河原町・木屋町・先斗町のモロコに関するお店

...16,500yen ▫️筍 粽 バイ貝 ウスイマメ 鴨 玉子 モロコ ▫️鰻豆腐 潤菜 白髪葱 蕨 ▫️鰹のたたき 鯛 しまえび ▫️鰆の山椒焼き 鮎...絶妙な味のバランス。 とても印象的な一皿でした。 アワビと若竹のお鍋や、温かいモロコの南蛮漬け...

...今回は 京の春の彩り膳 をオーダーしました(*´∀｀*) ①前菜・彩り盛り合わせ ：生麩やもろこなどなど、素材だけではなく色使いも春らし...

...■甘鯛うろこ焼　■ー他ー　■なまこみぞれ和え　■菜の花からし和え　■てっぽう和え　■もずく　■ぎんなん　■からすみ　■もろこ南蛮　■あん...

...今回も聞いていると、焼き場さんから川魚が苦手でなければ本もろこがとても良いとの情報が。 いつも海の物なので早速本もろこをお願いしました...＊左下・・海老旨煮。 ＊右下・・モンゴイカ黄身焼き。　■◆もろこ炭火焼...

...味が濃すぎることなくバイ貝の旨みがしっかり出ていてとても美味しいバイ貝でした。 天ぷらは、海老2尾、魚介はもろこ、野菜はかぼちゃ、とうも...

...帆立バター／サザエ壺焼き／ハマグリ浜焼き／鰤カマ焼き／鰆西京焼き／塩鯖／ゲソ焼き／鮎魚女の木の芽焼き／雲子松前焼／本モロコ炭焼き／焼きタラバ蟹／焼きふぐ／カマス雲丹焼き・・・ 定番の海鮮焼きから...

...ハマチ、天然の鰤、カジキにヒラマサ、そして京のお漬物の数々、手前に舞茸とモロコの天ぷらと、一つ一つ説明をして下さいました。 正直予約した時は、ちらし寿司が3000円って言うのは、京都のお値段だなぁぐらいにしか思っていなかったのですが、頂いてビックリ！！！ 胡麻豆腐の繊細な味、鯛も甘えびも鰤もヒラマサも素材が新鮮で厳選された素晴らしいお味でした。うにもすごく美味しいし量もたっぷりあります。モロコもカラッと揚がっていて...

...■海老胡麻豆腐・空豆すり流し　■猪 朴葉焼　■ハモと湯葉 炊合わせ　■赤貝と春野菜ぬた和え　■備長炭を使用しております。　■本モロコ炭焼...

...お造り盛り合わせ、カキから揚げポン酢、鶏もも肉の西京焼きの3種 ますはお通しのもろこの素揚げ オイル漬けしたもろこを素揚げしたもので、カ...

...○あぎやおポテトサラダ（鯖のせ 絶品です。） ○とらふぐ唐揚げ ○本もろこ ○鰆カツレア揚げ 自家製タルタル ○金目鯛煮付け お酒の種類も豊富です。...○のれそれ 針長芋土佐酢 ○小肌と茗荷の生姜酢 ○あぎやお特製ポテトサラダ ○本モロコの炭火焼き など 頂いた日本酒 ○澤や まつもと ○十九 ○東洋美人 ○七田...

...■八寸　■ワインとも　■自家製ポン酢にて　■ペアリング　■テッサ　■夏　■素材　■もろこ　■お椀　■もろこ調理　■ワイン　■イメージ　■１F　■祝い 絶品！！ すっぽん...②付き出し（八寸？） ③淡路３年河豚のてっさ ④むかごと銀杏の飯蒸 ⑤モロコ ⑥海老芋の唐揚げ...

...■大トロ　■日本酒：東一 純米大吟醸　■穴子山葵　■玉子　■土産の巻き寿司　■毛ガニ　■ホタルイカ　■煮だこ　■モロコ、自家製からすみ　...

...定番の塩辛ポテトにお造り三種盛り。椀物は、海老芋カニ身椀。海老芋のから揚げ、わかさぎの天ぷら、赤足えび天ぷら、もろこ焼き、出し巻き玉子と続いて、冬ならではのおでんは、大根と春菊、玉子、ねぎ巾着。 AKABUと大好きなクラフトコーラを追加して、締めに万願寺とうがらし焼きめし。 どの料理も安定の美味しさ。ハズレはありません。特に椀物と海老芋のから揚げは絶品！初めて食したもろこ焼きも良かった...

...■小芋唐揚　■生麩田楽　■生麩あげだし　■茄子田楽　■茄子あげだし　■鴨ロース　■酢物　■生じゅんさい・もずく　■もろこ南蛮漬　■◇◇　...

...■お豆腐揚げだし　■砂ずりのソテー　■砂ずりの天ぷら　■はも天ぷら　■天ぷら盛り合わせ　■ばい貝のたいたん　■びわこのもろこなんばん漬　...

...八幡巻き、生麩田楽、透明なコリコリした海藻、刺身、蟹の天ぷら、ふきのとうの天ぷら、漬物、赤だし味噌汁、生麩餅、龍皮巻き、モロコの甘煮。3...

...・鮪雲丹ドック☆☆ 鮪のあぶらと雲丹の風味がかなり高次元でまとまっておりかなり美味しい。 ・もろこ 火入れが丁寧で味わい深い。 生姜醤油...

...前から気になってたお店。 何やかんやの初訪。 2500円のコースを。 八寸はかわいいサイズだけど綺麗でだし巻きは熱々だし、モロコとか入ってるのもなんか嬉しい♪...

...しまあじの旨味ととろけたチーズのコクが抜群に美味しい。 ・もろこ炭焼き 琵琶湖で獲れた「もろこ」を遠火の炭火でじっくりと焼き上げて、皮はパリッと香ばしく...■付き出し　■お造り　■しまあじ梅しそチーズ天　■海老芋唐揚げ湯葉あんかけ　■もろこ炭焼き...

...小蕪、蓮根、金時ニンジン　■フグの焼き白子　■琵琶湖の本モロコ　■本モロコ　■マナガツオ幽庵漬け、海老芋　■お椀はカニ真丈、水菜...⚫︎琵琶湖のホンモロコの炭焼き 琵琶湖固有種の淡水魚...