全国のフロマージュドテットに関するお店

...イクラ　■ウッフモレとトリュフのブルーテ ホワイトアスパラ 蛤　■フロマージュドテット タスマニアマスタードと独活　■桜マスのタルタル セルヴェルドカニュ...╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●コース内容 ▷桜マスのタルタル セルヴェルドカニュ ▷フロマージュドテット タスマニアマスタードと独活 ▷ウッフモレとトリュフのブルーテ ホワイトアスパラ...

...アメーラトマトのコンフィチュール メジナのカルパッチョ 茄子とステォックマイニョール 自家製フォカッチャ パテドカンパーニュ、フロマージュドテット レバーペースト キャロットラペにはクミン...

...上司からここはどう？と打診あり伺いました。 お通し 生ハムメロン 夏らしいさっぱり目のものを食べたいなということで。 フロマージュドテット → 豚の頭部（主に耳...

...・フロマージュ・ド・テッド ・パテ・ド・カンパーニュ ・フランス風鶏のから揚げ ・シャラン鴨のコンフィ 「フロマージュ・ド・テット」は、...

...・タコとシェルマカロニのペペロンチーノサラダ ・チキン・キヌア・キノコのジャーサラダ 温泉卵添え ・フロマージュ・ド・テット パセリ風味 マスタードソース ・オレンジ風味の人参とスモークサーモンのサンドイッチ ・グリーンピースのポタージュ...

...さて、注文したのは、フロマージュドテット６００円と仔牛タンのグリル...堪能しました。 料理は、 パテドカンパーニュ、フロマージュドテット(豚の頭の煮こごり)。こちらは、どろ豚という種を使っているとのこと。 両方とも香辛料と塩気の使い方が絶妙で、豚肉の香りをしっかり味わえました。 フロマージュドテットは...

...選べる前菜は、3つ。 時知らずのスモーク・キュウリと独活のアクセント、 ほろほろ鳥とフォアグラのパテ・アン・クルート、 温かいフロマージュ・ド・テット...

...アイス　■☆アミューズ・ブーシュ　■☆パン　■☆フォアグラ入りフロマージュ・ド・テット ラビゴット風　■☆鯛のポワレ　■☆ニュージーランド産...■スパークリングワイン　■アミューズブッシュ　■フォアグラ入りフロマージュ・ド・テット(豚カシラ肉のテリーヌ)ラビゴット風　■マトウダイのポワレ...の2種です。 ☆ パン ☆フォアグラ入りフロマージュ・ド・テット ラビゴット風 フォアグラのテリーヌです...

...アンチョビ入りヴィネグレット フランス人大好き！　■フロマージュ・ド・テット（豚耳・豚足・豚舌・スネ肉）の温製 ラヴィゴットソース...甘み塩味旨みが揃い味覚を覚醒させる一皿　■フロマージュ・ド・テット（豚耳・豚足・豚舌・スネ肉）の温製ラヴィゴットソース...■真イワシとじゃが芋のマリネ　■馬肉のカルパッチョ　■フロマージュ・ド・テット（豚耳・豚足・豚舌・スネ肉）の温製 ラヴィゴットソース...

...料理は定番のビストロメニューがずらりと並び、選ぶ楽しさがある。前菜には、豚舌、豚耳、豚頬のゼリー寄せ ソースラヴィゴット。所謂フロマージュ・ド・テットに...

...鳩をグッと濃縮した味なのにジビエ臭さがないというラチュレの本領発揮という一品でしょう. ◇アンコウのフロマージュ・ド・テット 豚の代わりにアンコウを使用. アンコウもゼラチン質多そうだ...

...【前菜２】 ゴールドラッシュっていうトウモロコシを使った冷製スープ 甘みがすっごい引き出されてる 角切りにしたフロマージュドテット、マイ...

...生クリームと卵黄で仕上げます。　■フォアグラのテリーヌ 自家製ブリオッシュ、無花果の赤ワイン煮添え　■フロマージュ・ド・テット　■⑥牧草...

...■前菜／国産豚のフロマージュ ド テット　■メイン／大山鶏もも肉のコンフィとパプリカのトマト煮...アミューズ 前菜／国産豚のフロマージュ ド テット、季節野菜のピクルスとラヴィゴットソースを添えて...アミューズ 前菜／国産豚のフロマージュ ド テット...

...なんだか温かい気持ちになりながら、ワインと共にガッツリ料理もオーダーさせて頂きました。 ・フロマージュ・ド・テット ・パテ・ド・カンパーニュ ・仔羊の香草パン粉焼き ・ハヤシライス ・カレーライス プルップル＆コリッコリの部位の食感が心地良い「フロマージュ・ド・テット」...

...また友人と訪れたいと思います。 頂いたメニュー】 お任せコース（¥15,000）税込 ・Artisan最中 ・フロマージュドテット ・パンデピスのタルト ・ホワイトアスパラガスと車海老 ・リードヴォーのソテー ・枝豆とホタテの茶碗蒸し ・甘鯛の鱗焼き...

...800円 ・季節野菜のマリネ 600円 ・ニース風ラタトゥイユ 700円 ・シーザーサラダ 800円 ・フロマージュ ド テット 800円 ・エスカルゴ ブルギニヨン 600円 ・パルマ産 生ハム 900円 ・鶏レバーのムース ？ ・田舎風お肉のパテ...

...牡蠣と帆立貝柱 海のぜりーと共に ヒメジのガレット 鰤のサラダ ビーツとカレーのソース フォアグラのミ・キュイ トラフグのフロマージュドテット 毛蟹のカブファシ 舌平目のポーピエット コルベールの煮込み トマトのコンポ－ト さすがの一言 又...

...前菜、メイン、デザートは数種類からチョイス可能 私は前菜にフロマージュ・ド・テット、メインを鶏肉のファルシ、デザートはチーズケーキを・・・...前菜から豚耳、豚足、肩肉のコラーゲンたっぷりテリーヌはフロマージュ・ド・テット様、メインはブータンノワールに代わりまして一軍昇格の豚足の肉詰めロースト ポルト酒ソース様をにゃーず☆ いつの間にやら豚足メニューがズラリ。まずは、フロマージュ・ド・テット様...

...と、思わず五七五のリズムでメニュー検索に没頭してしまいました。 そんなこんなで、まず頼んだのは、幻霜豚の生ハム、猪のフロマージュ・ド・テット...