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口コミ・お店の情報に「夜鳴き貝」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 57 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■リクエスト料理の赤貝と分葱のぬたです(o^^o) ■夜鳴き貝の入荷がなかったため赤貝に変更されたそうです(o^^o) ■桃のフルーツサラダです...☆カワハギ薄造り(肝パン付きで) ☆水烏賊ぬた(リクエストの夜鳴き貝は入荷無し) ☆ぶり大根 ☆殻付き焼き牡蠣...
...■2011.7メニュー アナゴのあらい ■2011.7メニュー しゃこ ■2011.7メニュー ■2011.7メニュー 夜鳴き貝 ■20...
...素晴らしいです。 そして息子さんが、丁寧に包丁切りされたお造りが登場。 なんと圧巻の16種‼︎ 軽く〆た鯵、針烏賊の耳、生蛸、夜鳴き貝、...
...贅沢な甘みと旨味をどうぞ・・・ ■オコゼの煮付【時価】 ■鮎の塩焼き ■じゅんさい ■宮城のお酒 ■お刺身 大好きな夜鳴き貝も・・ ■涼...
...板場の方と変わりいろいろ相談に乗ってくださる。 いつもの仕事のされた刺し盛、お願いをしていた夜鳴き貝、牡蠣の昆布蒸し、うにホーレンなどい...
...こっからお好みで、ちょい追加。 アジ、サヨリ。 こういう地味なネタがちゃんとウマイのは、良い寿司屋の証拠っすね。 そんで、夜鳴き貝が置いてあるのが...
...今日の皿の中では若干後味の旨味が気になるのは出汁のせいか。 ここから握り。 夜鳴き貝、歯応えが小気味よく味わいは例えるなら赤貝に近い。太刀魚を〆た炙り、中トロ...印象に残った握り チダイ 太刀魚（軽く炙って裏側にして握る） 夜鳴き貝（初めて食べた握りだが広島の人は好きらしい） イカ（のせる...
...■カウンター席（承諾済み） ■付き出し ■お造り盛り合わせ ■夜鳴き貝、蝦蛄 ■夜鳴き貝 ■サヨリ ■イワシ、平目 ■甘エビ、カンパチ ■お酒...ぐすん・・・楽しみにしてたのに・・・ お造りには広島らしく「夜鳴き貝」 めっちゃ赤い色ですけど これって着色とかしてなくて...
...■(2015.05) ■(2015.05) 夜鳴き貝 ■(2015.05) 生とり貝 ■(2015.05) 鯛かま ■(2015...甘みの強い車海老、などが特に美味しかったです。 また、瀬戸内の夜鳴き貝も久しぶりにいただき 独特の風味を楽しませていただきました...
...ポテトサラダにもう一工夫ほしいところです。 ついに、タワーがテーブルに出現、上の皿にはカツオのタタキ、夜鳴き貝の薄切り、鯛、ハマチ 下の...
...・突き出し たけのこ土佐煮、油揚げと菜っ葉 ・刺身盛り合わせ ネタは写真の12時の方向から時計回りに、本鮪、夜鳴き貝、地鯵、烏賊、小鰯、...
...呑んべえには堪らないのではないでしょうか。 イカのウニ巻き、シソ巻き ねっとりして、お酒がすすみました。 金目炙り 甘海老、夜鳴き貝 ひと皿ひと皿...
...内容はオコゼ、皮ハギ、アジ、活きイカ、ミル貝、広島名物の夜鳴き貝など豪勢です。夜鳴き貝のコリコリとした歯ごたえがなんとも。 また、地酒や銘酒...サバはあまみを感じる脂のノリ具合もちょうどよく華やかな味わい。 夜鳴き貝は鮮やかな色と独特のコリコリの歯応えに母は大喜び...
...まぐろ赤身…臭みがなくて、旨味があります 大トロ…とろけるような脂の甘さが印象的 しめさば…さば特有の癖も旨味もしっかり 夜鳴き貝…コリコリ食感がたまらない一品 水いか…香りがいいですし...
...お好みに応じて盛り合わせていただけます。 ネタは・・・カンパチ、ミンククジラ、ヒラメ、イカ、ハモ、夜鳴き貝？ 一部しか覚えていなくてごめんなさい（汗） 身の締まったハモ落とし...
...内容は「鰤、鯖胡麻和え、ボタン海老 烏賊、トロ、鯛昆布〆、夜鳴き貝」 広島名物「夜鳴き貝」 久しぶりに食べますわぁ コリコリ＆ほのかな磯の香りで...上に「サバ胡麻和え、海老、イカ、マグロ、 鯛昆布〆、夜鳴き貝」がテンポ良く並べられま す...
...珍しい穴子のお刺身です。 穴子の脂と本山葵と自家製醤油が◎ 980円～ ■天然平目／天然真鯛／コチ／サンマ／ヨコワ／夜鳴き貝／にし貝／さより／等々お刺身 その日の夕方〆の自慢の新鮮鮮魚です...
...寿司は食べたいものをひとつずつ握ってもらうのが一番。 それゆえ、テーブル席もいいが、ここはカウンターに座るべき。 さより、夜鳴き貝、鱧、...
...■夜鳴き貝の刺身 強い甘みとコリコリとした食感が特徴。 広島で好んで食べられる珍しい一品です...■おねんねクマちゃんのオムライスセット ■パンダむすび ■活オコゼの活造り ■夜鳴き貝の刺身...
...■甘鯛塩焼 ■ふく白子焼き ■牡蠣、蓮根、原木椎茸 ■鮑握り ■鮑焼飯 ■水貝 ■夜鳴き貝とみる貝ぬた ■雲丹 ■天然鮎唐揚げ ■今日の食材 ■日本酒 ■巻物...人柄を表す誠実な料理 今回もお任せで。お酒もほぼお任せでした。 突き出しは夜鳴き貝とみる貝のぬた...
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