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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...味ははっきりしない。 黄色いのはジャガイモとサフランのピューレ。それにグリルしたラディッシュと緑の葉野菜。 リドヴォー。 パン粉をつけて...
...鴨スモークにフォアグラ、リドヴォー、チーズとまっしぐらな感じのお料理をオーダーさせていただきました。鴨スモークは塩が絶妙、フォアグラはソースマデールの甘味とポム・ピュレーの塩味の相乗効果がこれまた妙でした。 リドヴォー・フリキャセもキノコの味わいが活きたコクのあるお味...
...優しく穏やかで優しいフレンチでした。 最初のスープ一口からホッとしました。身体がシミシミ喜ぶ。 華やかだったのはフォアグラとリドヴォのソテー これはテンション上がっちゃいました...
...えいはやはり臭みが残る 鰯とういきょう詰めの三角パスタ 一口スプーン(海老ジェラート・リドヴォ・ゴルゴンゾーラ) ストリケッティ 和牛のラグーソース これはラザニアに近い 主菜:子羊煮込み...
「20周年記念スペシャルメニュー」を4月5日までの期間限定でご提供中です。
18150人
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...☆ 2010.5月3日の結婚記念日にディナーを頂きました。 どちらのお料理も絶品でしたが温かい前菜のオマール海老とメインの鴨とリドヴォー??ほっぺが落ちるくらい美味しかったです!! デザートにはシェフが特別にロウソクや可愛いらしい飾ってあって感激でした...
...春のおめざめタイム ガレットピエドポー 塩谷さんの神経締め 鰆 藁焼き 春よ恋 スペルト小麦 赤井川村 ホワイトアスパラガス リドヴォー モリーユ 藤本さんの神経締め 真鯛 釧路 アニョードレ 亀岡 七谷鴨 八丈フルーツレモン 数年ぶりの訪問...
...■エントランスサイン ■トピナンブールのポタージュ リドヴォー トピナンブールチップ ■ブラッドマカロン...鹿肉のケークサレ トピナンブールのポタージュ リドヴォー トピナンブールチップ 宮城県産ヒラメのタルタル...料理説明の段階からリドヴォーやフォワグラのなのかなぁと想像しながら目にも耳にも楽しいプレゼン...
...黒酢のような軽やかな酸味が加わり更に円やかさを増し一つになる不思議を感じました。 以前福島のLIAISONさんで初めてのリドヴォーに感動しましたがこちらの味も実に素晴らしかった...
...■頼んだもの ・有機野菜と柑橘類のサラダ ・千年鯛のカルパッチョ ・リドヴォーのソテー と、赤白ワイン。 パンはお通しで付きます。 サラダはベーシックながら、忍ばされた柑橘類がアクセントに。 千年鯛は、奄美大島のお魚とのことです。 出汁をシート状にして、お魚に被せてあります。 お塩でいただく、和風カルパッチョという感じ。 リドヴォーのソテーは、シンプルにソテーしたものにレモンのペースト添え。 大根のスライスが被せてあります。 リドヴォーはこっくりしてますが...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
★ミシュランガイド京都・大阪 2024・2025掲載★
46002人
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...焼茄子のカクテル仕立て ■Hors d'oeuvre 栗のスープ仕立て リドヴォー、秋トリュフ、栗、銀杏、胡桃添え ■Grand rocher ■Garniture...濃厚な卵の味わいです ■ Hors d'oeuvre 栗のスープ仕立て リドヴォー、秋トリュフ、栗、銀杏、胡桃添え...
...2種類の麺も美味しかったけどなんと言ってもガリバタ古太郎飯!!! こんなに贅沢で美味しい石焼き飯は初めてです! サーロインとリドヴォーがたっぷり これだけを食べに来るお客さんも多いそうです! ⚫︎デザート フルーツソースの杏仁豆腐 以上の大満足のコース!...
...「白の煌めき」平目に百合根と白い卵のソース 「閉じ込めた旨味」 メインは豚、子牛、リドヴォ、牛フィレ、鳩から選ぶ 「小さな野菜のデザート」小松菜、セロリ、牛蒡、大根...メインははじめて食べる鳩(フランス産)を選びました(結果的にはリドヴォがよかったかな) 骨付きで焼いた手前が手羽先...
◆上野のコンテンポラリー ビストロ。四季を感じる旬の食材を用い、驚きと感動をご提供します。◆
35820人
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...コース料理を一人前から頼める グラスワインの種類が豊富 ホテルの一階にあるフレンチ リドヴォーのメンチかつ とうもろこしのスープ 大山鶏むね肉のピペラード 羊が売り切れていて残念...
【仙台駅徒歩3分】上質な地元食材を活かした本格フレンチに舌鼓◆ステンドグラスが輝く空間
682人
貯まる・使える
...アミューズは新玉ねぎのムース① とっても濃厚で、真似したい程に美味しいです! 前菜は、リドヴォーと野菜のプレッセミモザ仕立てバジルソース② とっても爽やかで美味しい一品...
...とても充実した時間を過ごせた。パスタはホテルダイニングとしての苦労が見られる。もっと普通の手打ちでも出せばよい。メインの鴨肉やリドヴォ-の処理は結構なレベル...
...筍、白魚。フランの上にアオサノリと昆布オイル、雲丹を乗せて。山葵とともに。 ◇リドヴォー 玉蜀黍 トルティーヤの上にボロネーゼ、リードヴォー、アグアチレ、花山椒...・生青海苔×ジロール×ムール貝は香りが立ち上がる滋味深い一皿。 リドヴォーと玉蜀黍の旨味は記憶に残る美味しさで...
...■アマダイのポワレ ■イタリア産生ハム ■帆立のロースト リドヴォーのソテー ホースラディッシュ風味の林檎のスライス...5000円のコースです。 イタリア産生ハム 帆立のロースト リドヴォーのソテー ホースラディッシュ風味の林檎のスライス...帆立のローストは普通のレベル、リドヴォーのソテーもまあまあですが...
...■トマトサラダ ■七味と塩で ■モツ盛り合わせ9種 リドヴォーも入ってます ■炭火 ■黒毛和牛 今日は宮城と佐賀...ホルモン焼き9種2000円をいただきました。 リドヴォーなど珍しいホルモン焼きが9種類楽しめるお皿でした。...ホルモン焼きはしっかり量もあり迷ったらこれですかね。 リドヴォーは珍しいです!美味しくいただけました...
...その後は3つの前菜。 1つ目は真子鰈を刻んで揚げたて海苔を乗せいて、フルーツビネガーを味付けるお料理。 2つ目は子牛のリドヴォのソテー。...
...■プティフール ■コーヒー ■バター ■アミューズ:リドヴォーのソテー ■前菜:さよりのマリネ アスパラガス、よもぎ添え...いただいたのは下記の通り。 ※料理名はあやふやです。 ●アミューズ:リドヴォーのソテー ふわふわの食感...
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