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口コミ・お店の情報に「ベッコフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
オーベルジュ・ド・リル サッポロ
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
17768人
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貯まる・使える
...今回のメイン料理は鯛のヴァプール（vapeur蒸気で加熱する調理法）と鶏肉・地元野菜のベッコフ(Baeckeoffeアルザス地方の冬ならではの郷土煮込み料理)で...
...■旨味たっぷりボロネーゼ お肉たっぷりの贅沢なラグーソースを合わせて。 ■③Pork Set 三右衛門豚のベッコフ アルザス風ポトフ ■...
...フランスのアルザス地方の郷土料理で元々は、パン屋さんがパンを焼いた後の釜の予熱を利用してベッコフ鍋で作るシチューのことでした。 それでは...
...丁寧に、時間をかけて低温調理した肉料理が売り。 何を頼んでも美味しいお店ですが、グラスワインはやや値段設定強気。 ベッコフ風とは？ 神保町駅から徒歩5分ほどのところにある小さな街のビストロ店。 12:00オープンとの事で12:00過ぎに訪問したところ店内満席で店前の1席なら空いているとの事でそこで頂くことに。 とても人気の様です。 今週のランチの「豚肩 ベッコフ風」をオーダー。 ベッコフとは...
...ごちそうさまでした！ ベッコフ 連泊3日目の朝食。 メインはオムレツにしました。 具が複数選べて、ほうれん草とハムとチーズの全部でお願いしちゃいました。 間違いない美味しさ！ ビュッフェは一昨日と違うものも食べようと思い、色々チャレンジしてみました。 温菜コーナーに並んでいた「ベッコフ」はフランス・アルザス地方の郷土料理とのことですが、これまで食べたことはありませんでした。 野菜と豚肉の旨みが溶け込んだ透き通ったシチューで、ハーブも効いて美味しかったです！ (写真がなくごめんなさい) ベッコフは定番なのかな...
...シェフがパティシエ出身だそうでデセールへの力の入れようも凄い。 色々な意味で面白い店だと思います。 本日のオススメとしてベッコフなどもありフランス郷土料理からウィンナーシュニッツェル...
...ランチ時間は15:30までお店が空いており、遅めのランチをゆったり楽しめました。シャルキュトリは確かベッコフを冷製煮凝りにしたもの、白い...
...山椒風味 鱧の旨味とゼラチン質を充分に引き出した逸品。 ■ベッコフ（要予約、2名様から） フランス...この日は事前に「スッコフ」をメイン料理にお願いしていた。「ベッコフ」のスッポン版である...この日は事前にスッコフ（ベッコフのすっぽんバージョン）をオーダーしていた...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
トラットリア フランコ
73127人
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貯まる・使える
...僕にはちょっと酸っぱすぎたかな。 前菜の【ジャガイモの洋風煮物】一番近い味がフランスのアルザス地方の郷土料理ベッコフです。丸オリーブが入...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
フランス料理 タンモア
月替わりのコースメニューとペアリングを堪能。とろけるような時間を過ごせる至福のフレンチを。
14743人
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貯まる・使える
...■メイン二皿目。ベックオフ。ベッコフとも。 ■桜エビのショーフロワ...モモ肉とアワビのベックオフ さて、ベックオフ（ベッコフ）って何だろうと思っていたのだがこういう料理なのか。...複雑な味わいが 浅い熟成の山鶉とがっぷり四つ 山鶉もも肉のベッコフ これもアルザスの名物料理 パン生地で目張りをしたココットで...
...夜伺いたいと思います。 また、お邪魔します。 ごちそうさまでした。 201810昼利用、肉料理、アルザス地方の煮込み料理ベッコフ（パン、...
...・ビールのスープ ・鱒のリースリング風味 ・アルザス風ベッコフ ・小さいポットに入ったヴァンショーとベニエ...■クロメスキ ■鱒のリースリング風味 ■アルザス風ベッコフ ■ヴァンショーとベニエ...・ビールのスープ ・鱒のリースリング風味 ・アルザス風ベッコフ ・小さいポットに入ったヴァンショーとベニエ...
...■帆立とネギのマリネ ■ヤリイカのトマト煮込みパスタ ■前菜盛り合わせ ■ベッコフ ■前菜盛り合わせ 食べたいモノが網羅され、また全て美味しかった♪ ■ベッコフ（肉と野菜の白ワイン煮） もちろんウメー！...フレンチか。そりゃワイン美味い筈だわ！！ と、変なところで感心。 追加の料理はベッコフをヨメ様がチョイス...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
ル・マンジュ・トゥー
確固たる信念に基づいて、進化し続けるフレンチ。巨匠・谷昇の矜持がほとばしる一皿を味わう
36928人
- 日曜日
...■ルクルーゼの箸置きと箸 ■ル・マンジュ・トゥー風のベッコフ ■Hermitageの白 ■ホタテのマーブルムース ■Pic...全てかき混ぜて頂く。 ④【アルザス ベッコフ】 アルザスは谷シェフの一番最初の修行先。思い出の料理。...前菜は谷シェフが修行をしたアルザス地方の郷土料理ベッコフ...
...■"菜單（しながき）" ■"ベッコフの套餐（きまりめし）"一式（ひとそろひ） ■"ベッコフ"...（=ロートリンゲン）、 " Baeckeoffe （ベッコフ...
...寒い季節にはベッコフで 姉を訪ねて北海道に旅行した際にお邪魔しました。 昔冬にフランスに行った時にアルザス地方で食べたベッコフとタルトフランベが食べたくなりネットで調べて予約しました。 当日は私達だけで貸し切り状態だったのでゆったりと食事が楽しめてとてもよかったです。 頼んだメニューは 前菜盛り合わせ フロマージュブランのタルトフランベ ベッコフ（要予約） デザート盛り合わせ ベッコフはベッコフ用の鍋にジャガイモなどのお野菜と数種類のお肉を入れて蓋をしてパン生地で密閉して長時間...
...少しベシャメルソースが入っているかな ・青森短角牛のベッコフ アルザス風の牛肉の煮込み料理。お肉をほろほろになるまで煮込んでいます...フランスから取り寄せた特製の一級ハムなど。。。 青森短角牛のベッコフはアルザス風の牛肉の煮込み料理...
...今回はベッコフ（2200円）にした。サラダやスペッツェルは勿論美味しい。今回初めてオーダーしたベッコフ。鍋の隙間をパンで覆ったベッコフは...
...そしていよいよ「ベッコフ」 コレは言ってみれば西洋版肉じゃがみたいなもの。...まずはﾆｺﾆｺ笑顔のﾏﾀﾞﾑに迎えられ､ほっと和みます｡ この日はﾍﾞｯｺﾌをお願いしていましたが､ものすごいﾎﾞﾘｭｰﾑ...
...スープ・サラダのセット、様々なデリカが乗ったプレート、季節のメニュー（秋冬はベッコフ）の中から選択します。 また、期間限定ではありますが...
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