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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...3. 鴨コンフィ ブリオッシュ 4. 鰆新火焼きカキの塩辛出汁 5. フォアグラ カボチャのミルフィユ 6. 梨ソルベ ミントのソースで 7. 鳩森火焼きのジュ かなり柔らかい...
...なかなか美味しかったです。 デザートは、洋梨のコンポートは美味しかったものの、ミルフィユもどきの 一品が、使われている果物にも甘みがなく...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
16212人
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...⭐️お好きなデザート一品 *洋梨のミルフィユ 柚子のアイスクリーム添え デザートメニュー上の2品は定番、下の2品は季節のものだそう。せっかくなら今回しか食べられない季節のものを…と思い、迷った末にミルフィユに。 いよいよ来た!と思ったら...発酵マッシュルームとアルベールソース ■洋梨のミルフィユ...
...カウンター貸し切り。 お鮨とお酒飲み放題コース 税込11000円 シャンパンでスタート! もずく 海鮮のミルフィユ いくらに雲丹 カツオ刺身島らっきょうのタレ 握り 中トロ アオリイカ さわらの塩麹焼き 金目鯛 玉子焼き しじみ味噌汁...
...今日はイカ、太刀魚、ぶり、黒鯛。切り身の厚みも充分です。 白菜の漬物は細く刻んだものではなく、層になったミルフィユ風(?) 浅漬けでマイルド...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
★ミシュランガイド京都・大阪 2024・2025掲載★
46003人
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...■デザート ■和牛のポワレ ■アコウのポワレ ■伊勢海老、ハマグリ、サヨリのミルフィユ仕立て ■アワビのソテー ■ウニのババロア ■千代幻豚のロースト...■フランス直送のバゲット ■手長海老ソテー 人参ピューレ ■フォアグラのミルフィユ モリンガ茶のパウダー...
...■シャーベット パッションフルーツソース ■マスカルポーネチーズでミルフィユ状 ゼリーが凄い ■ムースというかマンゴープリンというか 美味しい一品...宮崎産マンゴーをいろんな形にして再構築 甘いものに執着しない私も感激したのはミルフィユになった一品の上を飾るゼリー詰め...
...甘夏のソース ●淡路産舌平目の白ワイン蒸し ●徳島産和牛ポワレ ●パッションフルーツと紅茶のジュレ ●バニラのミルフィユ・キャラメルアイス ●珈琲 クラッシックなフレンチでした...
【牛込神楽坂から徒歩4分!】謝恩会や歓送迎会におすすめ♪飲み放題付きコースご用意してます。
25183人
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...~ポルチーニの香り~ ■Dessert ~デザート~「シェフの特製クリスマスデザート」: 5種のベリーとカスタードのミルフィユ ~カクテル仕立て~...
有楽町駅徒歩3分|巨匠ポール・ボキューズのフランス料理を気軽に味わえる本格ブラッスリー
69951人
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...写真、料理詳細はブログにて。 http://moscatel.blog58.fc2.com/ デセールはイチゴのミルフィユ(写真なし)。...
...カボチャのブルーテ添え ■温かい新鮮冬野菜 ■霧島豚ロース肉の低速調理 ■人参のミルフィユ仕立て ■甘酸っぱいイチゴにピスタチオの香りを添えて ■やさいのゆうえんち...自然をいただく感じで体に良さそうです。 デザート・・・・・・・・・・・人参のミルフィユ仕立て 薄切り人参をパリッとチップスに仕上げたものに人参の...
【外苑前駅5分】銀杏並木が眺められる空間で、季節を感じるこだわり料理と多彩なお酒を満喫
49842人
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...使用しているソースは「牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ」 だけではなく、「イベリコ豚と完熟トマトのポモドーロ」 さらに、ミルフィユ状の中には...
山形の四季を堪能。食材の共鳴をテーマにしたイタリアン・名店アルケッチァーノを銀座で楽しむ。
26610人
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...2006。 どのお料理も正に奥田ワールドだったのですが、私が特に印象的だったお皿は、2番目の「イワナの燻製と鯛のミルフィユ」の燻製具合と塩加減とハーブとマスカットのバランスが素晴らしく...
...■信州サーモンのコンフィ ■短角牛のロティ ■モンブラン ■アンディーブとゴルゴンゾーラのサラダ ■無花果のミルフィユ ■ジャンボマッシュルームのグリエと青柚子 ■ルバーブのミルフィユ...
...生姜風味 ジロール茸を浮かべて ■マグロ、ホタテ、鮑とカリフラワーのムース ミルフィユ仕立て 柿のコンポートとキャビアを添えて ■サワラのマリネと白ぶどうのジュレ...■旬の食材のオードヴル:グロ、ホタテ、鮑とカリフラワーのムース ミルフィユ仕立て 柿のコンポートとキャビアを添えて ■季節のスペシャリテ:キノコのブルーテ...
...■2009/1/31:北海の幸と京野菜のカルパッチョ風 ■2009/1/31:仏産フォアグラとカジキマグロとバジルポテトのミルフィユ ■...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
28798人
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...そして最後はデザート パン・ド・エピスと牛乳のミルフィユ 初夏の小さな果実 最後は小菓子。ここの生チョコレートはいつもとても美味しい。...プティポワ 馬鈴薯のブーケ 6. パン・ド・エピスと牛乳のミルフィユ 初夏のちいさな果実 7. 宝石箱デザート 後ほど追記しますが...
日本が誇るフランス料理の巨匠、三國清三氏プロデュースのグランビストロ「Dining 33」
23558人
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...✅コース内容 * アミューズ * 〆縞鯵 * 真つぶ貝と冬瓜のミルフィユ仕立て * オマール海老のポワレ * キャレダニョーのロティ *...コリンキーのサラダ ◆ 北海道函館産 真つぶ貝と冬瓜のミルフィユ仕立て コンソメテール・エ・メール ◆オマール海老のポワレ...
...トリュフ、バターと生ハムをバゲットに乗せるとハムサンドと言われ・・・!! 豪華ハムサンドも頂きました。 ③鰻とフォアグラのミルフィユ仕立て...
...キャヴィア添え ■フレッシュフォアグラのソテーとジャガイモのミルフィユ トリュフソース ■ズワイ蟹入り帆立貝のムースと蕪のナージュ仕立て...◆「フレッシュフォアグラのソテーとジャガイモのミルフィユ トリュフソース」 このお料理が1番おいしかったように思います!...
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