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口コミ・お店の情報に「合鴨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN
新しいつるとんたん 訪れるたび新しい体験が出来るおうどん屋さん
10958人
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貯まる
...タルタルソースとの相性が格別です。 ■冷たい細いうどん ■前菜 ■合鴨ロース ■お造り ■イカ、マグロ、鯛 ■iPadのメニュー表 ■太刀魚の天ぷら...…輪に切られた木のプレートに乗ったお皿に幾つかのツマミが盛られている。 ①合鴨ロース…普通に美味しい...
...■外観 ■入口 ■この他にも壁にランチメニューが書いてありました ■店内の様子 ■パーコーメン ■とり皮せんべい ■合鴨スモーク ■ザー...
...サラダと苺ドレッシング ■デリサラダ ＆ オードブル ■デリサラダは日替わりで8品 ■オードブルは日替わりで5品 ■合鴨のスモーク♪ お気に入り^^...
...え〜かほりじゃ〜 楓 ・前菜 嶺岡豆腐（いくら、山葵）、壬生菜のお浸し、 柿白和え、絹かつぎ小芋、合鴨南蛮揚げ、 小袖寿司、公孫樹丸十 ...
...ふっくらした鶏の竜田揚げも衣が軽くビールに合いますな。 脂身のくっついた鴨肉も（合鴨だと思うけど）全然オッケー。 これらのつまみを突っつ...
...■オニオンスープとサラダ ■ヨーグルト ■オムレツ ■サーモンのリエットと蟹のサラダ ■オマールエビとホタテのブレゼ ■合鴨のコンソメスープ...
...お店の方に聞いてみたら、持ち帰り品までまかなえるほどソーセージが作れてないから今はないとの事… がっかりしながらスモーク合鴨とベーコンとヒレパストラミを購入...
...ソーセージお試しパック(2種類) ハムバラエティパック(5種類) 合鴨のスモーク フランク ビーフパストラミ を購入、約3100円、適切な価格 自宅で食べる、写真は全て素人調理で焼いたり茹でたりしただけなので、全く映えないのは申し訳ない ソーセージは、あらびきとチューリンガー(ニンニク風味)の2種類、どちらもパリッと鮮やかな肉質で、脂身はそこまで多くない ハムは、どれも絶品、ソーセージではなくこの店はハムの店だと認識させられるクオリティ、どれも一癖あり、お米に合うったらないわ 合鴨のスモークは...
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ
2027年の次なるステージにも期待が集まる、”予約が取れない”軽井沢のレストラン。
14086人
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...「信州鴨、2つの食べ方で」…鴨はフランス鴨と合鴨の交配種。ひとつは1週間もろみビネガーでドライエージングした「鴨胸肉」。…パプリカソース...
...たっぷり大きめのだし巻き玉子で、だしの甘さの加減が程よくいくらでもお腹に入りそうな美味しさでした ＊鴨焼き とても上質な合鴨で、鴨特有の...
...12600円 先付け八寸)柿とギンナンの白和え 合鴨ロースクレソン巻き かます棒すし 九十煎餅...フォアグラ干し柿巻き 妙高雪海老の唐揚 海老芋田楽 ■焼物 合鴨塩焼き 林檎塩 酢蓮根 長老木 ■焚き合せ...小さな器でほかほか温かく、粒そばだけでなく合鴨ロース肉も入っていましたね...
...■高原トマトとモルタデラのサラダピッツァ ■ボスケソチーズのサラダ仕立て ■合鴨のサラダ仕立て ■おまかせワインプレート ■くるみと４種...
...”となりました。 今回、夕食に伺い、人参のムース。ガーリック温野菜、ホワイトレバーのパテ、ムール貝、真鯛のポワレ、合鴨のロースト＆コンフィ...
...暖炉を目の前にして、前菜を楽しむ間に「青首」って？とわくわくしながらググっております。 なるほど、合鴨でなくマガモの雄の事。狩猟期間だけ...
...「バイ貝の煮付け」「蛍烏賊の沖漬け」「合鴨のスモーク」が配膳されていた。 その後、更に、「茶碗蒸し」「ローストビーフ」「お造り」「鮎の塩焼き」「天麩羅」の順で、出来立ての品が配膳された。 【先付】「バイ貝の煮付け」「蛍烏賊の沖漬け」「合鴨のスモーク」...バイ貝の煮付け、蛍烏賊の沖漬け、合鴨のスモークが予め配膳されていた...
...■サラダが付きます ■割り箸です ■店内 ■クォーターチキンと合鴨のグリル ■ハーフチキンセット ■ハーフチキン ■店内〜厨房...1/4羽＆ローストポテト＆合鴨のグリル 基本料理に合鴨をトッピングした品は...
...ただ、そんな中でも、こちらのお蕎麦屋さんは20時前でもOK！！ 最高に美味い合鴨ローストと大海老の天ぷらを求めて入店。 あ、ナスの揚げ餅の煮浸しも美味かったなぁ〜 天ざる（並盛り） 茄子と揚げ餅の煮浸し 合鴨のロースト 久しぶりで、少しお蕎麦のカエシが変わった気がしましたが…海老天ぷら、合鴨...
...フカヒレが姿煮になるというあるあるコース。 前菜はアッサリ薄味で甘いだけ？なきゅうりのピクルス？とか普通。 安定のクラゲと合鴨ロースが美味しいよね...
...・煮物 お出汁の効いたお汁も綺麗に頂きます。 ・焼物 岩魚。パセリのお酢が美味しかった。 ・留肴 丸茄子、合鴨 ・お食事 枝豆と丸十の炊き込みご飯 ・デザート 西瓜ゼリー寄せ...
...チーズフォンデュ（２人前＋温野菜）、合鴨とポテトのピザMにドリンク。 エスカルゴとほくほくの丸ごとガーリックは、たっぷりのオリーブオイルとともに出てきました。 お酒に合う一品。 お目当てのチーズフォンデュは、やっぱり夜の肌寒い軽井沢にぴったりの美味しさ♪ 温野菜は野菜そのものの味が強くて、一緒に頼むのが絶対におすすめです。 でも、ワインの風味が結構きいていて子どもには食べれなかったのがちょっぴりかわいそうだった・・・ ピザは薄焼きのパリパリのクリスプータイプ。 合鴨とポテトの味が濃厚チーズにマッチしとても美...
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