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口コミ・お店の情報に「大間マグロ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 791 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ 揚げ物 あんこうのほほの唐揚げ 珍しい部位ながら、外はカリッと中はふっくら。旨味が凝縮された逸品。 ■ 寿司 握り四貫（大間マグロ・いか・金目鯛・穴子） 仕入れにより変わるが、この日は運良く大間マグロ...
...┗最高のどんぶり～、美しいつぶつぶ、弾力がすごい 二種にぎり（キンメ、大間まぐろ） ┗最高級のまぐろの産地大間のまぐろ～ あっさりとした赤身 茶碗蒸し 北海道..."大間 本マグロ 赤身" 握りの一貫目から大間まぐろの赤身です！！赤酢ですっきりと あぁ...
...頼んで作って貰っているキャビアも普通のキャビアと違って、塩辛くなく美味しかったです。 一個目の大間まぐろ中トロがこんなに美味いとは思わなかった...
...・黒毛和牛ユッケ ・トロタク ・大間マグロ 万葉牛 お刺身 ・タン３種 ・焼きすき ご飯 ・タレ焼き４種 ・冷麺 ・デザート 店主様からのお肉のご説明やお披露目...
...《当日メニュー》 1.あおさ海苔と子持ち昆布の和風リゾット 2.刺身 大間まぐろ 3.甘鯛と丸大根のお椀 4.ひらすずきと生姜の春巻き 5... 1.さ海苔と子持ち昆布の和風リゾット 2.刺身 大間まぐろ 3.甘鯛と丸大根のお椀 4.ひらすずきと生姜の春巻き 5...
...■新しい付け台 ■「鮨はまだ」のブリュレ ■まぐろ節の味噌汁 ■生しらす ■銀だらの西京焼き ■さわら造り ■メニュー ■大間まぐろ ■...
...季節の栗を入れた前菜 湯葉とイクラと醤油ジュレ 京都の料理人であった大将の一品 大将のおすすめ握り 大間マグロ これは久々の衝撃だった、マグロに自分はうるさく本場の青森の大間であがったマグロをよく食べてたが久々に最高のマグロにありつけた マグロの餌になるのがアジやイワシみたいな光物を普通主食としているが大間は海流が強く活イカを餌にしている大間マグロは脂に臭みが無く上品な脂と旨味が特徴 ここは1週間寝かせていて...
...④うにいくら丼 ⑤ぎんむつの西京焼きと里芋 ⑥マグロの食べ比べ4巻 →大間：マグロとトロ →塩釜：マグロとトロ ⑦きんき ⑧金目鯛 ⑨アオリイカ ⑩天ぷら...5倍あるお米でお米の存在感も凄かった✨ 【まぐろ食べ比べ】 青森県産の大間マグロ 宮城県産の塩釜の熟成マグロが使用されていて...
...筍木の芽焼き ◆鮨 すみいか 女墨塩 鯖塩赤酢昆布〆粉醤油 のどぐろ漬け炙り 大間鮪赤身漬けリジョンマスタード ◆強肴 とらふぐの唐揚げ京都産海老芋 ◆鮨 車海老...19800円（税込) ★先付け フルーツトマト土佐酢ジュレ ★鮨 キス 大間まぐろ中トロ ★お造り 鱧 ★八寸 じゅんさい...
金のだししゃぶ 八馬 新宿本店
『新宿駅東口3分』A5黒毛和牛のしゃぶしゃぶ・すき焼きを堪能する、大人の完全個室居酒屋
12566人
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貯まる・使える
...客層は老若男女幅広い。 店内では洋楽が流れていた。 席に着き、ドリンクはモスコミュールにした。 本鮪の2種盛りは、大間マグロの大トロと赤身で厚く切られている...
...美味しいっっ(๑˙꒳˙๑) ▶青森県大間 鮪 赤身 漬け 噛み締めるほどに広がる旨みの強さで漬けの濃厚さも...亀の尾と聞くと『夏子の酒』を思い出してしまいますww ◇青森 大間 鮪 中トロ 大間のマグロです ねっとりと舌に絡みつくマグロ...▶青森県大間 鮪 中トロ 肉厚で脂が程よくのっており...
...￥880 ■カウンターに座りたくて♪ ■大間マグロ ■上通りの御堂筋寄り ■階段をあがったところがエントランス ■ゆったりしたカウンター ■かんぱ～い♪ ■鳴門産若芽と蛸 ジュレ和え ■三種盛り ■大間まぐろ 大トロ ■あおりいか ■ほっき貝 ■小丼...白エビ） ◎造り（けんけん鰹／ぼたん海老／のれそれ） ●大間まぐろ 大トロ ※バルサミコ酢 シャリ ●あおりいか...
THE SUSHI TOKYO 旬
【ランチカウンター限定食べ放題開始】4/6/8名個室有「憧れの高級寿司」を手頃に
16966人
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貯まる・使える
...濃いめの味わいで 鶏肉と魚の中間みたいな 弾力のある食感がおいしかったです。 ⬜︎中トロ 青森県産の大間まぐろで とろっととろけてなくなるような 食感が特徴で 身にも甘みがあり しゃりもほぐれるような食感がおいしかったです...
...そしてやはり美味しかったのは、楽しみにしていた大間マグロのトロ！かなり大きくて肉厚ですが、本当に口に入れた瞬間にとろけて筋っぽさやくさみはゼロ。とても美味しかったです。 で、大間マグロのトロがクライマックスかと思いきやその次に出てきたお品にびっくり...クラッカー ・ワサビの葉 ・お新香 ・ホタテ貝 ・閖上赤貝 ・大間 鮪トロ ・ウニご飯...
...・カキ（宮城） 75度、2時間低温 ・赤貝（韓国） ・車海老（石川県、半生） ・茶碗蒸し（広島のカキ） ・マグロ大トロ（青森、大間） ・マグロ赤身（青森...
...頂いたのは【ランチ特上おまかせ握り】￥5千円 握り10貫、巻物、お椀、デザート この価格帯で大間鮪を2貫や イクラ＆ズワイ蟹＆雲丹の小丼を頂け お正月営業までしているのは有り難いです...
...カンヌキ 13 出汁を含ませた北寄貝 14 赤身の漬け 天身 大間 マグロは「結乃花」さんから仕入れた大間産延縄160キロ、7日目。非常に柔らかく香りが良い。めちゃうま！ 15 中トロ 血合いぎし 大間 赤身と同じ個体。 16 背トロ 大間 マグロは「結乃...10 墨烏賊 塩と酢橘で 11 赤身 天身 大間 マグロは「結乃花」さんから仕入れた大間産の天身...
...■あら煮はなんと100円！ ■目に付いたのは店前のカブト‼︎ 大間マグロのカブトがズドーンと置かれております。インパクトあります。 ■◉七田...本町通りという通りをブラブラ。 目に付いたのは店前のカブト‼︎ 大間マグロのカブトがズドーンと置かれております...
...どどのネタもとろける美味しさでした。 上品な甘みの"大間まぐろ"に程よい歯ごたえの"クエ"。...■イクラと長芋の吸いとろ ■千葉県産房州黒あわび ■青森県産大間まぐろ ■鰻白焼き ■青森県産ニタリクジラ ■千葉県産イワシ...長月の旬を味わう。 にぎりの始まりは大間まぐろの中とろ 体温でまぐろが溶けてシャリを包み...
...（■握り □つまみ） □お刺身 かます、北海道つぶ貝、青ハタ →つぶ貝の塩気と柚がちょうどいい～！青ハタはカボスかな？ ■大間 鮪 ■北海道白子 ■石垣鯛 ■小肌 →臭みはなく...
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