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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...いいものをそのまま。 ■黒毛和牛焼肉 鬼おろしと仏手柑ポン酢 そのままで旨い肉に生林檎や蜂蜜、二種類の醤油に青森の大蒜。その他10種程使い調味液を自店合わせ。料理する事で酒が進む味わいに ■わら焼き ご注文から炙りたてを。淡路島の洲錦玉葱、高知の仏手柑ポン...言わずと知れた高級魚。 原始焼きで持ち味を引き出し、高知名産「仏手柑ポン酢」でお召し上がりいただく...
...スーパーの鰹とは完全なる別物です。直前に藁焼きをしており、風味も素晴らしい。上からは仏手柑という高知県特産の柑橘類とのこと。調べてみると...
赤坂駅直結 奥までゆったりソファー&半個室 黒毛和牛ステーキ&クラフトビール 自然派ワイン
29708人
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...味は美味しいです。 残ったトマトソースをリゾットにして貰いました、これがまた美味しい! ・真鯛のカルパッチョ 仏手柑のドレッシングソース 仏手柑って何だろう?と思い...
...■生グレープフルーツサワー ■柚子はちみつサワー ■☆サワー ■高知県産ゆずハチミツシロップのサワー ■四万十のぶしゃかん(仏手柑)サワー 柚子やすだちの仲間です...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
シャネル銀座ビル最上階のエレガントな店内で味わう1つ星フランス料理店
47775人
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...こんなに感動するほど美味しい牛って…。。 全てが美味しい。 ⭐️小菓子 洋梨と和梨 日本酒の香りのクリームアイス 仏手柑(ぶっしゅかん)という名前の柑橘を透けるように薄くきって上から添えられてます...
...のパン ■ランチコース 4500円 の青森の銀サバ、仏手柑、フレッシュのイチジクやトマトなどにアプリコットとオレンジのソー...マスにリンゴが合いました。 銀鯖の冷製 仏手柑でマリネされて、鯖とは思えないほど上品になった、レアな鯖...エスプーマ仕立て ・パン ・オリーブオイル ・青森の銀サバ、仏手柑...
...個人では鱗焼きが好きなので金目鯛いいですね〜 仏手柑が贅沢に使われます〜香りも印象的です♪...金目鯛の鱗焼きは、仕上げの仏手柑(ブッシュカン)の花のようなバナナのような深い香りに癒されます...サクの鱗との食感といただく柔らかに火が通された身に菊の花と柑橘の仏手柑の優しいブールブランソースが軽やかにマリアージュしてアルザスのオ...
...定番盛 ■マグロ白子天ぷら ■ネギトロと鉄火巻 ■とろタク ■フレッシュザーサイ ■ポンプ ■タコのマリネ ■ビール ■仏手柑のサワー ...
...■白州 ■シードル サングリア ■エクスナー アストゥリアスの自然派シードル ■季節のサングリア 仏手柑 ■ワイン グラスは赤4種、白4...
...もちもちで弾力があって、しっかりとした旨味がたっぷり!仏手柑の果皮を散らして、仏手柑のたっぷり絞っていただきます...
...数秒烏龍茶漬けるだけでこんなに香るとは。鶏と烏龍茶のバランスも素晴らしい。 生の仏手柑はじめてみたけど、よくコレを食べようと思ったなw ...
...水物は章姫、キウィ、文旦 シナモン、バジル、無花果シロップ掛けとあんぽ柿クリームチーズ鋳込・あんぽ柿のアイスクリーム仏手柑ジャム 。もり...
...・高知産戻りがつお 高知産ぶしゅかん 赤と黄色の発酵パプリカのソース ホオズキ 瞬間燻製で香りを纏ったかつおと爽やかな酸味の仏手柑(ぶしゅかん) まろやかな発酵パプリカが口中で溶けあう ・発酵舞茸ソテー ジャガイモのエスプーマ パセリオイル フォンドボー...
...こういう上品な熊さん♡ ★ 食事 鍋雑炊 さっきの熊さん鍋の雑炊。 出汁うまーい!おかわりできました♪ 仏手柑(ぶっしゅかん)が飾ってあってね...
...カツオは厚みがあり、ニンニク等の薬味といただくカツオは臭みは感じられず美味しかったです。特に四万十で採れる酢みかんである仏手柑(ブッシュカン)につけていただくカツオは美味でした...
...自然栽培で丁寧に育てられた希少なレモン。島に吹き抜ける海風のような爽やかな香りと苦味。王道にして至高の天然アロマ。 ■仏手柑(ブッシュカン) 仏様の手の形をした...
銀座一丁目駅10秒◆現地産食材と職人技が織りなす、高知県の魅力あふれる料理と地酒を楽しむ
17572人
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...■藁焼きカツオのたたき ■ソーメン ■飛龍頭 ■田舎寿司 ■ひじき ■仏手柑のジュレ ■田舎寿司と飛龍頭のソーメン御膳 ■青のりのかき揚げ ■鰹たたき...さっぱりしていてとても美味しかったです。 この他に、飛龍頭・ひじきの煮物・仏手柑のジュレが付き 見ためも綺麗で...
...・鱈とヤリイカのポワレ、菜花ソース ・滋養鶏のグリエ、黒トリュフソース ・クリームチーズと柚子のコンフィチュール、仏手柑の皮を散らして ・カヌレと揚げたてチュロス お茶のペアリング ・静岡中村農園No.3 ・くろもじ茶 ・和紅茶...
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
【最大70名様までOK】話題の名物カツオの藁焼きを巨大生けすを見ながら堪能できます。
13459人
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...でも、飲み慣れていないせいか... ●サッポロラガー中瓶:¥580_(税別) デザートは安パイな瓶ビールにしました; ●仏手柑サワー:¥380_(税別) う~ん...
...ソルベになっていてるので口に入れると溶けていきます。 ・ポワロージューヌとタコのハーモニー パセリクリーム 仏手柑の香り このタコが驚くほど柔らかいんです♪ シャキシャキのねぎとの比が良いですね。 仏手柑の説明をされた際に私が右手を出して表現したら...
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