全国のラルドに関するお店

...■前菜盛り合わせ 鴨の胸燻製 左は、鴨のハツ ラルド コッパ プロシュートなど　■国産ワインとフレンチワイン 赤が主...ジビエの盛り合わせ★★★★☆ ・月の輪熊（ラルドでしたぁ☆） ・青くびのキジ★★★ ・キジのテリーヌ★★★...

...） ■ウズラのロースト　■モッツァレラ＋トマト＋生ハム　■野菜の炭焼き＋ラルド・コロンターナ　■鱚のフリット　■ホワイトアスパラ...パルマ産生ハム、お野菜のサラダ ◆美味しいお野菜の炭焼きにトスカーナのラルド・コロンターナを添えて ◆ホワイトアスパラ エリンギﾞ茸で和えたスパゲッティ...

...フツーの前菜（1500円）とお肉屋さんの前菜（1500円）とあります。迷わず、お肉屋さんをチョイス。 スゴイです。ラルドから始まって生ハム...

...私は前菜に「ホタテ貝の香草パン粉焼き ラルドを巻いた根菜カポナータ」、 パスタに「リングイネ ツブ貝とほうれん草、生海苔のクリームソース」をチョイス。 夫は前菜に「鮪のコンフィを詰めたローストビーフ 3種のソースで」、 パスタに「マッケローニ たっぷり野菜のトマトソース モッツァレラチーズとバジルを添えて」を選択。 「生ビール」750円を2杯お願いして乾杯しました。 この日いただいたお料理 アミューズ／一口サイズのアランチーニ パン／フォカッチャ 前菜／ホタテ貝の香草パン粉焼き ラルドを巻いた根菜カポナータ...

...■メッツェマニケ 豚スペアリブの白ワイン煮込みソース　■鶏もも肉のオーブン焼き ■トスカーナハムの盛り合わせ（ラルド入り♡）　■子玉ねぎ...

...ブラータチーズとフルーツトマトのカプレーゼ、フンギ、ラルド、黒トリュフのパスタピーチを注文しました。 ラルドと黒トリュフのパスタピーチが印象的でした。 ラルドは豚の背脂の生ハムとのことで...

...この日は「夏野菜のラグーソースのペンネ、イベリコ豚のラルド ￥１６５０－」「稚鮎のフリット、大麦のクレソンリゾット添え ￥１２００－」「...

...＊パルマ産熟成生ハム ＊ミラノ サラミ ＊モルタデッラ ＊ラルド ＊フィノッキオーナー ＊パンチェッタ ◆【戻り鰹の炙りカルパッチョ...大判の“ミラノサラミ”、豚のせ脂とスパイス入り“ラルド”...

...おソースはサフランの優しい黄色で、美味しかった。ラルドが纏わせてあるので、しっとりジューシーなのです。...パテ・ド・カンパーニュ 森の茸マリネと コロナータ村の薄いラルドを纏わせて クーカーニョスタイル ・お魚または、お肉...“ニュージーランド産の牛フィレ肉のロテイ、コロナータ村の薄いラルド（背油）とジャガイモのピューレー・黒トリフのスライス添え&quo...

...まずはベジファーストということで大盛りのサラダがたっぷり。そこにシャルキュトリーが続きます。この日は生ハムに加えて珍しくラルド(豚肉の塩漬け)が入っていました...

...『赤ピーマンのパン粉焼き 塩漬ラルドと ポーチドエッグ』 運ばれてきた時に思ったのが、人参？！ 赤ピーマンの中に塩漬けラルドとポーチドエッグが 入った料理でした。 ラルドとは豚の背脂...

...店員さんおすすめの蓋のついたガラスの器で瞬間薫製されたとりむねは、蓋を開けると閉じ込められた燻煙があふれて良い香り。 ラルドで巻かれたせせりの焼き鳥は...

...スモークの正体は薪。瞬間燻製することで生の香りが活きています。 一階は赤ワイン煮込みの頰肉。二階はラルド・ディ・コロンナータ（北イタリアの郷土料理...

...手前右はすり潰して丸くした百合根のフリット。酸味と旨味のあるセミドライのプチトマトに、少し厚めのラルドとともにいただきます。これまた旨味...

...これ感動しましたっ…！美味しい…(*^^*) ラルドは上に薄〜く乗った豚の脂のこと。 ラルドの中でもなかなか手に入らないいいモノを使われてるそうですよ◎  ラルドの脂のおいしさに...

...ハーブや岩塩が利いたパンプティング 初めて食べる味 ＴＯＰにはラルド ラルドの下には ソテーしたトレビスとトリュフ蜂蜜 トリュフ蜂蜜旨い...■カダイフを巻いた白身魚のアルフォルノ　■トルテッリ 栗とラルドのサルサ ポルチーニを詰めて...

...\420） ・スカンピと菜の花、カラスミのスパゲティーニ（+\420） ・軽くスモークした鶉のロースト 茸のグリルとラルド添え（+ \840） ・本日のデザート盛り合せとコーヒー 結構大きなスカンピを使ったスパゲティーニ...

...おかわりしたくなるなぁ。 ▼バイチャプーポークチョップ 豚ロースのバイチャプーマリネ。 赤キャベツ、リンゴ、ハーブ、自家製ラルドなんかも使われているそう...

...とろけるイベリコ豚のラルドと、もっちりパン 680円 炭水化物食べ過ぎ。 ラルドって何か知らずに頼みました（爆） このパンを巻いている脂のようなものがラルド...

...スペック 880円 自家製パンチェッタ 935円 グアンチャーレ 990円 カポコッロ 990円 ンドゥイヤ 1320円 ラルド 1430円...