全国のモルジブフィッシュに関するお店

...スリランカ人のスタッフ、ハシタさんのハシタカレー！ 写真はハーフをさらに少し少なくしてもらいました。 辛さは多少控えめですがモルジブフィッシュを使った正統派のスリランカカレーです...

...チキンカレー　■〈副菜〉茄子 玉葱　■〈副菜〉青菜 モルジブフィッシュ佃煮風　■ランチメニュー　■ドリンクメニュー　■店内　■入口...5辛 茄子漬 玉葱漬、青菜サラダ、鰹節の様なモルジブフィッシュの佃煮風、硬めのパパドを少しづつ混ぜ合わせて味変繰り返し...カレーはモルジブフィッシュの節的なものを出汁にしてスパイスを調合してあるようです...

...隠し味にココナッツミルクや現地の鰹節モルジブフィッシュを使い...「トゥナパハ」と呼ばれるミックススパイスと、モルジブフィッシュが使われていて、食べやすい味わいが特徴です。 さて注文です...海に囲まれた環境のため、魚介類の使用、また、日本の鰹節に似た「モルジブフィッシュ」と呼ばれる食品を料理の味付けに使用したりする...

...４個で￥６００ですが 中身はスリランカらしく魚の身と 肉 も入っていましたが何肉かは判別出来ずでしたが 魚は ひょっとしてモルジブフィッシュ なのかな？ モルジブフィッシュを 日本の鰹節的 に使用するのが特徴 の スリランカ料理なので何となく日本人に合う料理・・ それらを...

...サンボーラ ココナッツを削ったものに、ライム、唐辛子、モルジブフィッシュなどを和えたふりかけ。 パパダン ラウド豆と小麦粉で作ったおせんべい。...やはり混ぜ合わせた方が断然美味しいですね。ミニカリーはさすがスリランカだけあって、モルジブフィッシュの風味があり...

...だから当店では今日ポークにした。 因みに鰹と非常に似たモルジブフィッシュの乾物をカレーのベースに使う習慣のあるスリランカのカレーは、鰹出汁が利いた日本の蕎麦屋の出汁を活用した蕎麦屋のカレーと旨味に共通点がある。(これは一般論。当店がモルジブフィッシュを使っ...家庭によって違う。スリランカは全てではないがモルジブフィッシュと呼ばれる物が愛用されていて...

...また、中でも異彩を放っていたのは、それこそ煮干しが丸ごと投入されていた煮干しカレー。例えるならばスリランカのモルジブフィッシュみたいな旨味が感じられまして...

...￥６２０、炒め物の中から「バナナの花の蕾とモルジブフィッシュ」のチリ炒め ￥７００、タイのジャスミンライス￥３１０をお願いしました。 最初に、バナナの花の蕾の炒め物が来ました。花の蕾は高菜みたいなビジュアルで モルジブフィッシュがフレークで入っていて...■アンプルティアル は鰹（モルジブフィッシュ）を焼いたもの...

...マカロニ。ドレッシングは、鰹だしの顆粒を水で溶かした様な不思議なもので「マントラオリジナル」とありました。モルジブフィッシュかなとは思いませんでした...

...・油不使用、ココナツミルクで煮込む ・モルジブフィッシュを使う ⁡ ⁡ という点です♪モルジブフィッシュというのは鰹節を砕いてカレーに使うスパイスで...本日はスタンダードの2種盛りで モルジブフィッシュという日本の鰹節のようなものを使ったカレーと パクチーとエビのカレー 程なくして到着です 初めはそのまま別々で 途中から混ぜてという食べ方がオススメとのこと モルジブフィッシュは出汁というよりも...

...チキンカレーを中心にナスやカボチャなどのココナツミルクをベースにモルジブフィッシュで出汁を取った野菜カレーが並び...スリランカプレートは思ったよりだいぶ辛くてスパイシー。モルジブフィッシュ味の大根が良かった。...順番に ・キャロットサラダ にんじん、ビーツ・ピーマン、モルジブフィッシュの具材がココナツフレークとブラックペッパーで味付けされてるサラダ...

...スクってライスにかけると、コートロッジのスリランカカレー同様のココア状の色で、スパイスが立ってます。モルジブフィッシュが入っているか訊き忘れましたが...

...すっごく自然に楽しめるのは何故だろう？ カツオブシ効果？ モルジブフィッシュ効いてるのかな ビリヤニも凄く食べたかったから...シナモンが効いています。 ・チキンカレー⑤ かなりの辛口、モルジブフィッシュの旨み ・ラッシー 濃厚で甘みが強い 色々と混ぜながら...なかなかの美味しさ。スリランカカレーと言えば、モルジブフィッシュが定番ですが...

...自分では絶対選ばないメニューなので、経験値を広げられたのと、俺でも完食できたからやっぱり美味しいんだろうな。モルジブフィッシュの香りを頼りに完食...

...マグロのカレーが出て来る。マグロ超ナイス！辛さも日本人にとっての普通の辛口並み。モルジブフィッシュ で作る鰹節の惣菜ポルサンボールとめちゃくちゃ相性がいいようだ...食後にはアイスチャイを頂きます。 スリランカのカレーだからモルジブフィッシュ(日本で言う鰹節)で出汁を取っていたのかな❓親しみ易い味わいで美味しく頂きました‼️...