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口コミ・お店の情報に「利休麩」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 118 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...1月) ■1.先付：鮑煮 小蕪焼 金時人参 カニと修学院の菊菜利休麩 赤水菜お浸し ■2.向付：天然本まぐろ(長崎県)...1】先付： 鮑煮 小蕪焼 金時人参 カニと修学院の菊菜 利休麩 赤水菜のお浸し 2】向付： 天然本まぐろ(長崎県)...また来たいです。「観山」 観山 ○蟹酢に炊き利休麩と地漬モロッコとほぐし毛蟹と地漬青茎芋とスライストマトの天に土佐...
...からりと揚げたての天ぷら、秋らしく舞茸が 使われていて美味でした。 鉢物 海老芋 利休麩 あんかけ 海老芋、利休麩、湯葉豆腐、春菊の鉢物は 肌寒い季節にぴったりのあんかけ仕立て。...■海老の変わり揚げ、舞茸の天ぷら ■お造り 本鮪、鯛の昆布締め、湯葉 ■海老芋、利休麩...
...オーナーは小山薫堂さん。 ミシュラン一ツ星。 夜のコースは22000円より。 内容は ●菱蟹 菊菜 利休麩 いくら 黄味酢 ●鰹 鯛 縞鯵 ●萩真丈 三度豆 柚子 丹波占地 ●八寸 鯖きずし 酒粕厚焼き玉子 衣被ぎ 焼き目栗...
...＜おしながき＞ 1 渡り蟹の冷たい茶碗蒸し 銀杏の餡をかけて 2 芋の葉に乗せた前菜の盛り合わせ ・カマスの棒寿司 ・柿と利休麩と胡瓜の胡桃和え ・磯つぶ貝の塩茹で ・衣かつぎ 中に大徳寺納豆 ・鱧と九条葱の巻き上げの天ぷら 3...
...○神楽花懐石（かぐらはなかいせき）3,600円 前菜・・・穴子煮凍り 茄子と無花果の胡麻クリーム掛け 白ズイキと利休麩、千石豆のずんだ和...
...色とりどりの季節の食材が並んだ八寸。 【八寸】 南京豆腐、枝豆塩ゆで、玉子焼き、インカのめざめ、利休麩、 赤蒟蒻土佐煮、秋刀魚柔煮、無花...
京懐石 みのきち 新宿住友店
◇創業300年余◇京都老舗の京懐石の味を、ここ新宿で。完全個室の和空間で皆様をおもてなし
3302人
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貯まる・使える
...あわび 鯛 甘海老 湯葉 中とろにぎり 旬菜 伊勢海老雲丹焼と筍炭火焼き ふきのとう 木の芽味噌 岩塩 鉢物 新筍 利休麩 ふき 木の芽 進肴 黒毛和牛山菜みぞれ焼 こごみ たらの芽 わらび うど 食事 宮崎県産 名物 うなぎ御飯 赤出汁 香の物...
...土佐汐子 初神 【焚 合】茄子ｵﾗﾝﾀﾞ煮 小芋 海老芝煮 ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 利休麩 青菜 【御 飯】明石天然真鯛の鯛めし 味噌汁 香の物 【揚 物】海老、ｷｽ、茄子...出汁巻き 土佐汐子 初神 【焚 合】茄子オランダ煮 小芋 海老芝煮 パプリカ 利休麩 青菜 【御 飯】明石天然真鯛の鯛めし 味噌汁 香の物 【揚 物】海老...
...■食事 ■甘味 和栗と餡 ■外観1 ■①【先付+八寸】 ・赤貝、ウルイ、利休麩の酢味噌和え ・皮剥の昆布〆寿司、天城軍鶏のつみれ、お多福豆、子持ち昆布...ご登場したお料理は、 ①【先付+八寸】 ・赤貝、ウルイ、利休麩の酢味噌和え ・皮剥の昆布〆寿司...
...■日本酒とウイスキー ■2011/08/26撮影 ■前菜／夏の彩り五種／利休麩の辛味噌和え、胡麻豆腐、枝豆、鱧の子の煮凝り、ドジョウの卵焼き...胡麻豆腐、枝豆、鱧の子の煮凝り、ドジョウの卵焼き。さすが京懐石の店。いきなりの利休麩...
...大きなイチョウの木のカウンターは厨房が気持ちよく見える高さと開放感。 べっこうあんのお豆の煮物や大徳寺麩や利休麩こと関山麩、精進の要素、...
...はじかみ 焚き合わせ なんか品がよくて豪華だなあ 穴子、隠元、利休麩、南瓜、湯葉、花麩 園部さんらしく隠元と南瓜が大変美味しいです。 利休麩は食感がユニークです。...■お茶 ■小部屋から望む高野川 ■酢物：しらたきと笹掻き牛蒡と利休麩とえんどう豆の白酢和え...
...: 中目黒 「天雅」 中目黒のミシュラン１ツ星の天ぷら会席。 12,000円（税抜）の天雅会席を頂きました。 先付 渡り蟹・利休麩・焼茄子 きくらげ真丈のお椀 お造り ひらめ・とんぶり・炙り〆サバ 八寸 ここから天ぷらです...
...はじめからヤバい美味しい ■前菜 ・香住せこ蟹と湯葉の蟹酢 ・ミンク鯨のさえずりと九条葱、利休麩の酢味噌 ・サムライオイスターの山椒煮と縮み法蓮草の白和え ■刺身 長崎和牛サーロインと北海道バフン雲丹のユッケ...
...今回は関係先のイベントに合わせたコース料理を楽しんだのですが、その中に「精進旬菜 利休麩胡麻酢和え」がありました。利休麩は初めてでしたが、胡麻酢和えはよく合いますね...■お吸い物 ■食後の言葉（箸袋より） ■食前の言葉（箸袋より） ■精進旬菜 利休麩胡麻酢和え...
...食材選びにこだわり。ヤングコーンなどの野菜は静岡「桑高農園」から。京都「麩嘉」の利休麩、京都「田中長奈良漬店」のしょうがのみりん漬け、兵庫県養父の朝倉山椒...#牛ほほ肉の八丁煮 #カジキマグロのソテー #柿と玉ねぎのコンフィチュール #梨と利休麩の白和え #蛸の柔らか煮 #菊菜のおひたし ハレとケ...
...絵柄がとてもきれい。 「伊佐木 オクラの芽」 炊き合わせの写真を撮っていませんでした～～Σ(゜Д゜) 利休麩（大徳寺麩）、小芋など。 「...
...【茶壷弁当】 （一段目） 湯葉刺と利休麩、刺身こんにゃく 湯葉刺しは出来たてで大豆の香りがしっかり。 茶色い利休麩は昔お坊さんが肉代わりの食べていた代物らしく 結構歯ごたえがありました。...■天ぷら盛り合わせ ■お造り盛り合わせ ■まさに茶壷 ■茶壷弁当 ■湯葉刺・利休麩・刺身こんにゃく...
...実に美味しいです ◆先付 企業秘密だろうと思うので何度で何分かは伏せますが煮た蛸、利休麩、黒豆のずんだみたいなの、柿の和え物。 あれ？最...
...会席 「楓」 のコース 前菜 蟹 青菜お浸し、白子豆腐、梅花長芋、初午稲荷寿司、鰊昆布巻き、 海老 芋射込み、利休麩 数の子松葉刺し お椀 蟹紅白真丈...
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