのヴァプール デイグレレ風」 ヒゲダラを柔らかくヴァプールにして、ソースディグレレを合わせて。...Fermier 2024 （新潟ワイン） ＜Poisson＞ ◇長崎県産ヒゲダラのヴァプールと菊芋...
...時代に合っているのかも、今後の賑わいを待とう・ ヒゲ鱈って知ってますか 鮨スタンド三六五＠妻恋坂交差点（外神田三丁目） 鮨スタンド三六五＠妻恋坂交差点（外神田三丁目） ヒゲ鱈って知ってますか 気軽にサクッと...イワシ×2 鯵×2 煮帆立 煮蛤 ふぅ〜〜美味しかったぁ！ ヒゲ鱈をのぞけば 青魚と貝類だけという なんと偏った嗜好でしょう...
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