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口コミ・お店の情報に「マガモ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 1143 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鴨色々、書ききれないくらい ジビエ串が色々ある。イノシシと熊と、鴨と、鴨は 違う種類を串に刺し色々味わえるようにしてる。 真鴨と軽鴨らしい...
...【豆知識】 合鴨と鴨は同じ仲間ですが、鴨は野生、合鴨は野生のマガモとアヒルとの交配種。 合鴨はクセが少なく脂身の甘味が美味しい、栄養価の高い鶏肉。...何を食べても美味しくて感動しました！ また伺います。 マガモとアヒルの交配種 合鴨と豚 赤ワイン煮ソースのハンバーグが美味しかった!...
...セロリラブのサラダ トンナートソース ■宮崎 河中農園 濃厚卵のウフマヨ ■岩手 真鴨の砂肝 オープン焼き ■愛知 無花果のアロマニャク漬け ■イタリア...珍しい品種や産地のワインも心置きなく楽しめました 青首鴨のロースト 雄の真鴨を絶妙な火加減で提供いただきました...
...黒むつ 焼物 真鴨 揚げ物 茄子 揚げ出し 煮物 鹿児島 新筍 土鍋御飯 牛時雨...辛口 ■ベビィ梅シロップ ■個室もあります ■造り ■真鴨と京野菜 ■真鯛利休和え ■ワイン ■カウンター個室...聖護院大根 かわはぎ 肝和え 天ぷら 墨烏賊 蕗の薹 雑煮 真鴨 菜の花 白味噌仕立て お造り 鰻 メジマグロ 真蛸 鰻...
...以下から選べました。 1)伊勢鶏のグリル 2)伊勢の国健康豚のグリル 3)本日のお魚料理(真鯛とサワラのポワレ) 4)真鴨のロースト（＋850円） 5)松阪牛赤身のステーキ（+1,500円） 6)伊勢牛のイキボステーキ（+2,800円） 自分は...
...サルサヴェルデを添えて ■フランス ランド産 真鴨の胸肉のロースト 山椒を効かせたマデラ酒と赤ワインのソース...・ブルターニュ産 真鴨のラグーソースと九条ネギのフジッリ(ショートパスタ)...2,500円くらい 真鴨のロースト 3,800円 Tボーンステーキ 5,800円...
...根セロリのソースと黒舞茸と生姜のオイル ◆お肉料理 真鴨ローストの鴨出汁仕上げ りんごとマデイラワインのソース...5. 真鴨ローストの鴨出汁仕上げアップルマデイラソース＋2000...まさに静かな革命 メインには、ひよこ豆粉ガレットとmesoの真鴨ロースト...
...淡路島産の玉ねぎを使用しているのも ポイントの１つです。 『真鴨 ロゼ煮』 ・鮮やかなピンク色が目を惹く真鴨。 一口食べると、優しい甘みが ふんわりと広がりました。...■やきそば ■山椒かかってる焼きそば ■生牡蠣 ■真鴨...
やきとり荒木山 神泉本店
渋谷駅徒歩6分 神泉駅徒歩2分 大人の隠れ家。 落ち着いたプライベート空間を満喫いただけます。
31370人
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貯まる・使える
...■特級串 ■極上レバー串 ■鴨肉入り棒つくね ■青森県産 真鴨葱焼き ■鹿児島県産 霧島黒豚串 ■ちょうちん...■ラム肉ねぎま ■黒糖そら豆 ■ぼんじり・かわ ■青森県産真鴨葱焼き・猪肉串そば味噌添え ■鹿肉串山葵のせ...全部美味しい！ 雰囲気もグッド！！ ◎：せせり、ふりそで、真鴨の葱包み焼き...
...■赤身牛の炭火焼き ■銀だらみりん焼き ■＜土鍋＞ ※土鍋ご飯には味噌汁付 ■いくらとしらす土鍋 ■牛しぐれ煮と芹の土鍋 ■真鴨と下仁田ネギの土鍋...
...ズッキーニのフリット ■カラスミのカッペリーニ ■ウニのリゾット ■メイン：カサゴ ■メイン：羊のロースト ■メイン：野生のマガモのロースト...
...共存共栄の意思の如く立ち昇る。 子供の頃、鴨肉の香り味わいは獣肉独特の癖が強くて苦手だった。 マガモでも合鴨でも、口に入れて鼻に通る香り...
...CLOZES-Hermitage 2013 ■27年12月新潟真鴨 胸肉ロティ、ヒレ、モモ 赤ワインソース、人参ピュレ...・鱈、白子ムニエル ブールブランソース 菊芋ピューレ ・新潟真鴨 胸肉ロティ、ヒレ、モモと天然茸を包んで、長ネギ...いよいよメインは「新潟真鴨」...
...カルガモって初めて食べましたが、 シェフのお話では、この時期マガモより美味しいそう。 マガモは長い距離を渡ってきたばかりなんだそうです。...■エゾジカと仔イノシシ (Nov. 2015) ■北海道産 マガモ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
ICARO miyamoto
北イタリアの血潮を感じさせるシンプルなひと皿をじっくり味わう、大人のための骨太イタリアン
56550人
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貯まる・使える
...■Feb, 2013 ■Feb, 2013 ⑤鹿児島産網獲り真鴨のロースト 4,500円 ■Feb, 2013 ④タリオリーニ...フランス産４種のキノコ黒トリュフがけ ■鹿児島産網獲り真鴨のロースト ■佐賀産酵素ポークの自家製ｻﾙｼｯﾁｬ...3,000円 ⑤鹿児島産網獲り真鴨のロースト 4,500円...
...最初はすっぽんを～ 身はクセもなく噛みしめる味は上品至極、 皮は上質ゼラチンそのもの、とろけまーす では 発酵熟成されたジビエ真鴨の身をば すっぽん旨出汁にしゃぶしゃぶと。。。 これは独特にして濃厚な味！！ すっぽんと真鴨の出会い？ 斬新な美味やねー☆ 残ったお出汁は まさしく絶品雑炊に～ タマリマセーン・・・ もちのロンで...
...シットリやわらかフルフル食感で、上品な味付けと相俟って鴨舌の美味しさを最大限に。 岐阜県の山奥で真鴨の舌を食べたり都内の高級中華でも鴨舌の前菜を何度か食べましたが...
...✨ しっとりと炭火焼きしたため、トロトロした食感と鰹の風味も堪能出来ます！ 合鴨 一晩昆布出汁に漬け込んだ、アヒルの野性味と真鴨の柔らかさを合わせ持つお肉が新感覚な一串です！✨ 脂がのってこってりとした濃厚な旨味と甘みが特徴的で...
biodinamico
炭火焼き本格イタリアンやグレリパワインを渋谷神南の落ち着いた空間で気軽に楽しめるレストラン
83320人
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貯まる・使える
...パスタは本格的で鯖とトマトソースの相性がバッチリ！(鯖特有の癖は全く気にならない) また、ディナーでは牛の薪焼きや真鴨ロース薪焼きなどの「薪焼き料理」も食べられる 1,320円で美味しいパスタとサラダ...
MIXTEKO TOKYO
【麻布十番5分】熟練のメキシコ人シェフの手が紡ぐ、本格的でコンテンポラリーなメキシコ料理
3515人
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貯まる・使える
...………………………………… ⚫お肉のメイン 「真鴨のロースト」 新潟県産の養殖真鴨をローストに。焼いた苺にポテト、苺ソース。【真鴨×焼いた苺】がよく合うの！ ………………………………… ⚫〆のお食事 「ズワイ蟹...
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