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口コミ・お店の情報に「モウカ鮫」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 70 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...湯島で遅くまで営業している鮨屋。 以前から気になってました。 20:45に予約。1万5千円のつまみと握りの コースを選択。 モウカ鮫の心臓からスタート...
...中でも印象的だったのが、特大モウカ鮫の尾びれの煮込み。 繊維が太くて長く、ほかではなかなか経験できない食感でした。 房総ポークの塩釜焼きも素晴らしい。 岩塩で作られた塩釜を外すと、ハーブの香りがたちのぼるのです。 それらの料理と山梨県産ワインのマリアージュ！ 素晴らしい幸せなひとときを過ごすことができました。 ご馳走さまでした♪ ⚫︎赤紫蘇のノンアルコール食前酒 ⚫︎富士山サーモンのマリネ ⚫︎五味五色の前菜盛り合わせ ⚫︎丸鶏と秋の詰め合わせ 美肌薬膳壺蒸しスープ ⚫︎︎特大モウカ鮫の尾びれの煮込み...
...■フカヒレ(尾びれ)あんかけ炒飯 ■フカヒレ(尾びれ)土鍋そば ■モウカ鮫の尾鰭ミニの姿煮 ■冷製前菜３種 ■フカヒレ＆トリュフ小籠包 ■この日のメニュー...■クラフトビール 900円 ２種類 豊潤ラガーとシルクエール 前菜三種盛り合わせ モウカ鮫の尾びれミニ姿煮 北京ダック フカヒレの小籠包 フカヒレのとろみスープ...
...フカヒレの姿煮は今回は500gのモウカ鮫をオーダーして､４人でシェアしていただきました。 あっさりした透き通ったスープに味変で赤酢を。こってり濃厚なフカヒレの姿煮より､こちらの方が好み。焼いてあると､もっと好みなんですが。 ＊くらげの冷菜 ¥2904×2 ＊鮑の冷菜 ¥7260×2 ＊燕の巣入り頂上蒸しスープ ¥6050×4 ＊活みる貝の湯引き 特製醤油添え ¥7260 ＊北京ダック¥1210×4 ＊ふかひれの姿煮(モウカ鮫500g) ¥75000 ＊鮑の濃厚ソース煮...
魚流居酒屋 またふく 西田辺店
【西田辺駅4分】居心地のよい空間で、市場で厳選した新鮮な海の幸×日本酒を堪能！団体利用◎
640人
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貯まる・使える
...まったりとして磯の香りがほのかに漂い✨ 自然な甘さが口の中に広がる✨ モウカの星 店長オススメとゆーことで注文✨ 珍味！モウカ鮫の心臓をごま油と塩...
...予約時も来店後も気さくに話もしてくれてとても居心地良く、また行きたいと思いました。 初めてモウカ鮫を頂きましたが、臭みもなく独特の香りと...
...紅芯大根の和え物 〇蛍烏賊のフリットとアスパラと香味野菜のソース 〇気仙沼モウカ鮫のフカヒレ蒸し上湯スープ 〇豚肉と蕗の薹と空豆の湯葉包み 干し貝柱の餡...やはりごく上品な中華という印象である。 五品目、金華ハムのスープに気仙沼モウカ鮫のフカヒレ...
...■生牡蠣2個 ■アワビ ■刺身２人前 ■店内 ■茨城産焼きハマグリ ■ハマグリのお吸い物 ■ハイボール ■ネギトロ ■モウカ鮫の心臓 ■...
横浜ビール本店レストランUMAYA
横浜ビール直営！地元のビールで楽しむ地場の食材！出来たてビールをお楽しみ下さい！
21552人
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貯まる・使える
...お料理は、フィッシュ&チップス(Sサイズ、700円)をオーダー。 よくある白身のものではなく、なんとモウカ鮫！ カジキに似たような食感でした！ ◾️YOKOHAMA Groovy Lage Mサイズ800円...
...■ラムのグリル ■前菜盛り合わせ2人前 ■アイスコーヒー ■モウカ鮫のペスカトーレビアンコ ■おまかせ前菜 ■外観です...表の看板で見て決めていた、モウカ鮫のペスカトーレビアンコというパスタメニューをお願いしました。...こだわりを感じるパンですね。 そしてメインのパスタ。 モウカ鮫は白身の魚ですが...
...■2013.6 鮫の唐揚（コース）鮫はモウカ鮫 ■2013.6 ウーパールーパーの姿揚げ（1,990円）...鮫はモウカ鮫という種類のようです。 モウカ鮫の食感はマグロやカツオを思い出します...
...(私はおしぼりでちょっと指先を拭いたらそのおしぼりも替えて下さいました)。 ジュレと海藻のプチプチのゼリーがユニークな宮城産モウカ鮫、さ...
...じきにこなれるだろう」とディスってるのか、フォローしてるのか謎のコメントが付されてたｗ。 ・気仙沼産のモウカ鮫のフカヒレ煮込み。紐状のだ...
...お通しのキハダマグロの山椒握りと五島鮮魚の潮汁 大人のポテサラハーフ 焼売1個 モウカ鮫の心臓刺身ハーフ 生ビール 南 特別純米 ハーフ 輪島物語 純米 ハーフ おつまみはまたしてもどれも美味。特にモウカ鮫の心臓刺身は臭みもクセもなく超絶美味でした...
...トスカーナの香り～ メニューを拝見し、モウカの星？なんぞや？モウカってまさかモウカ鮫なのか？ってことはフカヒレですか？頭の中は？のオンパレードです（笑） これがびっくりの初体験食材【モウカ鮫の心臓】ですってΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 見た目はレバ刺しです。色合いもまさにレバー色...■チポッラータ 新玉ねぎ リコッタ エストラゴン ■モウカ鮫の心臓 ウイキョウバルサミコ...
...■[宮崎]本鮪 赤身 ■[宮崎]本鮪 大トロ ■[富山]ぶり ■[和歌山]真あじ ■[和歌山]本さわら ■[宮城]モウカ鮫 ■[高知]け...
...雪解け真牡蠣は逆に身質がしっかりしていて、旨味の余韻が残り過ぎないので、食べやすい！ ・モウカの星 モウカ鮫の心臓で、ハツのような食感に...
...■フカヒレ ■フカヒレ尾ビレの煮込み グラム（g）は係りにお問い合わせください。 100g～ 12,800円～ ■毛鹿（モウカ） 鮫尾ビレの煮込み グラム（g）は係りにお問い合わせください...
...本日いただいたコースメニューです。 〇毛蟹と雲丹とキャビア 〇ハマグリと筍とワカメのお椀 〇明石の鯛と桜鱒 〇鮎の手巻き 〇モウカ鮫のフカヒレ 蕗 〇ホワイトアスパラ出汁醬油 〇花山椒のしゃぶしゃぶ 〇タイラギ貝と赤貝と蛍イカの酢の物の和え物 〇鯛の白子...
...続いて気仙沼のタコマンマ醤油漬け ふわっとしたほぐしタコの卵を醤油で。つまみにしかならないニクいやつ！ こちらも気仙沼モウカ鮫のハツステーキ 少し大物動物のくせを感じながら...
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