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口コミ・お店の情報に「フォンドボー」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 2636 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鰻の旨味がぐわあっとやって来るカダイフ包みに フォンドボーとマルサラ酒の甘みあるお酒の味わいに 厚みがある赤ワインソースの味わいが美味しい。 赤ワインソースにバターを多めに入れられているとの話。 香ばしさも感じるので 尋ねたほうが正確❔（笑） ◯2個目のパン これは先程の鰻のカダイフ包みのソースを付けて オリーブオイルも付けて頂いた。 時間経過でフォンドボーの旨味成分が固まり始めてる...
...■レモン炭酸水 ■パラダイスティー ■牡蠣とベーコンの赤ワインソース ■牛すじのフォンドボー煮込み ■ソフトシェル海老バジルソース２尾 ■オイスターバーの牡蠣のパテ...・牛肉のボロネーゼスパゲティ（1,490円＋税） ・牛すじのフォンドボー煮込み（1,590円＋税） ・烏龍茶 なんかもう...
俺のフレンチ・イタリアン 青山
【表参道駅 B2出口徒歩1分！】フレンチとイタリアンをカジュアルにお楽しむください♪♪
41721人
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貯まる・使える
...焼いた牛フィレ肉にフォワグラとトリュフが乗って下地はマッシュしたポテト、フォンドヴォーで仕上げ。 牛肉はお約束というかこの価格なら、ということでやや固め。...ソースにはなんとトリュフが・・・！ ポルト酒だと思う？酒をしっかり煮詰めフォンドボーでつくったお金のかかってるソースが たっぷり！こんなにサービスして大丈夫ですか〜...
...このスーゴニカルデソースがめっちゃ旨味たっぷりで美味しかった。スーゴニカルデはフレンチではフォンドボーのことですから旨味たっぷりなはず....
...上にフォアグラが載っています。 ソースは2種類かかっており、1種は海老のアメリケーノソース、もう1種はトリュフと赤ワイン、フォンドボーから作られたペリグーソースです...
ビストロ ブルーキッチン&ボトルズ
時間無制限飲み放題＆もちもち生パスタと本格ビストロ肉料理を地域No.1コスパでを約束します
8457人
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貯まる・使える
...000円→3,200円！ ■牛ハラミのステーキグリル 120g ステーキグリルには、自家製男爵芋のピューレ添え、フォンドヴォとバターのソースで...
...日替わりのカツレツを注文。 最初にスープがでてきます。 それからしばらくして、ワンプレートのカツレツ。 ソースはフォンドヴォーに粒マスタードが入ったもので...
...おしゃれなイタリアン、コースもリーズナブルなのでカップルには最高。和牛も柔らかく、少し甘みのあるフォンドボー的ソースはんまんま。締めのス...
...■マスカットのカクテル ■せせり、ケッカソース ■フォンドヴォー、和風バーベキューソース風 ■つくね、トマトのアラビアータ風...トマトベースのシーズニング・スパイス ■比内地鶏のもも 〜フォンドヴォー・ソース〜 ■大山鶏の親鶏の白レバー 〜発酵ビーツ・ソース〜...比内地鶏のももにはフォンドヴォーにすりおろしたリンゴとグルテンフリーの醤油をMIXしたものを付け...
...20円) ※500g前後の商品になります。「大きめ」、「小さめ」とご要望をお伝えください。 ■地鶏のグリル ～ポルチーニ茸とフォンドヴォーのソース～...
...艸｀) あとやっぱり私の中で外せないのがカレー！！ いいホテルのカレーって美味しいんですよね♡ やっぱりフォンドボーとかデミグラスソースとか少し手の込んだカレーに仕上がってるんですよね！ こちらのカレーは具材がゴロゴロあり...
...しっとりとしたお肉に、旨みを最大限に引き出す技法を駆使。 ソースには、白ワインと子牛のフォンドヴォー。 こちらもクリストフル社の銀のナイ...
ル バー ラヴァン サンカンドゥ アザブ トウキョウ 麻布十番店
*+。成城石井の経営する隠れ家レストラン.+*
30906人
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貯まる・使える
...ソースは、黒トリュフのマディラソース、黒トリュフとお酒とフォンドボーの濃縮したソースでコクがありお肉の味わいをじゃましません。 レアで焼かれた感じが...カレールーは欧風。少し甘めでフルーティ、スパイスは控えめだけど、フォンドボーが強めでお子様向けではない仕上がり...
...ササミ 胸肉 腿肉 万願寺唐辛子 滋賀県産白鳳葱 パプリカのピュレとパウダー フォンドボーと軍鶏のジュのソース ■枝豆の収穫 枝豆のチーズフリット ■昆布〆めのカマス...ササミ 胸肉 腿肉 万願寺唐辛子 滋賀県産白鳳葱 パプリカのピュレとパウダー フォンドボーと軍鶏のジュのソース パン 4種類の自家製パン 米粉のプレーンパン フォカッチャ...
Cucina del NABUCCO
店内で作るフレッシュチーズと生パスタに、四季を楽しめるスマートカジュアルなイタリアン料理。
53900人
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貯まる・使える
...旬野菜、アフミカータのローストフォンドヴォのソース （100g＋400円 【デザート】 ・季節のタルト...US産・サーロインのビステッカ 旬野菜、アフミカータのローストフォンドヴォのソース ✪ デザート ブッラータチーズ...■国産牛フィレ肉のビステッカ アフミカータとフォンドヴォーのソース100g(∔500円/550円込)...
鉄板焼 銀明翠 銀座
銀座駅5分◆本物の「神戸ビーフ」を堪能する上質なひととき。和モダンな空間は記念日や接待にも
17946人
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貯まる・使える
...しめじも旨味がすごいです。 カプチーノ風カボチャスープ★ シナモンが香り、ミルクでふわふわでした。 たちうお★ フォンドボーのソースでフレンチ風です...
フランダース テイル バルチカ03
【大阪駅直結イノゲートバルチカ03】かっこよくカジュアルに楽しむオールデイダイニング
4454人
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貯まる・使える
...（グリル野菜、スープ、ライス、1ドリンク付）シェフ厳選の和牛ミンチにフォンドボーを練りこんだ、旨味溢れるハンバーグを是非、ご堪能ください...
...出汁がかなり旨い！！！ ・和牛サーロインステーキ バスクスタイル 赤ワインやフォンドボーが入っているとのことで、これもさすが盛り付けが美...
...インドネシアのガドガドにフォンドボーを合わせたソースで仕上げ ホロホロに仕上げられたオックステールだけでも最高に美味しいのに、マスタードの風味がアクセント ガドガドのカレー風味のように感じるソースがエスニック調で、フォンドボーの深いコクの余韻を感じながらも...生姜とにんにくのフォンドボーは濃厚で深みのあるソースに仕上がっており...
...ペリグーソース（フォンドボー・マディラ酒・刻みトリュフのソース）！！と( ´∀｀)bｸﾞｯ......
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