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口コミ・お店の情報に「佐野実」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 560 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...こちらも美味しくいただきました。 ビールの赤星、〆のラーメン 合格点でした。 ご馳走様でした。 焼鳥百名店まさ吉出身！巨匠佐野実直伝らーめん ◆ ラーメン登録軒数5394軒目 • 2022年834杯目 ◆ 焼鳥 宮屋 ( 東京都世田谷区世田谷 ) ◆...
...■中華そば（醤油と塩の日があり、これは醤油） ■麺は佐野実の特製麺を使用。 ■中華そば・塩。個人的には醤油の方が好き。...ラーメンは、小さいサイズもあって良心的♪ 佐野実さんのところの麺を使っているとのこと。 なるほど、美味しい♪...この日は塩だったので中華そばにした。 切れのあるスープと佐野実から譲り受けた麺は素晴らしい...
...支那そばやのカリスマ故佐野実氏のDNAを引き継いだ「 麺処ら塾 3...もっとも、食べログファンの方には、ラーメンの鬼・佐野実氏の系譜のラーメン店「麺処 ら塾」の向かい側と言った方が...もっとも、食べログファンの方には、『ラーメンの鬼・佐野実氏』の系譜のラーメン店「麺処...
...私は、醤油ラーメンをお願いしました。 麺はあの佐野実の残した珠玉の麺工場、支那そばや麺工房の麺｡...独特のプログレッシブを放っていた 醤油ラーメン 佐野実の麺をつかった麺は細麺でとても美しい食感が美味しい...大将によると、麺は佐野実氏のところの麺とか...
Trattoria M's
☆ここでしか食べられないお魚イタリアン☆各種ご宴会コース承り中☆お昼の宴会コースあり☆
11804人
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貯まる・使える
...カジュアルで美味しい魚介のイタリアンで評判店 仕入れ先関係かの繋がりで縁あり肉山とコラボと 麺は「支那そば屋佐野実氏」監修の肉山特注麺と 期間限定...
...コラーゲンだから、、と罪悪感も薄くなり 沢山飲んでしまいました 〆は雑炊とラーメンから麺をチョイス この麺も本格的、佐野実氏監修のオリジナル 細麺がコラーゲンスープとよく合います ▫︎甘味 季節のフルーツ マスカルポーネチーズをかけながら頂きます...
...この日からの特別メニュー 「支那そばや」佐野実氏の 肉山特製麺がお目見え！ その小麦の香りと味わいを 最高にいかす為に、 余計な具材は一切なしの小麦真っ向勝負！ 最初に鼻に抜ける独特な小麦の香りに、 噛み応え、喉越しも抜群！ ラーメンの鬼、佐野実さんのしおり夫人が 麺の相性を確認する為に、 先日「肉山の一階」にて...◾︎霞町三○一ノ一（港区西麻布） 支那そばや 佐野実氏の肉山特製麺 和出汁柳麺 和出汁つけ麺...
...様々な飲食業種を経験された後、『まさ吉』を開店。あの故・佐野実にも認められた、焼鳥店とは思えないクオリティのラーメンを出す店...〆のお食事も充実しているので、次回は支那そばの鬼師匠、佐野実氏に教えをうけたかけそばをいただいて見たいと思います。...コダマプリン、美味しすぎ！！！ ラーメンの鬼 “佐野実”さん公認だけあって...
...付け台から手渡すこともできるが、わざわざ運ん で来れました。 器は、佐野実氏考案の有田焼。絵柄は麦穂、いつ か黄金になれるようにとの意味が込められている。...やはりここはデフォルト鯛塩ラーメン特製をいただきます ご対麺～、まず器が佐野実師匠が愛した有田焼に...
...【秋田県横手市・横手駅】秋田県産和牛を気軽に楽しめるお店（●＾o＾●）♬♬♬ 各種焼肉・ホルモンは美味しく、ラーメンの鬼・佐野実氏監修の麺を使用した冷麺も絶品(*´ω｀*)♬♬♬この日は埼玉帰省の関係で一人でお邪魔したため...
...夫から禁断のラーメンの誘いが。。。 夫は佐野実さんの 支那そばや の大ファン。藤沢時代から好きとのことで...”ラーメンの鬼”こと故 佐野実さんが...ちなみに支那そばやの佐野実はこちらのラーメンを食べて「俺にこのラーメンは作れない」と悔し涙...
...それを2番煎じというなら、いまの醤油ラーメンなら全てが鵠沼時代の佐野実の二番煎じになるだろうし 欧風カレーならすべてが村田氏の2番煎じになる...
...■地鶏の湯鍋 ■地鶏の炭火湯鍋 ■本日の〆 佐野実の麺 ■佐野実の麺 ■〆の雑炊 ■本日のデザート ■ジャスミン茶、生ビール...ネギ ●鍋野菜 クレソン、レタス、 ●本日の〆 支那そばや佐野実の麺 ●本日の〆 おじや ●本日の甘味 いちご...
...高そうな皮のハーフコートに金縁の眼鏡。 髪はポマードたっぷり。 今時あれだけポマードを付けているのはラーメンの佐野実さんぐらいですな。 ...
...さてなんにするかと迷うも、佐野実氏の下で店主が学んだとかの技を彷彿とさせる鶏ベースの塩系スープを選択。 横浜ラーメン博物館で佐野実氏の支那そばを実食したのは2007年なので...準優勝 ラーメンの鬼 佐野実氏弟子 大阪なにわの職人平井氏「がちんこらーめん 柊」 - -...
...地下街でこのレベルのラーメンが食べられるなら良いよね。 無化調・地産地消で淡麗醤油の極みを目指す ラーメンの鬼・佐野実さん率いる「支那そば屋」の影響からか...
...ただ、この吉備地鶏という鶏！ 勉強不足で知らなかった(汗) そこで、店主に聞いてみたところ… ラーメンの鬼・佐野実さんが使う山水地鶏と同じ...
...食べログでおおよその場所だけ調べて向かってみたら、よく行くロックな蕎麦屋 恵み屋 さんのお隣さんでした。 (-｡-; 佐野実氏のセリフで忘れられない言葉...
...その後「ラーメンの鬼」こと故・佐野実さんの元でラーメンを学び2000年に独立開業。...と思ったら焦がし醤油は少なくとも使ってるみたいです。 麺はラーメンの鬼佐野実氏に師事して作られたと外の看板に書いてありました...
...当時は「ラーメン王」こと石神秀幸氏などが注目を集めており、伝説のラーメン屋といわれる「支那そばや」の佐野実氏の接客スタイルは否定派と肯定派の2つに世間を分断していたような時代だ...
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