全国のブレゼに関するお店

...■フレッシュフライドポテト　■PLAT <メイン>　■骨付き鴨もも肉の豪快ロティ　■牛タンのブレゼ　■ハンバーグ・アン・クルート/Sau...

...・メイン 牛タンのテ・トド・フロマージュ 仔羊とオリーブ、セミドライトマトのブレゼ ・〆のご飯 広島産牡蠣と赤大根のココットご飯 春菊のコンソメをかけて ・デザート...正式名称は失念しましたが、豚バラ肉のブレゼみたいな料理を頂きました...

...^ω^ )v 前菜は、春菊のキッシュとムール貝のムース、アンコウとおろしのトマトソース煮、レンズ豆のブレゼ、スモークチキン、パンのサラダ...

...■フリードリンクで　■アンティパスト　■ピッツァ　■セコンド マトウ鯛のブレゼ　■窓際の夜景　■旬の前菜盛り合わせ　■燻製地鶏とバジルのソースのスパゲティー...香り立つラグーソースはそれに負けていませんでした。 セコンド…鮮魚のブレゼ AOC発酵バターを使ったソース 磯の香りのアクセント...

...豚のロースト マスタードソース 鶏モモ肉のポワレ 赤キャベツのブレゼ添え 鶏モモ肉の白ワイン煮込み 豚肉をセレクト。...マッシュポテトを添えて ・鶏ムネ肉のブレゼと野菜のグリルスパイス風味 クスクスを添えて...別メニューの鶏胸肉のブレゼを注文...

...加熱して食べるととっても美味しい白カビです。 私は牛肉のブレゼ、猟師風。ブレゼとはいわゆる蒸し煮のことであり...■ケシキ(鯛のブレゼ)...

...⬇️ ●トゥールーズソーセージ ひよこ豆とキャベツのブレゼ添え ●小エビと生海苔のクリームソース タリアッテッレ（平麺）...メインのトゥールーズソーセージ ひよこ豆とキャベツのブレゼ添は、コンソメ味でくどくない...メインを選べるので、私は鴨のモモ肉のコンフィーキャベツのブレゼ添え...

...痺れます。 そして、、いらっしゃいました、信州舞豚スネ肉のブレゼ。 脛肉1本のあまりの迫力画像は、これが(半分)身に納まったかと思うちょっとした後悔の為省略(笑。 皮はゼラチン質とコラーゲンでぷるっぷるのしっとりもっちもち、 ブレゼとは「鍋にひたひたにだし...■ＶＩＲＯＮ鰹　■ＶＩＲＯＮ豚脛肉　■ＶＩＲＯＮブレゼ...

...■桜マスと鱈　■青つぶ貝　■ベルーガキャビアとそば粉のブリニ　■桜マスとリコッタアフミカータ　■ホワイトアスパラガスと秋田牛ブレゼ　■あわびの鉄板焼き香草バターソース　■秋田牛五明焼　■トリュフジェラート　■焼きたてのどら焼き　■大間の本鮪　■ホウボウ　■トゲクリ蟹　■春野菜　■ベルーガキャビアと蕎麦粉のブリニ　■ホワイトアスパラガス秋田牛ブレゼ黒トリュフ...

...ガーデンサラダ シェフお勧めパスタ（ペペロンチーノ） 豚肩肉のブレゼ ブルゴーニュ風じゃが芋のピュレ添え デザート盛り合わせ -- です。 フレンチフライの黒トリュフ。黒トリュフの塩気が、普通のフレンチフライの味付けと少し異なるところが、 ポイントです。これは、やみつきになります！ 前菜五種盛りは、五種の中で個人的にインパクトがあったのが、サーモンとディルのクレープ。 ディルの香りがサーモンと非常に相性が良い！！ そして一番インパクトがあったのが、豚肩肉のブレゼ...

...・仔羊のローストとキャベツのブレゼ 水牛のリコッタチーズとマスタードのペースト添え ＜デザート＞...サバと九条ネギ入りしらすのスパゲッティ 仔羊のローストとキャベツのブレゼ 水牛のリコッタチーズとマスタードのペースト添え チェレステ特製モンブラン ～栗～...

...ヤリイカとホワイトアスパラガスのコンディマン ヴェルヴェーヌの香り 国産牛ホホ肉のブレゼ プチポワフランセーズ ソースエルブ 桜のブリュレ...ホワイトアスパラガスのコリコリ感があって美味しいです 国産牛ホホ肉のブレゼは...

...○豚しゃぶとたっぷりの青ネギが乗った野菜たっぷりサラダ。 ■有機野菜ととことん豚のブレゼ￥１２００ ○低温ローストが品切れだったためこちらの塩漬けにした豚バラのブレゼ。 マスタードソースで味付け。 ■春キャベツとアンチョビのパスタ￥９８０...この日は一日中、売りの商品が無いのです。残念です。 豚のブレゼは普通に美味しかったですが...

...これは凄い。 ・猪頬肉のブレゼ 煮込みではなくブレゼ。ブレゼした後にキャラメリゼしてコーティング...

...レモンの香り メインに、 黒ムツの蒸焼き、バターでブレゼしたリーク、黒トランペットマッシュルームとアスパラガス 北海道産牛フィレのロースト、トマトとローズマリーでブレゼしたゾルフィーノ豆 キャンティソース などを各自オーダー。...不思議と食べ終わると満腹感が メインは黒ムツの蒸焼き、バターでブレゼしたリーク...

...■14　■13　■15.北海道産魚介のブーリッド フヌイユのブレゼ サンブーカ風味 アイオリ　■17　■19　■20　■21...■シャンパーニュのグラニテ・柑橘のジュレ　■蝦夷鹿・もも肉のブレゼ・クレソン・パースニップ　■蝦夷鹿のヒレ肉アップ　■蝦夷鹿もも肉のブレゼ...

...■豚スネ肉のシュークルート　■岩手県産ホロホロ鳥とあさりのブレゼ粒マスタード風味　■北海道産えぞ鹿のカツレツソース グラン・ヴヌール...◯舌平目のデュグレレソース 〜バターの風味がパン泥棒〜 ◯ほろほろ鳥のブレゼ（エチュベ） 〜全ての旨みが主張する蒸し煮〜...

...■トリュフとフォアグラのリゾット。　■本日の鮮魚のブレゼ シャンパーニュ風。...1100円 本日の鮮魚（真鯛）のブレゼ シャンパーニュ風 980円 オマール海老のロースト...貴腐ワインソース 1280円、 本日の鮮魚(この日は鯛)のブレゼ シャンパーニュ風 980円...

...■■VIANDE■　■茨城県産ローズポークのブレゼ オリエンタル風 甘栗のデュカ 十穀米のバターライス...か 鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ 林檎風味 トリュフ風味のジュ...サワラのポアレオマール海老のソテー、豚バラ肉のブレゼ...

...◆キムチの盛り合わせ ◆ナムルの盛り合わせ ◆牛刺し３種盛り合わせ タタキ・ユッケ・ローストビーフの３種。 肉の表面をブレゼしてあるのだろうが...