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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 13800 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...カツオの塩たたき・ごま鯛・どろめ（生しらす） カツオが分厚くて、藁の香りがして美味しかった✨ ■蒸し物 春キャベツと鶏もも肉の塩麹蒸し 柚子が香って味も濃くなく美味しかった❗️ ■蒸し物 自家製四万十豚シウマイ 一つのサイズが思ったより大きくて...
...■醤油麹の卵かけごはん ■★おばんざい★ ■しそ香る野菜の塩麹風カポナータ ■ゴルゴンゾーラのマカロニサラダ ■AGEHA specialty ■牛すじ煮込み ■発酵からあげ ■〆の 一品 ■塩麹トマトソースとポテチーズの春巻き ■サーモンイクラ丼...6月限定の串盛り10本 ジャーサラダ 塩麹のカポナータ 単品で追串4種...
魚沼の恵をあなたへ 八海山バル 溝の口本店
【溝の口駅徒歩1分】銘酒『八海山』を愉しむ和食バル！新潟の名産品を活かしたお料理が自慢◎
6114人
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貯まる・使える
...日本酒に合う珍味を盛り合わせました。 ■冷製地鶏の塩麹漬け 塩麹に一晩漬け込み、しっとりと柔らかな優しい味わいに仕上げました。...■八海山 貴醸酒 ■子持ちこんにゃく刺し ■蒸し鶏の塩麹サラダ...
...430円 お得な揚げ物3種盛合せ...2,200円 チーズじゃがもち.............490円 塩麹若鶏唐揚げ(5個)........
...■ゴルゴンゾーラとクルミのリゾット ■交雑牛モモ肉のグリエ ■5種の魚介のトマト煮込み〜カッチェッコ~ ■鮮魚のカルパッチョ〜塩麹のドレッシング〜...
...ホタルイカ炙り、玉ねぎ、とうもろこし 〔一品〕 刺身盛合せ、なめろう、いくらおろし、甘えび塩辛、明太子天ぷら 〔野菜系〕塩麹チョレギサラダ...
黒毛和牛一頭買い焼肉と炊き立て土鍋ご飯 市場小路 烏丸店
【和牛A5カルビ699円】年間38,000人が来店！コスパ高焼肉と土鍋ご飯が美味しい焼肉屋
8553人
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貯まる・使える
...先ずハイボールで喉を潤し料理を待ちます。 ♦︎タン塩 程良い厚みと脂乗り良さがありプリッとした食感の後にコクのある脂が広がり塩麹のタレでいただくと更に旨みが引き立ちます...
...■合鴨のロースト ■串 塩 ささみ、せせり ■ふりそでの塩麹焼き ■箸休め ■串 塩 砂肝、はつ ■野菜串...手羽先の天麩羅や振袖の塩麹焼きなど美味しい品もあったので、今後に期待です。...#抱き身 #塩#ささみ#せせり#砂肝#はつ #ふりそで#塩麹焼き #箸休め #野菜串 #北海道産#ブッラータチーズ#果物...
...■海老マヨ焦がしアボカド ■せせりと長芋の柚子胡椒炒め ■牛ホルモンの塩麹黒胡椒炒め ■PREMIUM 黒毛和牛 ステーキ ■黒毛和牛ステーキ鉄板焼き...■こだわりの鉄板料理 ■イカゲソと九条ネギの出汁醤油鉄板焼き ■牛ホルモン塩麹黒胡椒炒め...
おすすめ屋PREMIUM 神田店
海鮮お刺身＆九州豚骨おでん、明太もつ鍋など3,300円で食べ放題＆飲み放題の駅チカ居酒屋！
3988人
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貯まる・使える
...■鰹のたたき 芳ばしい香りが魅力の一品 ■サーモンの塩麹和え ■塩だれビンチョウ ■鰹の青唐辛子醤油 ■【おでん】 ■おでん 柔らか茹で...
WARAYAKI funsista
【個室あり】藁の香りやライブ感を楽しめるダイニング。落ち着く空間は記念日ランチやデートにも
15476人
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貯まる・使える
...はまぐりとムール貝の出汁が本当に美味しくて！この中にパスタを入れたい気分でした。 ポークバックリプは、塩麹を使っているそうなので、とって...
...■モミジ辛子漬け ■ユーリン茄子 ■黄金春雨 ■牛肉薬膳煮込み ■鶏肉辛子 ■親鶏１羽薬膳煮込み ■生姜鶏皮 ■唐揚げ（塩麹） ■唐揚げ...
...赴きのある建物！風情があります！私好みでした。 日本酒も沢山あって初めてチョコレートで飲むお酒頂きました。塩麹のタイ開き焼も美味しかったです...
...あっさりめのテイストで仕上げた一品。分厚くカットしたサーモンを塩麹に漬けているので、モチモチとした食感を味わうことができます...A5サーロイン ■天使のえび ■和牛メンチカツ ■鰆の塩麹揚げ ■タラの芽 肉巻き ■たけのこ 土佐揚げ...A5サーロイン ・天使のえび ・和牛メンチカツ ・鰆の塩麹揚げ ・タラの芽 肉巻き ・たけのこ 土佐揚げ...
...430円 お得な揚げ物3種盛合せ...2,200円 チーズじゃがもち.............490円 塩麹若鶏唐揚げ(5個)........
...■早出し サッとでる！早くて旨い！ ・極太メンマ ・イカの塩辛 ・サーモンの塩麹漬け ・白菜漬け ・ごま塩きゅうり ・枝豆 ■つまみ寿司...三色丼は適度に脂が載って美味しかったです。サーモン塩麹は塩辛ほど辛くなくて美味...
...ベリーの濃い味わいも楽しめます。 ▶生タコ塩麹カルパッチョ 塩麹いいね、と注文。 彩りもよく爽やかです。...★ロミオキャンティサンジョベーゼ100% ★生タコ塩麹カルパッチョ 生タコとはいってもさっとお湯にくぐらせて塩麹につけてる感じです...
...■季節の旬野菜ナムル② ■薄切りタン～ネギペースト、塩麹ハラミ～塩麹タレ ■薄切りタン～ネギペースト、塩麹ハラミ～塩麹タレ②...
九州名物とめ手羽 博多駅前店
【名物とめ手羽×九州料理】忘新年会などの宴会、観光に最適！貸切は最大64名様◎個室完備
3318人
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貯まる・使える
...また食べたいなぁ♪ 名古屋に出店してほしいです♪ 手羽先と塩麹唐揚げが凄く美味！！ 福岡の博多駅近くにある居酒屋です。 博多駅通り沿いにあります...また、その肉厚な お肉も柔らかく美味しかったです。 もう1品美味しかったのが、塩麹唐揚げです...
串カツとワイン 揚八 東急プラザ銀座店
銀座駅◇サクサクな衣を纏う多彩な串カツと厳選ワインのマリアージュを。コース多数飲み会に最適
7291人
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貯まる・使える
...串カツにつきもののキャベツ みょうが味噌でいただきます 今日の串カツ 子持ち昆布 和牛 オレンジカリフラワーとベーコン 豚肉の塩麹漬けと安納芋 ひらめと春菊 コーンバター 芽キャベツモッツァレラ カブホワイトソース 天使の海老 アスパラベーコン...
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