ネット予約
閉じる
全国のお店
口コミ・お店の情報に「塩引き鮭」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 192 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...新潟の名産のつまみもある。栃尾揚げ・村上の塩引き鮭・へぎ蕎麦などなど。 八海山は６種類。５５０～２７５０円...新潟県魚沼産 身は分厚く脂が乗っていて超美味しかった 2枚目塩引き鮭 新潟県村上産の塩引き鮭は鮭料理の中で一番人気 確かに...
...ご飯によく合うお供（塩引き鮭、梅干し、南蛮味噌）を用意しました。 ■新潟越の鶏とゴボウの釜飯 越の鶏とゴボウ一緒に炊き合わせました。 定番ですが飽きのこないスタンダードな釜飯です。 ■鮭といくらのハラコ釜飯 塩引き鮭を使った秘伝の出汁でご飯を炊いて...■とっとこ村の魚沼ヒカリ卵のだし巻き玉子￥750 ■村上塩引き鮭のはらこ釜飯 一人前￥930...
プレミアムレストラン 東京 金のダイニング 鮪金
【銀座駅徒歩2分】厳選まぐろに金芽米。静かで落ち着いた完全個室は2名様～4名様まで
18005人
-
貯まる・使える
...もちもちと炊かれたお米はそれだけでごちそう。 私のいただいた新潟「新之助」御膳には新潟自慢の塩引き鮭と 南蛮えび頭の味噌汁がセットになっていて 水分を多く含んだ新潟特有の粘りと甘味が引き立てられていました...
新潟地場もん越たんたん 新潟駅前店
【新潟駅万代口徒歩1分】日本海鮮魚と新潟の地酒、旬の食材と郷土料理をお気軽にご堪能下さい。
3073人
-
貯まる・使える
...■土鍋飯 ■新潟県産コシヒカリの土鍋飯 ■柏崎の鯛めし風土鍋飯 ■炙りのどぐろの土鍋飯 いくら添え ■村上塩引き鮭といくらの土鍋飯 ■佐...
...人参を合わせて 写真写りがよくないのが残念だが、なんとも大きなしめじだ。。。 ほっこりとする炊き合わせです。 焼き物 新潟の塩引き鮭 プレゼンの能力というのは料理においても非常に重要だと思う。特に私のような素人にはその食材がどれ位素晴らしいものか聞くことでその食事の価値が高まる。今回も紙に大きく書かれた塩引き鮭・・・お得意先の漁師からもらったとのこと...
...寒中キャベツ (肉料理)黒毛和牛の出汁ローストビーフ (土鍋)新潟県村上塩引き鮭と米沢葱の土鍋ご飯 (留椀)安納芋のお味噌汁 (甘味)手作りわらび餅...寒中キャベツ 【肉料理】黒毛和牛の出汁ローストビーフ 【土 鍋】新潟県村上塩引き鮭と 米沢葱の土鍋ご飯 【留椀】味噌汁 【甘 味】手練りわらび餅...
...■寒ぶりのしゃぶしゃぶ コースのみ ■旨！新潟和牛のタタキ ■パリっ！サバ醤油干し ■新潟名物 栃尾の油揚げ ■村上名物 塩引き鮭 ■温...
新潟の飯と酒 ほろよ稲 新潟駅前店
新潟の大地が生む、唯一無二の環境で育つ米と水と魚を堪能/新潟の地酒は40種類以上ご用意。
1897人
-
貯まる・使える
...■新潟のスル天 ■新潟のきゅうりと神楽南蛮味噌 ■熟成 村上の塩引き鮭 ■あん肝ポン酢 ■エイヒレ炙り ■鮭のタルタル焼き...■銀シャリ土鍋ご飯(お新香・辛子ナス・塩引き鮭付き) 1合 当店名物『銀シャリ』...・銀シャリ土鍋ご飯(お新香・辛子ナス・塩引き鮭付き) 1合968円 新潟県に来たらお米は絶対に食べてほしい...
越後酒房 八海山 御茶ノ水店
【御茶ノ水駅徒歩1分】八海山公認！海と山の幸を！新潟名物のお食事飲み放題付き4500円～
4342人
-
貯まる・使える
...八海山」 この日は仕事関係の会食で利用です。 先ずはザ・プレミアムモルツ（680円）で乾杯！ 私がいただいたのは新潟県村上市の塩引き鮭（680円） 村上の気候や風土の中で発酵し、絶妙な味わいの塩引き鮭です...
石巻狐崎漁港 晴れの日 名掛丁店
【仙台駅徒歩5分/完全個室も完備】仙台駅前で鮮度に拘った本当に旨い海鮮料理が食べられる。
13844人
-
貯まる・使える
...■おにぎり 【晴れの日】の考える美味しいおにぎりのこだわりはお米から具材まで。 角田産 昔ながらの赤い梅干し 320円 塩引き鮭 320円 厳選 明太子 350円 甘塩筋子 350円 ■本気のあら汁 是非、ご一緒に！ ■お茶漬け こだわりの出汁が呑んだ身体に優しく染みわたる。 角田産 昔ながらの赤い梅干し 600円 塩引き鮭 600円 厳選 明太子 650円 甘塩筋子 650円...
...卵黄 すき焼きダレ ■鮭クリームコロッケ 2個 村上名産塩引き鮭 魚沼産大黒舞茸 いくら ■特上にいがた和牛と卵黄...鮭クリームコロッケは、村上名物の塩引き鮭と魚沼産大黒舞茸がたっぷりと入っています。...とろレバカルパッチョは越の鶏を低温調理。村上名産の塩引き鮭はクリームコロッケにして魚沼産大黒舞茸やいくらとあわせて...
...■鳥からあげ定食 国産鶏もも肉を使用！ ■塩引き鮭定食 季節限定 越後村上産...おか田時代と同じく、まぐろのづけ丼などがありました。 村上の塩引き鮭定食とか、さばのへしこ焼きとか、ありますが、これは今度頂こう。...次回はさばへしこや塩引き鮭を食べてみたいところ...
...■エイヒレ炙り ■牛すじ大根 ■おでん出汁和風水餃子 ■栃尾の油揚げプレーン ■おでん出汁の自家製出汁巻き玉子 ■新潟名物村上塩引き鮭 ...
越後酒房 八海山 浜松町本店
【浜松町・大門駅1分】八海山公認！海と山の幸を！新潟名物のお食事飲み放題付き5000円～
13525人
-
貯まる・使える
...気に入ったぁ～❗️ 枝豆、マグロの釜やき、新潟名物の塩引き鮭、鳥のグリルボード、揚げ出し豆腐、刺身３点盛り...叩き御倉のカラスミ和え 480円 鮭の酒浸し 580円 塩引き鮭を寒風で熟成させ、薄切りにしたものに...村上市の塩引き鮭 栃尾揚げ 新潟・長岡市の名産品...
...まず、栃尾油揚げの焼き浸し 鬼おろし乗せと塩引き鮭の酒浸しを注文。 お通しは３種。梅水晶・里芋と牛蒡の煮物など。 味はなかなかだと思います。でも、造花はいらないのでは…。 お通しをいただきつつ、酒をちびちびやっているとやってきました塩引き鮭の酒浸し。...■蜂蜜チーズ豆腐 ■ほたるいか沖漬け ■牛すじ豆腐 ■塩引き鮭の酒浸し...
...福島の片田舎では、大皿や大鉢にてんこ盛りにしてあったからねえ。 煮染め、豆数の子、干し柿の酢の物、カレイの煮付け、塩引き鮭、イクラ、蒲鉾...
...■冷凍で鮮度を保つ新巻鮭と異なり、塩引き鮭は「発酵食品」。極上の酒肴です ■塩引き鮭。オス鮭に塩をすり込み、1ヶ月ほど寒風にさらして干し上げる...今に至る鮭文化の基となった ■（おまけ）父は「塩引き鮭」道場に入門...
...今回は御徒町駅から徒歩1分ほど『のど黒のあくび』さんに伺いました！ 新潟県村上市・佐渡に特化したお店のようで、 入り口には塩引き鮭が吊るされてます...
...Bit GINZAとなりました！ この日はオープン前のレセプションパーティ♪ この日頂いたメニューの数々♪ のっぺ（村上の塩引き鮭を使用） 海老天（上越の有名な調味料 最後の一滴使用） マカロン（越後白味噌マカロン 柚子クリーム） パテ（鶏肉と豚レバー...
...■まるごとカマスの塩焼き ■塩キャラメリゼナッツ ■塩引き鮭とイクラの釜めし① ■塩引き鮭とイクラの釜めし② ■塩引き鮭とイクラの釜めし③...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト