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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...マグロを煮込んだ突き出しでした。 そして、まず頼んだのは、「金時草の酢の物」。 刺身は盛り合わせで。カンパチ、サワラ、メジマグロ、サンマ...
...昔ながらのお鮨 ●なめら ●ガンドぶり ●甘海老 ●かじきのトロ ●かじきのあっさり ●バイ貝 ●イカ ●めじまぐろ ●鰻 ●のどぐろ ●雲丹 ●鯖 ●トロ ●まんじゅう貝 ●穴子 ●玉子 ●トロタク...
...■能登カジキマグロの天丼 ■山芋と能登メジマグロのご飯 ■ちりめん山椒と明太子ご飯 ■岩海苔ご飯 炊き立てのご飯は4種味変が出来るので満足度も高い。 カジキマグロ天とメジマグロ大トロが最高だった。 おまかせコース ■能登うなぎ、月光百合根の飯蒸し ■ズワイ蟹しんじょのお吸い物 ■能登本鰹、能登煽り烏賊 ■能登やなぎ鰆の藁焼き ■能登白子と能登115のタレ焼き ■能登牛、秋田三関芹しゃぶしゃぶ ■能登ぶりカマ炭火焼き ■能登柳鰆の蕪蒸し ■能登カジキマグロの天丼 ■山芋と能登メジマグロのご飯...
...^*) ここから握りとなります。 ◇甘エビ ◇やりいか ◇さより ◇メジマグロ ◇トロ ◇鯖 ◇あじ ◇カスゴ ◇ウニ ◆味噌汁 ◇ノドグロ ◆玉 追加 ◇漬け...⚪︎赤烏賊 ⚪︎白子ポン酢 ⚪︎土瓶蒸し ⚫︎鯛 ⚫︎泥障烏賊(アオリイカ) ⚫︎メジマグロ ⚫︎甘海老 ⚫︎トロ炙り ⚫︎小肌 ⚫︎真鯵 ⚫︎スマガツオ ⚫︎イクラ...
...加能蟹を贅沢に散りばめた懐石料理 加能蟹の香箱蟹の香箱盛から始まって、お造りはアオリイカと熟成ハタ 炙ったメジマグロはめちゃくちゃ美味しい❗️ 加能蟹の脚の炙りを二脚頂いた後の焼き物はノドグロ...
...■蟹のあんかけ寿司? ■すでに日本酒3杯目 ■めじまぐろのたたき? ■さより、 ■大トロ ■鰊(かるーく漬けに)...餡がまた良い感じの和風餡でGood! ・メジマグロのたたき 日本酒ハイペース。写真から推測するに...稚鮎とサヨリの骨せんべい 能登の岩もずく 焼き茄子ととりがい メジマグロ 筍とフグの身 地物の毛蟹 ノドグロ焼き物 赤いか...
...鯵南蛮 羽釜炊きご飯 ■ガス海老唐揚げ ■お造り めじまぐろ霜造り ひらすずき 甘海老 黄身醤油 ■お造り...♢厚揚げ炊き合わせ ♢ガス海老唐揚げ ♦︎お造り ♢めじまぐろ霜造り ♢ひらすずき ♢甘海老 ♢黄身醤油 ♦︎羽釜炊きご飯...これも間違いなく日本酒が進んでしまいました! 四皿目は氷見のメジマグロの藁焼きです...
...◆甘海老とこのわた ◆鰤の炙り ◆にぎり ・まとうだい、・めじまぐろ ・ばいがい ・アオリイカ ・あなご ◆のどぐろ蒸し寿司...このわた(なまこ) ■扇 14,000円コース:メジマグロ ■扇 14,000円コース:やりいか、メジマグロ...
...になります。他にフライの代わりにブリ大根のバージョンもあって 好みに対応しています。お造りはしめ鯖・カジキ・メジマグロ?で 1切れが大きいです...
...800円)を注文。 お刺身は天然マグロ(冷凍だとしても悪くない)、 メジマグロ、カジキマグロ、甘えび、たい、ブリでしょうか。 正直言って悪くないです。...刺身は「おまかせ三種の食べ比べ(1,298円)」を頼んでいます。この日はサーモン、メジマグロ...
...自家製パン ピルピル マハタ/クレソン/柚子 フリカンド 熊 ソパ デ マリスコス ずわい蟹/加賀蓮根 めじまぐろ 鰆 ほうれん草 ケール 菊芋 日本鹿 背中の肉 パエリア 蛍烏賊 白子 スペイン風おじや 苺/蕗の薹 プティフール 北陸を代表するスペイン料理 ・甘海老 ・蕪 ・ギサンテラグリマ 七面鳥/スナップエンドウ ・ピルピル マハタ/柚子 ・フリカンド 熊 ・ずわい蟹/加賀蓮根 ・メジマグロ ・鰆 ・日本鹿 ・鱈の白子 ・蛍烏賊 ・苺/蕗の薹 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー...
...少し遅れた「大敷ランチ 大盛り」が到着しました。 女将さんからメジマグロ炙り 塩はそのままお召し上がりくださいと。 手前、イサキ、赤身、ヒラマサ、マカジキ、真鯛、ガスエビ、煎ったみそをのせた甘海老、ガス海老 煮アカイカ、煮穴子、たらこ、アカイカ、メジマグロ炙り塩です。...・クルマダイ 旨い♪ ・中落ち軍艦 ・甘海老 ・しめ鯖 ・生いかゲソ 旨い♪ ・メジマグロ炙り(塩) ・カジキマグロ ・コハダ ・かっぱ巻き ・たくあん巻き...
...(前回 握り鮨が美味しく再訪の予約時の事です) メジ鮪は中トロメインで大トロも有り 烏賊ゲソ天 メジ鮪赤身漬けユッケも旨い ほぼ、期待通りの美味しさ 納得です♪...にぎりコース 5500円 ■白子 にぎりコース 5500円 ■メジマグロ にぎりコース 5500円...
...初訪 とりあえず 竹葉(純米)能登をタッチパネルにタッチします つまんだのは 鰤・本鮪・メジマグロ・穴子・上甘えび コチラのチェーン、流...
...■味噌汁 ■がす海老 ■蛤 ■あん肝 ■さわら 藁焼き ■めじまぐろ 漬け ■たいら貝 ■牡丹海老 ■はたはた 西京焼き...▼つまみ 6品 さわら 藁焼き 氷見産 めじまぐろ 漬け 氷見産 あん肝 たいら貝 貝柱 牡丹海老 はたはた...これを業界では「先頭バッターホームラン」と呼ぶ。 ●氷見産 めじまぐろ 漬け うんま!これ美味かった!もうトロ!! 10kgものと...
...■活さざえ ■ぶり砂ずり ■活かんぱちトロ ■氷見づくし「しま鯛・かわはぎ・えちおぴあ」 ■めじまぐろトロ ■真妻本わさび巻き ■がすえ...
...■金沢づくし(写真左から、くるま鯛・かます・すずき) ■かじきまぐろ(さわら) ■厳選三貫盛(写真左から、あら・さんま・めじまぐろ) ■...
...■鰯 ■鰯の中骨 ■牡蠣フライ ■〆鯖ANDバイ貝刺身 ■蓮根の磯辺揚げ ■蓮根磯辺揚げ ■タコの突き出し ■〆鯖ANDメジマグロ ■お...
...サッポロ赤星とお通し、事前予約した刺身桶盛りからスタートです。 今回の刺身にはメジマグロ、平政、バイ貝、甘エビ、肝付カワハギ、生蛸の6点。 メジマグロを食べるのは久しぶりです。幼魚だけあってあっさりした味わい。...◎『桶盛り (刺身)』 ・甘海老 ・蛸 ・赤カレイ ・梅貝 ・メジマグロ メジマグロメッチャ美味しい♪ どれも能登産(宇出津) 能登の漁師頑張ってます!!...
...中でも衣かつぎと半透明の紙に包まれた饅頭のような蒸物が旨かった。 御造里は金沢港直送の刺身盛合せ、甘海老、ガンド、メジマグロの3点。海老...
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