西麻布のビスクに関するお店

...前菜2品目。オマール海老と茸のビスクパプリカとブロッコリ2色のピューレと共に。ビスクはオマール海老のスープ、えび味噌と殻のエキスとミルクを合わせたもの。食卓で、お皿の上にビスクが添えられます。写真はビスクがかけられたあと...

...ナパワインです。 ■ロブスタービスク（1,300円） ビスクは１人前の値段で１人前の量です。 すごく濃厚なロブスターのビスク。 スープストックトーキョーのオマール海老のビスクよりもずっと濃厚...

...期待通りに旨味を発揮するオマール海老を、頭から取った出汁のビスクとシャンパンソースの2種類のソースで...その回りに3種のソース ①茶色はオマール海老のビスク、濃厚です...ソースが素材の味をしっかり残していたのが印象的。 ビスクなどは...

...柑橘の効いたドレッシングでさっぱりと。 ■オマール海老のビスク 出てきた瞬間、思わず二度見しちゃう逸品(笑) なんかプルプルした膜が張ってるんですけど…。 こちらをスプーンで割るとふわっと煙のように膜が消えていきました。 かわりに海老のビスクの豊潤な匂いが...1,300円 ・本日のスープ 1,300円 ・アサリのビスク 1,500円 ・フォアグラのテリーヌ 1,800円...

...◎里山里海 子持ちの鮎 グラタン風 天竜川のもずく蟹のビスク トピナンブール 秋のトリュフ →こちらも秋を確りと感じる逸品...アラのソテーにはプチヴェールのフリット、沢蟹のビスク。あんがどう農園の青首大根、紫七面鳥のコンソメ...コンソメ オマールx天然舞茸xマリーゴールド ビスク 蝦夷鹿 栗xキノコリゾット ハスカップソース 巨峰アイス...

...お味も澄んでるかんじ。おいぴ♡ ◾︎四川風オマール海老 オマールブルーのビスク風。 見た目洋食っぽいけど、エビチリみたいなイメージで、オマール海老がぷりっぷり♡...ホッとしみ入る感じの優しいお味。 四川風オマール海老のビスク風...

...色々な味わいの茸が楽しい。伊勢海老のビスクは石焼き鍋を使っている。ぷりぷりの伊勢海老と海老芋に上からビスクをジュっと掛けると、目の前でグツグツと煮立つ香りが良い...）　■伊勢海老ビスクリゾット　■伊勢海老の伊勢焼き？＋ビスク...

...ダイニングに移動してオマールの盛り合わせ、サラダ、ビスク、 あとエイジングビーフを貰いました。ワインは都度グラスで注文。 オマール海老はぶりぶり。丸ごと感が豪華な気分で嬉しい。 身も絞まっていて濃厚で美味しかった。 ビスクは小さいカップで２つ注文。...■ウェイティングバー　■オマール海老盛り　■ビスク...

...厨房にはどのようなシェフがいらっしゃるのかしらと思いながら〆 の ’究極の海老カレー’ をいただきました。こちらもビスクのような 鼻孔をくすぐる香り豊かな一品で京都祇園の おくむら でも〆にコー...

...1,800円　■バリエーション豊かな料理とワインで楽しいひとときを　■ふわっふわスフレオムレツ 濃厚なビスクのクリームソース　■自家製パ...

...私はスープが1番美味しかったです。 メインは、ビスクと、キヌアバーガー ビスクはかなりエビっぽいです。 エビ好きですが...食事はペルー料理をしっかり堪能出来る良店。 前菜からはじまり、ビスクのスープやメインと味付けも日本とは全く異なり美味...

...あるいは寝かせるから豊洲休みの今日もあるということか。 続いてオマールのビスク。なんだかフレンチみたい。 ここまで来て空港へ行く時間が迫...

...若々しいキャンティクラシコにぴったりでした。 そして〆のお食事は…濃厚海老カレーつけそば カレーと言うよりもビスクのような。 えびの出汁...

...贅沢すぎるウニの豪快なお刺身です。 お塩で食べるウニが最高すぎました。。 めちゃくちゃ甘くて絶品です。 ●ウニのビスク クリーミーなウニのビスク...

...お味噌に白みそを使用しているから甘さもあるのよ。 まるでビスクのようなお味噌汁でした。 【7品目】デザート...ロブスターのあら汁はビスク並みにエビの香りがしっかり出ていました...

...贅沢だね〜✨ 今回は、女子会コース ¥7,000 - ・本日のスープ （海老のビスク） ・季節の前菜三種盛り合わせ（クリームチーズの酒盗のせ 鹿屋カンパチ ヤマゴボウ巻き 里芋の唐揚げ ） ・本日のサラダ （豆腐サラダ） ・黒豚しゃぶしゃぶ （バラ、ロース、鍋野菜盛り） ・薬味盛り合わせ ・〆もの （うどん又はラーメン） ・季節のデザート （黒糖くるみとバニラアイス） このお値段でこんな美味しいコースは最強すぎる✨ スープから大当たり海老のビスクきた瞬間から 香りがたまらーん 前菜のクオリティも高いし...

...◇桜海老の冷製茶碗蒸し、コンソメのジュレ添え、ミルクの泡、オマール海老のビスク○ ◇鯵と菜の花と大麦の最中、カレー風味 ◆Clarendelle...このもちっと感が個人的には大好き。 桜海老の冷製茶碗蒸しはビスクっぽい旨味があるなと思ったら...

...○オマール海老のビスク 甲殻類を裏ごししたスープをベイスに作られたビスクは、滑らか、濃厚、そしてクリーミーでうま味を楽しめます。...「シーザーサラダ」安定感のある定番サラダ 「オマール海老のビスク」海老がごろっと濃厚ビスク...

...（笑）　■ランチ限定おまかせコース１１０００円。栗蟹のビスク。濃厚なビスクに身も加わって、さらに卵もあしらわれ...◎スープ 「栗蟹のビスク」 濃厚な蟹のビスクに...

...グリュイエールチーズグラタン　■本日のスープ　■■Seafood　■アトランティック ロブスター ビスク・チーズグリュイエール（ハーフ）　■アトランティック ロブスター ビスク・チーズグリュイエール（一尾）...