日本橋の切り身に関するお店

...いただいたのは「鰤の西京焼き」 身が厚い切身でありますので、表面をカリッと香ばしく焼いても身はしっとりと柔らかく…...だって、塩焼きなら欲しいけど、西京なら大根おろし要らないもの。 鮭は大き目切り身で...

...大きさも十分。 主菜は 「ブリのグリエ」 …脂ののった大き目の切り身が２つ、野菜もたっぷりで淡白な白身魚でも 満足できるボリューム...これはこういうものだと思って次へ。 魚の切り身二切れ、野菜の付け合わせにソース...歯切れはよい。 メインの魚料理は、イサキとスズキのポワレ。 切り身の魚の皮はパリッと焼かれ...

...5500円 ＊税抜き つまみ～ メジマグロ 胡麻醤油が秀逸 帆立と茄子 ジュレがいい 生牡蠣 兵庫県産の牡蠣 平目 見事な切り身から出される美味しい平目 戻り鰹 皮の境目に脂がのった美味しい鰹 握り～ 鯛 昆布〆が味わい深い 白烏賊 歯ごたえがいい...

...図らずも以前ふらふら入ったお店だった。 インフレのご時世仕方がないのも分かるが、1500円の豪勢丼であれば魚の切り身は(安い種類のやつでもいいので)あと二〜三切れ盛って...

...こういう高級感がウリのお店ならお店の方が気遣って当然じゃないかな。 お料理も、もっとピザとか丸いのを想像していたら、切り身？で出てきて、...

...★和牛とろたく握り 和牛トロと沢庵のみじん切りをネギトロのようにしたものを握り寿司ご飯に載せたもの。切り身スライスの肉寿司とは一味違う食感で...

...メニューを見たら 鯛メシが野口ポッキリなので 詳細も見ずに迷わず選択 出てきたのは オヤジ的には初体験 鯛刺の切身をゴハンに載せて 生卵をかけて頂く 鯛刺身で充分に旨い ところを一捻り モビリティＧ 藤原...

...牡蠣フライも食べられるとあって、 亜鉛などが豊富な牡蠣も頂きたく注文。 サクサクっとした衣にプリッと牡蠣が良い感じ。 刺身は切り身も大きく...

...提供されたものに白子の姿はなく… 代わりに鱈の切り身が揚げられていたことには少々がっかりでありますし…...ご飯の上には、マグロ、カンパチの切り身、その上に白ゴマや輪ネギをたっぷりと...「焼き魚御膳」 さばの文化干し。焼きたての大きな切り身2枚...

...難儀します。同行の方も、私“そばねこ”が一心不乱に鯖の切り身に真剣に格闘しているのを見て、あっけにとられたようです...漬丼や原始焼き御膳も魅力的でした！ 鯛茶漬御膳、鯛の切り身が５切れ。 胡麻ダレに絡めた切り身を白ご飯にのせていただき...

...お魚たちの切り身が分厚くてぷりっぷりで、 しらすもたっぷりなのでこれ大満足…！！！ ・九州名物の胡麻カンパチ 中 ¥1,190 中と大があったので、2-3人用の中にしました。 切身は8枚。そこにこれでもかと言うほどの...すりゴマとネギがたっぷり乗ったカンパチ。2.3人前だから切り身も6枚ぐらい乗ってた...

...南予宇和島鯛めしと聞くと頼まずにはいられません。 出汁醤油と卵を絡めた鯛の切り身がふっくらとしたご飯によく合い、期待に違わぬ鯛めしの美味...

...ラストオーダーでビールとコースセットを頼む。 最初のサーロイン薄切りと卵は、すき焼きのような感覚で旨味が凝縮。 あとの切り身セットは少し脂が多めで...

...大きな炎が上がって鰹の切り身を炙っていく。 藁が燃え尽きたら金串を抜いて...鰹は1.5センチの分厚い切り身が５切れ。 塩で食べるもよし、ポン酢で食べてもよしです。...大ぶりなカツオの切り身が5切れとご飯（生姜が入ってうまいです）とおすましと豆腐...

...丼に盛られたご飯の上には、鮪の剝き身と魚の切り身、てっぺんにいくらが乗せられ玉子と大葉が添えられている。 味噌汁、お新香、ひじき、茶碗蒸し、特製たれ、薬味、出汁 と豪華ラインナップ。 まずは適量を茶碗に移してわさび醤油でいただく。 滑らかな鮪の剝き身と弾力のある魚の小さな切り身の食感がまた良い。このまま食べきっても満足できそう。...カンパチぽいのは切り身のかどが立っているので見た目OKでした...

...鶏胸肉は柔らかくて美味しかったです！是非一羽まるごとグリルを食べてみたい(笑) そして魚料理 ・鱈と根菜のカルトッチョ 鱈の切り身とたっぷり冬の根菜をバターで包み焼きにした料理です...

...雑穀米は売切れなので今回も白米を(T_T) スープは・・・、さすがにもういいよね(笑) ローストビーフは、どでかい切り身が二切れ。 厚さ...

...次はブリ大根で大根が見つからなかったのだがシャキシャキしたのが大根だったか？ブリとポン酢がシンプルにいただけ、厚みのあるぶりの切り身が美味しかった...

...圧巻はこちらのスモークサーモンとコンソメ。 見た目は大きめの焼き鮭（笑）と思わせる鮭の切り身がしっとりと柔らかく、口に入れた瞬間、燻製香...

...今日は海鮮丼。麹漬けの切身はどれもトロッとしていますが、特にホタテが甘くて美味しい。...本日の焼魚は鰆の塩麹焼き 1,400円 大きめの鰆の切り身と卯の花、人参のきんぴら 麹の味噌汁と魚沼産コシヒカリのご飯。...お気に入りはサワラ。 大きな切り身で大満足です！ ご飯はいつもは小盛りだけど...