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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...さらにオリーブオイルも使われています。まさに次世代の和食による次世代のポテサラ。 ■和牛時雨煮/新玉葱/蕗の薹/葉牛蒡マリネ 蕗の薹に春を感じます。時雨煮の甘さと蕗の薹の苦みのコントラストが素敵です...
池尻大橋から7分、大通りから少し入った隠れ家イタリアンで手打ちパスタを堪能
7592人
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...いつか投稿を残したいなと思っていたのです。 この日は二軒目でお腹いっぱいのはずが スルスルと食べれてしまう美味さ〜❤️ ・フキノトウとフルーツトマトのタリオリーニ カラスミがけ ・ヤマメの燻製とヨーロッパキノコ グリンピースタリオリーニ...
...美味し過ぎて、おかわりしました ■サーモン。タルタルソースで頂きました。 ■蕗の薹のスープ ■白身魚のフリット ■神威豚。上には林檎が。 ■お子様プレート2000円...スパークリングとの相性も良い一品です。 スープ 蕗の薹を中心に...
...この歳になるとコレくらいの量が丁度イイ。 ここからは、握りや季節の天ぷらを織り交ぜ。 鮨は金目鯛、てんぷらはフキノトウとタラの芽がよかった...
...■秋刀魚の松茸挟み焼き。 贅を尽くした秋の逸品。 ■生ホタルイカしゃぶしゃぶ小鍋 こちらは春限定となります。 ■春なめろう(フキノトウ入り)...
...席は個室のようになっていて、居心地が良かったです。 席に着くとすでに前菜が置いてありました。山菜のシーズンに伺えたため、蕗の薹、ワラビ、ゼンマイ、たけのこと旬の物が揃っておりとてもあ美味しかったです。同じ煮物や和物でも味付けが異なり、前菜だけで非常に満足でした。 次に出てきた山菜の天ぷらが絶品でした。今の時期しか食べられないとのことでした。天ぷらは蕗の薹とゼンマイとタラの芽...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
新たな体験と可能性を求めて…四季折々の味覚を使った、目と舌で二度楽しむ新感覚フレンチ
10962人
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...蜂蜜やハーブの味わいも感じ美味。 蕗の薹のペーストが盛られていて、軽い苦みも合いますね。...■コーヒー ■バター ■メニュー ■看板 ■鹿児島のおいも豚と蕗の薹 ふきのとうを使ったソース✖️ハーブのソース ■スナック...蜂蜜やハーブの味わいも感じ美味。 蕗の薹のペーストが盛られていて...
...それらしいものを数品だけいただきました。 牛タンは厚みもしっかりあり、ボリューム感も◯。天ぷらも、タラノメ、フキノトウなど満足できる内容...
...そばは、食感の強いタイプ。 つゆはやや物足りないが、蕎麦はなかなかいける。 春先に訪問したので、蕗の薹がありました。 いかんせん、せっか...
...ローリエ も肉の味を引き立てている。 しっとり仕上げた鰤 蕗の薹のソース 桜海老のチュイル 菜の花のサラダ 白胡麻の香り 鰤はレアな火入れでしっとりと焼いてある。焦がしバターソ ースに春の山菜、蕗の薹の苦味と香りがとてもいい。...◉ハマグリのエキスで煮たアナゴ。 ◉蕗の薹のジェノベーゼ ◉新玉ネギのスープ ◉新玉ネギとレフォール ハマグリエキスでふっくらと煮たアナゴ...
...穂椋(ほくら)コース+ジビエ料理 鱧の御椀、御造り6種盛り合わせ、産地直送野菜の天ぷら、酒肴3種盛り、ヒラマサの蕗の薹味噌焼き、猪ヒレ肉...
...2皿目の真鰯のタルティーヌと、肉料理のソース、デザートのフキノトウソルベとチーズケーキの妙。 たとえば、単品では「あぁフキノトウね」というソルベが...
...特に良いなと思ったのがソース。 軽いバターのソースの脇にフキノトウのソースで、これがガルニの野菜の輪郭を苦みで強調している。...■竃で焼かれ香ばしく、身はふっくらです。蕗の薹のピュレがアクセントに。 ■佐々木シェフ、平川さん...バターで香ばしくやいているのですが、 下の方は蕗の薹のような苦みがあります...
日本橋駅高島屋新館6F♦ブリアンツァ代表奥野が愛したフォカッチャ・ディ・レッコと日本酒新政
66586人
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...美味しいとしか言えない。 アスパラも甘くて美味しい。さすがだと思います。 そして春野菜のフリット。 竹の子、ゼンマイ、蕗の薹、菜の花。 ...
...まずは、 ・高知県吉本牛乳の"塩"パンナコッタ 季節のオイル 今回はフキノトウのオイルだそう! 塩パンナコッタ、ヤバい!めちゃめちゃ美味...
...■夏野菜の天ぷら ■鶏団子鍋 ■お造り盛り合わせ3人前 ■天然岩魚の骨酒 ■富山の地魚 ■白海老唐揚げ ■蛍烏賊と蕗の薹の天婦羅 ■バイ...
◆国産の上質な鴨と手間を惜しまず仕込んだパテが名物◆豊富なナチュラルワインとお楽しみ下さい
14157人
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...ホワイトアスパラ 葉玉葱 春の豆 黒ニンニクのコンディマン ■鰆 桜海老 蕗の薹 ノイリーのソース ■スペシャリティ〜其の弐〜 鴨のコンソメスープ...スープ ・スペシャリティ〜其の弐〜 鴨のコンソメスープ 魚料理 ・鰆 桜海老 蕗の薹 ノイリーのソース 肉料理 ・茨城 西崎ファームのかすみ鴨 牡蠣のスモーク 新玉葱...
...はじめてのお店なのでこちらでお願いしました。 デザート なんと、蕗の薹のシャーベットです!! 全然苦味は感じられません。 和三盆の寒天も添えられています...デザートと十分満足できます。 どれも丁寧に作られています。 この日のデザートは蕗の薹のシャーベット!! ビールは1本800円...
...お新香 となります。 天丼のネタは、 才巻x5 ブロッコリーx2 * 季節がら、フキノトウだと思って食べると...ブロッコリーでした。残念! 天丼なので、揚げたてのようなサク感は求めませんが、天丼としては、かなりのクオリティと才巻が5本も入っていれば、素晴らしいCPだと思います。 願わくば、ブロッコリーではなく、フキノトウだと...+0.2かな? 次回は、天麩羅御膳or夜のコースを頂きたいと思います。...天つゆが別添え。 そしてカウンターには岩塩も備えてあるのが嬉しい。 海老、キス、蕗の薹...
...続いて車海老棒揚げ2本一つは塩で、一つは天ダシで頂きました。そのあと、椎茸の海老詰め、鱚、蓮根、穴子、蕗の薹、と食べました。途中の蓮根と...
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