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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...〈主菜〉アワビとモリーユ茸のパイ包み 〈招牌主菜〉烏骨鶏キノコ鍋 〈主食〉キノコ雑炊カラスミ添え 〈甜品〉本日デザート ■華魂和装コース 立夏 〈前菜〉活きホタテの紹興酒漬け、雲南キノコの手契り、マナガツオの燻製、蟹肉とズッキーニの冷菜、冬瓜と干し貝柱の冷菜、冷静茄子ウニ添え、クラゲとチシャトウの葱油風味 〈特色主菜〉アオザメのフカヒレの姿と絹笠茸雲南汽鍋蒸し 〈主菜〉和牛の酸辣スープ煮込み 〈小品菜〉季節鮮魚と香茸の春巻き 〈主菜〉アワビとモリーユ茸のパイ包み...
...かなり惹かれた!味もフルーティで最高✨ あとは「フォアグラとモリーユ茸 生こしょうのココット飯」が香りも良くてとっても美味しかったな...¥3500 (3850) *フォアグラとモリーユ茸 生こしょうのココット飯 ¥3400(3740) ーー。.⭐︎...全てが平均以上の良いお店 オーダーしたのは フォアグラとモリーユ茸...
...稲わらの香り リードヴォーのソテー ヘーゼルナッツ風味 モリーユ茸のクリームソース お肉のエキスのソース ルッコラのソルベ...前菜1 ホワイトアスパラとホタテのムース、ホタテのポワレ、モリーユ茸のクリーム煮 前菜2...前菜1の「ホワイトアスパラとホタテのムース、ホタテのポワレ、モリーユ茸のクリーム煮」は美味しかったです...
...◆菜の花アスパラソバージュと函館産毛蟹 ◆ホワイトアスパラとモリーユ茸 ◆宮窪瀬戸のひらめ、こごみ ◆ピレネー産乳飲み仔羊...白アスパラガスとモリーユ茸。軽くソテーしてある白アスパラガスに絡まるクリームソースが非常にマッチした一品。先端のホロホロとした部分はアスパラならではの甘みを、根に近い方ではモリーユ茸のエキスの効いたソースが詰まったジュースを味わえる正に一本で二度...
...何よりも驚いたのは、日本ではなかなかお目にかかれない珍しい食材が豊富に使われていることです!羊肚菌(モリーユ茸)、花膠(フアジャオ、魚の...
...風邪で鼻が詰まっていて匂いをちゃんと感じられず残念。 口に入れた途端広がる香りが結構凄かった。 伊勢海老と蓮根のしんじょう、モリーユ茸、...
...ちりめんキャベツを添えて 胸肉は濃厚なクリームのソースでいただきます。 弾力のあるマッチョな胸肉です。 編笠茸(モリーユ茸)の中には鶏のムースが入っており...
...バニラ風味(+¥800税別) ・数量限定!北海道産仔牛シャクシのロースト モリーユ茸のソース(+¥1400税別) ・超希少‼国産牛ハツのシンプルなポワレ 黒粒こしょうのソース...
...今回は二つ目のパスタ、ウズラとリコッタチーズのラビオリ、モリーユ茸ソースは絶品でした。フランス産の乾燥モリーユ茸(きぬがさ茸)を使ったそうですが...■ウズラとリコッタのラビオリにモリーユ茸のソース(現在は原則撮影禁止です)...
...ドンブのグルヌイユ(かえる)やモリーユ茸、フランスブルターニュ産オマール海老。 やばい...■クルミのクレームブリュレ ■フランス産 リ・ド・ヴォーとモリーユ茸 ■ブルターニュ産オマール海老のブイヤベース ■ドンブ産...頂いた料理は以下 ・トルコ産モリーユ茸とエスカルゴのフリカッセ ・アラスカ産ヤツメウナギの赤ワイン煮...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
“唯一無二の食体験ができる場所”
12519人
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...■前菜…オマール海老とサーモンのサラダ レモンビネガーのジュレがさっぱりと☆* ■三河鶏 菜花 モリーユ茸のコンソメスープ 味が濃くて油っぽくて中華よりかな… でも美味しいです☆*...
心地よい癒しの空間で、沖縄食材を用いたイタリアン×多彩なワインを堪能!女子会、デートにも◎
10506人
貯まる・使える
...フレンチとイタリアンの融合と言った感じ。 オリジナリティはありますね。 一番美味しかったのは、前菜の 「県産きのことモリーユ茸のフラン」でした...
...ボッタルガ添え ■和牛 ” いちぼ ”の炭火焼き モリーユ茸のソース ■温かいチョコレートケーキ イタリア チェルヴィア産...750) ■国産牛フィレ肉のソテー 黒トリュフ添え 又はモリーユ茸のソース(+¥3,300) ■本日鮮魚の、エビ、アサリ...軽めの赤でこちらを選択。 *メイン 牛フィレ肉の薄切り モリーユ茸ソース 味はしっかりめ...
...筍のアーリオオーリオ 青のりパン粉 ホロホロ鳥のアニョロッティ 春野菜と生わさびのクリームソース タヤリン 猪ラグーとモリーユ茸のソース ビアンケットトリュフ ズッパイングレーゼ (単品追加) となります...
...■なみなみ俺のシャンパン ■オマール海老とモリーユ茸のフリカッセ白アスパラ添え ■美味しいコーヒー...・オマール海老とホワイトアスパラガスのフリカッセ モリーユ茸のソース ・牛フィレとフォワグラのロッシーニ +...・オマール海老とホワイトアスパラガスのフリカッセ モリーユ茸のソース ・牛フィレとフォワグラのロッシーニ +...
...おまかせコース料理をいただきましょう。 モリーユ茸 温かいスープでいただきます。モリーユ茸から出る上品な出汁を味わいます。 紫雲丹・アーモンド...■看板 ■サントリー東京クラフトビール ■本日のメニュー ■モリーユ茸...
...白トリュフのヴィネグレット ■ポルチーニ茸とモリーユ茸のリゾット ■小鯛のクロカンテ...アスパラガス、アーティチョークとモリーユ茸のソテー ■食後はデザートワゴンです!...白トリュフのヴィネグレット ●ポルチーニ茸とモリーユ茸のリゾット ●小鯛のクロカンテ...
...イル・ブルーノ・デイ・ヴェスパ カペレッティ 鴨とカマンベール ラヴィオリのようなパスタで美味しい 蝦夷鹿 インゲン豆 モリーユ茸 結構久しぶりに食べる蝦夷鹿が旨い デザートは マスカルポーネのムース コーヒーゼリー いつものように私は紅茶で...
...フランス産ホロホロ鶏胸肉のロースト レモングラス風味モリーユ茸ソース...または フランス産ホロホロ鶏胸肉のロースト レモングラス風味 モリーユ茸のソース (2009...つんとした強さはなくて爽やかな味わいです。 モリーユ茸のソースと不思議な具合に合っていました...
四季折々の味わいを、ボーダーレスにシンプルな“おいしさ”で表現したフランス料理
7439人
貯まる・使える
...しっかりしたワインです。 魚料理 ヒラメのモリーユ茸ソースとほうれん草 ふわふわです。ヒラメ肉厚でしっかりした味。ほうれん草も味が濃いです。モリーユ茸の香りも良いです。とにかく美味い。 肉料理の前に赤ワインです。...■メイン 鴨と小玉ねぎ菜の花 ■メイン 鴨 アップ ■ヒラメのモリーユ茸ソースとほうれん草...
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