全国のヴルーテに関するお店

...◆フォアグラの西京焼き、さつま芋のヴルーテとヴェルモットの泡 フォアグラの西京焼きって初めて食べた。しっかり味がついてて、フォアグラの滑らかさもあってとても美味しかった。 盛り付けが季節に合わせていて可愛いし、甘味のあるさつま芋のヴルーテ(ソース的な意味だ...・フォアグラの西京焼き サツマイモのヴルーテとヴェルモットの泡 -「西京焼き」とは味噌（特に白味噌）などに漬け込んで焼く和の技法...

...この日は快晴でみなとみらいが見渡せました☀️　■大根のヴルーテ 大根のスープは初めてでしたが...■三浦さんの芹と桜エビ　■大根のヴルーテ　■カルパッチョ　■フォアグラのポワレとさくらんぼ...ご馳走さま ーーー【ランチ MINAMOコース】ーーー 【大根ヴルーテ】 【ズワイ蟹とだだちゃ豆のプラリネ ロメインレタス】...

...一周年おめでとうございます！ 〜いただいたもの〜 鹿の血のマカロン 猪のベーコン ジロール ポムピュレのタルト とうもろこしのヴルーテ ヴォライユ入り キャラメルポップコーンをまとわせたフォアグラのムース 阿寒湖エクルヴィス マレンゴの再構築...

...カルパッチョ 井鱒屋サーモン 1,320 マッシュルームのヴルーテ 1,980 フライドポテトトリュフソルト 1,210...ーのマッシュルームのヴルーテも 濃厚で美味しかった！添えられた牛ほほ肉がとろけた♡...◼︎スープ:マッシュルームのヴルーテ ◼︎パスタ:スパゲットーニ オマール海老とバジルを使って...

...・パスタ1 ニョケッティ じゃがいも・鰯・ベーコン 見た目だけだと全くパスタとはわからないがじゃがいものヴルーテの中にニョケッティ、鰯の...

...～鴨の生ハムとイタリア産マロンのフリカッセ 根セロリのヴルーテと共に～ ホタテがすごく肉厚でビックリしました。...・オランダ産リードヴォーのムニエル 焦がしカリフラワーとゴルゴンゾーラのヴルーテ ・スペシャリティー THE LEGIAN TOKYO...

...¥1.650　■鰹の藁焼き　■竹炭を練り込んだ牡蠣のベニエ　■鮑と椎茸のヴルーテ カプチーノ仕立て　■長崎県五島列島 出口名人の鮮魚　■前田さんの猪肉のグリル...全7品（～12/28） ■鰹の藁焼き ■竹炭を練り込んだ牡蠣のベニエ ■鮑と椎茸のヴルーテ カプチーノ仕立て ■長崎県五島列島 出口名人の鮮魚 ■前田さんの猪肉のグリル...

...葡萄ポン酢ソース　■大ナメコに濃縮マッシュルームのヴルーテ　■sommelierが二階の蔵ワインセラーから三本チョイス...いしり、アンチョビのサラダ　■舞茸ソテー、マッシュルームのヴルーテ　■漬物入りポテトサラダ　■オープンを待ちます...・大なめこのソテー 大なめこの下にはマッシュルームのヴルーテ...

...あまりのコスパの良さ、美味しさ、満足度だったので、、 食前酒のスパークリングワイン、カリフラワーのヴルーテ、前菜、魚料理、肉料理、デザー...

...「ヒラメの霜降り炙り焼き レンズ豆のサラダ添え 空豆のヴルーテと」　■●前菜２ 「カリフラワーのポタージュ」　■⚫アミューズ...「ヒラメの霜降り炙り焼き レンズ豆のサラダ添え 空豆のヴルーテと」 なるほどね！よく出来ています。ヒラメはひと仕事入れ...金目鯛が脂乗ってかなり上質♪ ・前菜2 セルフィーユのヴルーテとマテ貝のマリアージュ...

...キャビア添え 880円　■ホタテのムース ウニのヴルーテ 濃厚なウニのポタージュと共に 780円...キャビアも載って、前菜にぴったりの華やかな一品です。 ホタテのムースウニのヴルーテ 濃厚なウニのポタージュと共に 780円...

...タルタルとレモンプリンはよく合うので一緒に食べてくださいとのこと。 レモンプリンは滑らかでトロトロで、プリンというよりヴルーテ。レモンを...

...岩海苔 ホタテのムース　■フランス産シャテーニュのヴルーテ　■自家製バター　■パリブレスト マロン　■プチフール...前菜1 ・・・・・・・・白アスパラのヴルーテ 香りの良い白アスパラのポタージュに上のミルクの泡を混ぜていただ...ヴィアンドの前にシャテーニュのヴルーテ...

...(５段階) ★★★★★ ▽本日のマリアージュ▽ 白子のムニエル ゴボウのヴルーテと芋チップス＊オレンジワイン ▽メニュー▽ ✨️赤ワイン ✨️白ワイン ✨️オレンジワイン⇒バダルッコ 3/4・ディ・リートロ ✨️生牡蠣2個(長崎産) ✨️サワラのタタキ セロリと洋ナシのソース ✨️白子のムニエル ゴボウのヴルーテと芋チップス ▽アクセス▽ 〇住所 東京都渋谷区宇田川町37-14...#オレンジワイン #バダルッコ #リートロ #サワラ #セロリ #洋梨 #白子 #ヴルーテ #フレンチ #ワインバー #ビストロ...

...生牡蠣も濃厚です。　■サーモンのコンフィ。 付け合わせが全て手が込んでいてサーモンに合います。　■ホワイトアスパラのヴルーテ。優しくクリ...

...■全粒粉＆じゃがいものパン　■カリフラワーのヴルーテ オマール海老のソテー添え　■Luigi Einaudi...3.SOUP カリフラワーのヴルーテ オマール海老のソテー添え...バニラ風味のはちみつヴィネグレット ☆カリフラワーのヴルーテ オマール海老のソテー添え ☆舌平目と白身魚ムースのルロー...

...久しぶりにふらっと立ち寄りました。 ジャブ飲みロゼスパークリングに、一口カボチャコロッケ&きのこのヴルーテのアミューズ。 そしてクラゲポ...

...出汁で煮込んだ蕪やトマトも添えられサラダ的な感覚。椎茸が特に美味しかった。 セップ茸と栗のヴルーテ、赤座海老添え Veloutédecè...

...セイボリー ・クラブケーキバーといちごとアボカドのカクテル ・いちごと生ハム、クリームチーズのパテ ・ホワイトアスパラガスのヴルーテ サーモンとイチゴのタルタル ・いちごとアサイーのムース グラノーラのフィアンティーヌ ドリンク ～ART OF TEA～...

...食べきれない場合はお土産にして頂けます。 根セロリと青リンゴのヴルーテにはバニラオイルがかけられ香り良きものです。三者がいいところが混ざり合う美味しいヴルーテでした。 メインはお魚をチョイス...＊前菜 根セロリと青リンゴのヴルーテ バニラの香り ヴルーテのソースではなくスープとして 全体的に若干チグハグな印象...