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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...カリカリとエビを頭からかじると、とても香ばしく、エビ好きの自分には至福の味わいです。 パプリカ、ビーツなども入った野菜は、甘みが感じられ...
...こちらをジューシーレアに加熱して周囲にはビーツのソースに葡萄系ベリー系の果実が加わったソース。周辺の乳白色のピンクソースは木いちごベースだったかな?ただこちらはピエール・エルメのスイーツのような香料的なニュアンスを非常に強く感じたのでスルーして、このビーツ葡萄系ソースとお肉でシンプルに美味しく頂きました...あのお肉をビーツ系のあのソースや香料系木いちごソースでも良いのですが...
...緑色なのはパセリです。 *赤ビーツのメレンゲとレバームース ビーツとレバーがこんなに合うなんて! というのもメレンゲが甘いだけじゃなくしっかりビーツの味なんです...
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