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口コミ・お店の情報に「利休麩」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 119 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...色とりどりの季節の食材が並んだ八寸。 【八寸】 南京豆腐、枝豆塩ゆで、玉子焼き、インカのめざめ、利休麩、 赤蒟蒻土佐煮、秋刀魚柔煮、無花...
...大きなイチョウの木のカウンターは厨房が気持ちよく見える高さと開放感。 べっこうあんのお豆の煮物や大徳寺麩や利休麩こと関山麩、精進の要素、...
...▫️金時草のあけがらし和え ▫️あん肝と白菜ゼリー寄せ ▫️利休麩絹掛け どれも美味しかったのですが、推しは利休麸がごまと豆腐のソースですきやった✨ ▫️鹿児島産 須万鰹の炙り...あん肝と白菜ゼリー寄せ(濃厚で日本酒に合う) 利休麩絹掛け(豆腐と胡麻ソースで) ・鹿児島県産 須万鰹のり...
...土佐汐子 初神 【焚 合】茄子ｵﾗﾝﾀﾞ煮 小芋 海老芝煮 ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 利休麩 青菜 【御 飯】明石天然真鯛の鯛めし 味噌汁 香の物 【揚 物】海老、ｷｽ、茄子...出汁巻き 土佐汐子 初神 【焚 合】茄子オランダ煮 小芋 海老芝煮 パプリカ 利休麩 青菜 【御 飯】明石天然真鯛の鯛めし 味噌汁 香の物 【揚 物】海老...
...○神楽花懐石（かぐらはなかいせき）3,600円 前菜・・・穴子煮凍り 茄子と無花果の胡麻クリーム掛け 白ズイキと利休麩、千石豆のずんだ和...
京懐石 みのきち 新宿住友店
◇創業300年余◇京都老舗の京懐石の味を、ここ新宿で。完全個室の和空間で皆様をおもてなし
3626人
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貯まる・使える
...あわび 鯛 甘海老 湯葉 中とろにぎり 旬菜 伊勢海老雲丹焼と筍炭火焼き ふきのとう 木の芽味噌 岩塩 鉢物 新筍 利休麩 ふき 木の芽 進肴 黒毛和牛山菜みぞれ焼 こごみ たらの芽 わらび うど 食事 宮崎県産 名物 うなぎ御飯 赤出汁 香の物...
...■メニュー ■横輪 辛子醤油 うるい 葉山葵 防風 ■前菜 利休麩、カマンベールチーズ、スモークサーモン博多、玉子袱紗焼き串打ち...水菜 焼き椎茸 浸し 柿 舞茸 蒟蒻 三つ葉 胡麻和え 利休麩カマンベール博多 芥子 サーモン手まり寿司 がり 銀杏素揚げ...白魚酒蒸し、加減酢。ホタルイカ、壬生菜、三色桜 ●前菜 利休麩...
...1月) ■1.先付：鮑煮 小蕪焼 金時人参 カニと修学院の菊菜利休麩 赤水菜お浸し ■2.向付：天然本まぐろ(長崎県)...1】先付： 鮑煮 小蕪焼 金時人参 カニと修学院の菊菜 利休麩 赤水菜のお浸し 2】向付： 天然本まぐろ(長崎県)...また来たいです。「観山」 観山 ○蟹酢に炊き利休麩と地漬モロッコとほぐし毛蟹と地漬青茎芋とスライストマトの天に土佐...
...からりと揚げたての天ぷら、秋らしく舞茸が 使われていて美味でした。 鉢物 海老芋 利休麩 あんかけ 海老芋、利休麩、湯葉豆腐、春菊の鉢物は 肌寒い季節にぴったりのあんかけ仕立て。...■海老の変わり揚げ、舞茸の天ぷら ■お造り 本鮪、鯛の昆布締め、湯葉 ■海老芋、利休麩...
...オーナーは小山薫堂さん。 ミシュラン一ツ星。 夜のコースは22000円より。 内容は ●菱蟹 菊菜 利休麩 いくら 黄味酢 ●鰹 鯛 縞鯵 ●萩真丈 三度豆 柚子 丹波占地 ●八寸 鯖きずし 酒粕厚焼き玉子 衣被ぎ 焼き目栗...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
ベージュ アラン・デュカス 東京
シャネル銀座ビル最上階のエレガントな店内で味わう1つ星フランス料理店
47774人
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貯まる
...■岩魚の奉書焼き、蕗のとう味噌の香り付け、ういきょうとジロール茸、酢味噌添え ■エクルヴィスの湯葉包み、松の実のキャラメリゼ、利休麩とさまざまな湯葉...
...■食事 ■甘味 和栗と餡 ■外観1 ■①【先付+八寸】 ・赤貝、ウルイ、利休麩の酢味噌和え ・皮剥の昆布〆寿司、天城軍鶏のつみれ、お多福豆、子持ち昆布...ご登場したお料理は、 ①【先付+八寸】 ・赤貝、ウルイ、利休麩の酢味噌和え ・皮剥の昆布〆寿司...
...日本酒が飲みたいが，この日は体調がよくないため，ビールをちびりちびりやりながら頂く。 焼き物は，鰆のポワレと利休麩，白身魚の紫蘇巻き天麩羅 リーフサラダ添え...
...すまん、その感想、よくわからん。 付きだしは、利休麩、チーズ豆腐、自家製玉子カステラ。 利休麩ってなんぞや。と思いつつ食べたが、よくわからん。...■飛来幸地鶏の卵かけ御飯 ■つくね、はらみ ■先付(利休麩...
...土佐酢ジュレ ■辻農園の水菜と利休麩 胡麻和え ■明石蛸と九条ネギ ぬた和え ■自家製漬物の盛り合わせ ■京かぶらと柿...jpg物 和えもん ■辻農園の水菜と利休麩 胡麻和え...
...はじかみ 焚き合わせ なんか品がよくて豪華だなあ 穴子、隠元、利休麩、南瓜、湯葉、花麩 園部さんらしく隠元と南瓜が大変美味しいです。 利休麩は食感がユニークです。...■お茶 ■小部屋から望む高野川 ■酢物：しらたきと笹掻き牛蒡と利休麩とえんどう豆の白酢和え...
...■日本酒とウイスキー ■2011/08/26撮影 ■前菜／夏の彩り五種／利休麩の辛味噌和え、胡麻豆腐、枝豆、鱧の子の煮凝り、ドジョウの卵焼き...胡麻豆腐、枝豆、鱧の子の煮凝り、ドジョウの卵焼き。さすが京懐石の店。いきなりの利休麩...
...: 中目黒 「天雅」 中目黒のミシュラン１ツ星の天ぷら会席。 12,000円（税抜）の天雅会席を頂きました。 先付 渡り蟹・利休麩・焼茄子 きくらげ真丈のお椀 お造り ひらめ・とんぶり・炙り〆サバ 八寸 ここから天ぷらです...
...今回は関係先のイベントに合わせたコース料理を楽しんだのですが、その中に「精進旬菜 利休麩胡麻酢和え」がありました。利休麩は初めてでしたが、胡麻酢和えはよく合いますね...■お吸い物 ■食後の言葉（箸袋より） ■食前の言葉（箸袋より） ■精進旬菜 利休麩胡麻酢和え...
...器の下部に敷かれたおろしとの取り合わせもグッド ・蛸柔らか煮 赤蒟蒻 利休麩・・・蛸を煮てここまで柔らかく仕上げるのが難しいのは過去数年にわたって経験済み、赤蒟蒻と利休麩の取り合わせも面白い ・蝦夷鹿ロースト...南瓜 すり流し ◆八寸 ・北海道産 牡丹海老 塩麹漬 ・蛸柔らか煮 赤蒟蒻 利休麩 ・蝦夷鹿ロースト オクラ ・青つぶ貝うま煮 ・鬼灯トマト ◆タラバ蟹 ・お刺身...
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