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口コミ・お店の情報に「マクブ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 149 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...④お造り ミーバイ アカマチ焼霜 シマアジ ミーバイとは「ハタ」の沖縄方言。アカマチはフエダイ科の真っ赤な魚で、「アカジン」「マクブ」「アカマチ」は沖縄三大高級魚と称されているようです...
...道内産でも山幸さんに認められたマグロなんですね！ 美味しかったです！ ■シロクラベラ 握り ※シロクラベラ（マクブ）沖縄で「沖縄三大高級魚」の一つ 刺身や味噌汁などで食べられることが多いようで 握り寿司として食べられることは少ないらしく...
...700ml ■おまかせ4種盛り合わせ 魚の味が引き立つようそれぞれ味をつけて提供する当店の看板メニュー。 ■炭焼きマクブの厚造り シークワーサードレッシング...
...オイル煮でしか食べた事ないけど、パン粉つけて揚げてるエスカルゴ初めて。旨味強いですね。オクラも薄衣で見事。 マクブと水茄子のフリット マクブはふわふわで...
...■県産キノコとエビのアヒージョ ■マクブとアオサのコンソメ ■外観写真 ■県産マグロのレアカツ...くどくなくさっぱりといけました。 最後のマクブとアーサのスープ 優しいお味で染み渡る美味しさでした。...今回は桜エビのピザを注文。 エビがもりもりで贅沢でした。 マクブのカルパッチョも美味しかったです...
...今まで知らなかったが沖縄三大高級魚というものがあり、本日はその中のマクブという魚の刺身や天ぷらでいただきました。淡白なふわふわ食感でバク...
...■琉球5貫 ■お任せ5貫 ■特選8貫 ■島寿司［沖縄三大高級魚］ ■アカマチ ■マクブ ■赤仁ミーバイ ■なまら鉄火巻 ■寿司［130円］ ■いなり ■寿司［180円］...衣ねっとりして ・琉球5貫 1,580円 - タマン→シャリの粒立ちが良い - マクブ（三大高級魚）→風味良し - 県産かつお→歯切れよくとろっとした味わい -...
...◆島野菜の甘酢漬け ◆マクブの刺身 ◆ジューシー ◆イナムドゥチ→甘めの白味噌を使った具沢山の味噌汁。 ◆甘味とサンピン茶 郷土料理が食べたいという私の希望通り、ニガナや田芋、マクブなど沖縄産の食材や"ビラガラマチ""...特筆すべきは味噌風味のラフテー・塩で頂くマクブの刺身・もちもち食感のジーマーミ豆腐でしょうか…...
...どの個室も大賑わい。国際通りの店とは異なり。なんとなく沖縄の。地方の居酒屋風。満足、満足。 ●刺身3点盛り イラブチャ、マクブ、マーマチ...
...■お刺身盛合わせ 内容は日によって変わりますが、マグロ、セーイカ、白身の3点盛りです。 白身魚は近海のアカジン、アカマチ、マクブなどになります...
...■玉友 沈黙1991。 ■揚げ出しジーマーミー豆腐と根菜の蟹餡かけ。 ■ししゃも～入り酒のジュレ添え～。 ■マクブ(沖縄三大高級魚、シロ...
...これは北浜の 火ノ鳥 の方が美味しかった。 マクブの香り蒸し 中華の魚の蒸し料理好きなんです♪ マクブ、耳慣れない魚ですが沖縄の三大高級魚の一つだとか。...「 マクブーの香り蒸し 生豆鼓風味 」：マクブーとは沖縄の三大高級魚の1つで...
...キレの良い味わい。精米歩合23%。山田錦。 ここから握りです。 ◎まくぶー、イカ 竹炭塩 「まくぶー」とは沖縄でシロクラベラ（マクブ）のことを指し...
...・真イカ肝ゴマ和え →いつ頼んでも臭みもなく美味しいです。 毎回頼むことを決めました。 ・鮮魚盛合せ →マクブ、セーイカ、メバチマグロな...
...アカマチ：和名 ハマダイ、沖縄宮古島の3大高級魚の一つ（3大高級魚の他は、アカジンミーバイ（和名：スジアラ）、マクブ（和名：シロクラベラ）） セーイカ：和名 ソデイカ...
...蒸物にマングローブクラブ、ここからが鮨で剣先イカ、マクブ、イラブチャー、エバ、ヤイトカツオ、車海老、もとぶ牛、シャコ貝...薄切りの大根も肴になる。タネは赤仁ミーバイとマクブ、どちらも高級魚で味は淡白。 握りは...■赤仁ミーバイ（スジアラ） 沖縄三大高級魚 ■マクブ（シロクラベラ） 沖縄三大高級魚...
...身はムチムチしていて、 噛むと甘みがあり、絶品。 実は、沖縄高級魚の一つなんですよ。 残りの二つは、アカマチ、マクブー。 初めて、沖縄の...
...◾マクブの蒸し煮 カリフラワーのピューレ焦がしバターソース 沖縄県の三大高級魚として知られる、マクブの蒸し煮。濃厚で香り高い焦がしバターソースによって、ふんわりとしたマクブの旨味がグッと際立っています...
...黒糖焼酎は甘くて、酒臭さもなく、非常に美味しかったです。 料理もお刺身が新鮮で、奄美の高級魚といわれてるハージン、マクブ、アカマツをはじ...
...唐揚げで食される事の多いグルクンを握りに仕上げました。 ■マクブ1貫 沖縄三大高級魚です。 ■石垣牛湯引き ■かりゆし金目鯛...■グルクン ■イラブチャー ■炙りオジサン ■アカマチ ■マクブ ■ネギトロ中巻き ■煮穴子 ■石垣牛 ■海胆の握り...まだ今年出来たばかりで新しいです。 ①中トロ ②マクブ ③赤海老の漬け ④ほたての塩レモン(与那国小花)...
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