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口コミ・お店の情報に「加水麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 9472 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
個室居酒屋×博多焼き鳥 巻きの助 飯田橋店
【飯田橋駅3分】 博多串焼き・野菜巻き・モツ鍋が楽しめる居酒屋。豊富な飲み放題付きコースあり
7699人
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...〆は豚骨ラーメン！ スープは博多ラーメンらしい白濁でしっかり豚骨を感じるが、サラッとしていて軽め！麺は博多ラーメンのような低加水麺ではなく...
biodinamico
炭火焼き本格イタリアンやグレリパワインを渋谷神南の落ち着いた空間で気軽に楽しめるレストラン
83328人
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貯まる・使える
...色々変えてオープンさせたのがこちら。 低加水麺を使用しているので、モッチモチとしたパスタ...同じサローネグループのロットチェントでも使われる浅草開化楼の低加水麺が使われます。いわゆる生パスタで...そして、パスタ。 浅草開化楼の低加水麺の生パスタ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
IL TEATRINO DA SALONE
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
51886人
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貯まる・使える
...それでも全くお得に感じない内容で南青山というブランド立地の弊害をモロに感じます。 サローネグループは浅草開化楼と共同開発した低加水麺に特長あるとは聞きますが...
...自分的には甘目の餡は好みでない。中華麺は低加水の 細麺で、ぼそぼそ系だが、これもそんなに好きなタイプで はない（広東麺には多加水麺の方が好みだ！） 次回はメインがエビチリに酢豚＆青菜炒め＆水餃子の 1,400円のランチセットを食べてみよう！ 店の推しを追え...
...加水率をもっと下げれば、昔の「 海員閣 」や「 徳記 」のような、小麦が詰まったような超低加水麺になるであろう、その手前の感じ。 青菜、...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
SALONE TOKYO
SALONEの真髄を、日比谷から発信。シェフによる、感性を刺激する芸術的な一皿を
60677人
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貯まる・使える
...どこから食べても新しい味になる料理。 ■パスタ 浅草せいか楼の低加水麺ラーメンとパスタの合いの子みたいな麺でめちゃうまい...ピクルス、オリーブオイルパウダー。 平目が美味しい。 浅草開化楼の低加水麺を使用したパスタ...
...飲めばピリ辛、見た目ほどしょっぱくはない 醤油の味はしっかり主張するもののまろやかな味わいだ 麺は細め、低加水麺の茹で過ぎか多加水麺の茹で不足のような微妙な食感 スープの絡みはよく...
...蕎麦は弾力と伸びがあります。十割蕎麦はもっとごわつくイメージなんですが、これは多加水麺みたいに滑らか。 つゆは鰹出汁がバシッときいていて...
広島お好み焼き・鉄板焼き 倉はし 高田馬場店
【高田馬場本店】麺、ネギ、ソース、もやし、その全てが広島直送！こだわりぬく本場広島の味！
26961人
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...2玉にしてしまったせいもありキャベツの存在感が無くなってしまいましたが麺が低加水麺なのでもったりせずぺろっと完食しました。 ごちそうさまでした。...中華麺は蒸し麺みたいだけど、生麵のようなコシがある低加水麺...
...■良く分からないインテリア ■ビアホール？ ■ランチメニューは豊富 ■坦々麺セット、これ全部で900円 ■綺麗な坦々麺 ■多加水麺、普通...
大衆ビストロ 瓦屋ROOT
素材や調理法にこだわった逸品をナチュラルな美酒とともに堪能。気軽に立ち寄れるお洒落空間。
4311人
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...■海老の冷製アヒージョ ■雪降るガーデンサラダ ■厚切り大根×ポルチーニソース ■麺を味わうペペロンチーノ 超低加水麺【パスタフレスカ】...
...そんなスープに合わせてある麺はやはりパスタ感が残る一品。 麺は若干のちぢれが加わったウェーブ麺。 加水麺ですが、歯ごたえが固めで、噛むに...
...とてもおいしかったです。 パスタはサローネグループが独自に「浅草開化楼」と開発した低加水麺で、種類は四角い断面が特徴の”トンナレッリ”で...
...辛そうです！ 具は、チャーシューの他にパクチー、もやし、刻んだネギなど。 麺は細めのやや低加水麺です。若干柔らかい気がしますが、好みの感...
...鶏白湯 白 ブラックライスセット1.150 ストレート細麺、つるっと良い食感の低加水麺 鶏の旨味、かえし醤油の美味しい、鶏泡白湯醤油スープ...鶏白湯 黒 950 替え玉（無料券） ストレート細麺、つるっと良い食感の低加水麺 鶏の旨味...
餃子のネオ大衆酒場ニューカムラ 名駅二丁目店
【名古屋駅2分】名物の"餃子"を肴に安く楽しく飲める大衆酒場！飲み放題付コース3000円～
4955人
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貯まる・使える
...席に座り『人類皆まぜそば』を注文。 麺は全粉粉入り中太多加水麺、大玉で甘みたっぷりの新鮮玉ねぎ、超軟水仕込みの特性メンマ...合わせる麺はうどんに近い全粒粉の中太多加水麺。 ツルツルのモッチモチでコシも強い‼️...>>人類みなまぜめん 中太多加水麺にまぜそば専用の極み醤油だれで和えたまぜめん...
...良くでています。レンゲを使って れんげに入ろうとするスープ見てる と普通のスープと異なり、トロッと したのが判ります。 麺は低加水麺で、...
...（後に、当店で出店されている「雲林坊」にて、麺の説明をみて知った） 自家製麺 だそうな。 これが、多加水麺好きなチームにおいても、アリで...
...」ＯＫ・ 「 五目そば (醤油味)」「 えびちり 」「 レバニラ炒め 」登場～ 酢豚は製作中。 五目そばの 麺は 、 低加水麺太め、「 ...
...まぁ、レンチンラーメンと一緒にしたら失礼だよな?(笑) 緩く縮れた中細麺はモチモチとした多加水麺ですが、シコシコツルンでスープに合うな?...
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