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※2015年12月14日時点での点数分布です。
... ピエール・エルメ・パリの代表的なスイーツのマカロン、「アンフィニマン カラメル」は、「フルールドセル(塩の花)」を使ったカラメルクリームが絶品です? 1段目のキャレマンショコラにも小さな黄色いマカロンが乗ってて可愛い!...
サカエヤ『ドライエイジングビーフ』のステーキとナチュラルワイン。
27140人
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...■愛知段戸山高原牛ロースカット☆ ■Rio de Messi ■極上の切れ味PERCEVAL888 ■フルールドセル☆ ■お肉の説明から...
...まろやか。 ●ライ麦パン、 カンパーニュ スタイルブレッドのパン。 可愛く絞ったホイップバターと、 フルール・ド・セルと。 ●ルッコラの...
~東京駅直結、旅の始まりにふさわしい一品~ 大正13年創業、自慢の天ぷらで極上のおもてなし
8165人
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...テーブルには4種類のお塩が・・・(おぼろ昆布塩、抹茶塩、ゆかり塩、フルール・ド・セル) 私は抹茶塩がオススメだよっと言ったのだが・・・...塩の種類は、 1)わさび塩 2)ゆかり塩 3)こんぶ塩 4)フルール・ド・セル 先ずは...
...卓上には、ゆず塩、 おぼろ昆布塩、抹茶塩、 フルール・ド・セル、が常備されてました。 まず、海老二本、いか。...付け塩です。 <わさび塩、ゆかり塩、おぼろ昆布塩、フルール・ド・セル> 最後のは、正直どんなか忘れました。個人的にはわさび塩...梅おろしとあるので好みの味で食べれるのが良いですねー 殻の方はフルールドセルっていう岩塩?みたいな大きめの塩で...
...しょっつる かぼちゃのオーブン焼き 定番蒸し料理。豚肉とお野菜を2種類のたれ汁やゴマ油とお塩で頂いたり。フルールドセルとか出してくれましたいくらでも食べられます 〆は土鍋で炊いたご飯 米はあえて...
...・ギリシア キプロス島の炭塩 ・フランス ブルターニュの ゲランド ゲランドを使っているようです。 おそらくフルールドセルが提供されるものと思われるので...
...揚げ手羽は手羽が一つ一つが大きくて食べごたえがありカマルグの塩 フルール・ド・ セルの塩味の中に旨みがある鳥の甘みと旨みが相乗効果でやみつきになる一品です...
...銀座 炭焼き美味いです。吉田豚はなかなかさっぱりした脂加減で美味。軍鶏のなかなか美味しい。ポトフも特にキャベツが美味い。フルールドセル、...
...カルバドス、バルサミコ酢で、 上部には、シナモンのチュイールと、 マーガオ、フルールドセルを。 ブリオッシュと。 これが最も、フレンチと焼肉のマリアージュ らしかったです。...ガレットジタテ ソース・バルサミコ キャラメリゼされたフォアグラ ソースはフルールドセルと3年間熟成させたバルサミコ酢を使ってます ひとつひとつが奥深い...
【向ケ丘遊園北口1分/当日予約可】喧騒から離れた上質空間で塊肉ステーキ×生牡蠣×厳選ワイン
2652人
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...バターの塩気がばっちりで これお持ち帰りしたくなった!!! ★貝刺しとフレッシュマッシュルームのアンチョビマリネ 1780 フルールドセルという岩塩をお好みでつけながら♩ これもメニューを見て気になった1品! 無類の貝好きでマッシュルームも大好きだから 間違いない...
...こちらの赤に 串焼きを楽しみつつ コースでなんと天ぷらも♪ 春を感じる 行者ニンニクと蕗の薹 フルール・ド・セルとワイン塩でいただくのはまたオシャレ...
...いんげん豆、椎茸 、おくらをキャベツで巻いてテリーヌ仕立てにして。ルッコラのシーザー風サラダをたっぷりと添えて。自家製ソース、フルール・ド・セルとともに...
...みずみずしさで全体的に上手く纏まっててバランスが良い クレームカタラーナ スペイン風ヌガーとチョコレート フルールドセルがすごく良いアクセント コーヒー 豆の香りがめっちゃ強くて驚いた...
...キャビア ピサンディ(食用タンポポ) セルバチコ(ルッコラ) ■ミニ食パンとフルール・ド・セル(塩の花)をまぶした柚子バター...ブリオッシュの香ばしさと甘味とリエットの風味のアンサンブル♪ ・ミニ食パンとフルール・ド・セル(塩の花)をまぶした柚子バター 柚子バター...
...春の香りが溢れる1品✨ お塩はまろやかな甘みのフランスのお塩、フルールドセル。 ○椀物 明石産蛤と焼き野菜のお椀 明石産蛤と小蕪・焼き茄子。...特に、明石鯛と明石蛸のお造りが本当においしくて… 醤油とフルールドセルの塩が添えられていましたが...
...牛乳、生クリームを加えて、フルール・ド・セルで整えたポタージュスープ。 とうもろこしの甘さを活かし...胡桃、 イタリアのオータムトリュフ。 ゲランドのフルール・ド・セルがアクセントに。 ●魚 冷 三陸沖 戻り鰹/北海道...福島県の朝倉オリーブオイルとフランス産の塩「フルールドセル」が上にのっている...
...【Main dish】 松阪牛 ランプ 炭火焼き フルール・ド・セル ケッパー トマトピクルス→ 塩麹と味噌にそれぞれマリネされた2種を食べ比べ。 •塩麹:ケッパーと合わせると酸味が際立ち、肉の甘みが広がる。 •味噌:フルールドセルをつけると旨みがさらに深...*Main dish 松阪牛”ランプ”炭火焼き フルール・ド・セル...
...【岐阜県産10年熟成白龍本味醂 ゲランドの塩】 ゲランドの塩・フルールドセルのシャーベット。岐阜・玉泉堂の、10年熟成本みりん“白瀧”をかけて...ゲランドの塩) それぞれ本味醂と貴腐ワインを浸して。 ゲランドのフルールドセルがピリッと引き締め 甘味と旨みと塩味の共演...
...アスパラソバージュ ヴィンコットソース 実山椒ソース いい火入れです。 6,ドルチェ ティラミス 塩バニラジェラート フルールドセル 北イタリアのボネ 7,小菓子 ・ビスコッティ ・アマンドショコラ 8,フレッシュミントティー お供は...
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