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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...地鶏を用いたおまかせコースを上質でモダンな空間で堪能 北新地『焼鳥 行』 — 滋賀の淡海地鶏、鹿児島の黒さつま鶏、静岡の天城軍鶏など地鶏を用いたおまかせコースを 上質でモダンな空間で堪能 〆は土鍋ご飯と追加でラーメンも シンプルで奥深き味わい —...
...•蟹 •海老しんじょ •蛸の土佐煮と里芋の竜田揚げ •天城軍鶏のリエット •つぶ貝の酢味噌和え ◉お椀 天城軍鶏のつみれときのこ 西京味噌仕立て...今回は数日前に予約が必要なコース。天城軍鶏を堪能出来るのは全国的にも貴重...
...■紅いサラダアップ ■スズキ ■スズキアップ ■ハーブ ■天城軍鶏 ■珈琲 ■(2019年6月) ■(2019年8月)...これならば素直にグラニテを出して欲しかったなぁ。 ・天城軍鶏 軍鶏胸肉は弾力があり重くないソースとの相性が良かったです。...フォアグラマカロンと どぶろくの合わせは もう、ビックリ。 天城軍鶏に 小田原の紅茶に沼津の塩 東京からこんなに近いのに...
...ホタルイカに菜花、好きです)^o^( ◉マルサラワイン風味の天城軍鶏のラグー 桜色のオレキエッテ 静岡県産の天城軍鶏使用。 オレキエッティは小さな耳という意味の...●時季の鮮魚のソテー ●静岡県 堀江さんの ”天城軍鶏” のロースト(+¥500) ●山形県...
...■仏産うずらときの子ライス ■ペアリングワイン ■クードレチューとマグロのシーザーサラダ ■金目鯛のブーランジェリー ■天城軍鶏のガランティーヌ 香茸のタリアテッレ...
...#おまかせコース 4000円〜 毎日特選素材を選んでいるので毎回食材と日本酒は変わっていくそう この日のメニューは 先付 天城軍鶏の白肝と背肝 自家製いくらとつる紫 おおまこり塩茹で 造里 徳島 石垣鯛 淡路 鰆 焼霜 天麩羅 天使の海老 熊本 甘長唐辛子...
...■炭火焼鳥&レバー丼定食 1000円 ■⚫ササミ山葵 ■⚫天城軍鶏モモ肉のたたき ■⚫前菜3種盛り合わせ ①鴨ロース...◯鶏のたたき 静岡県産の天城軍鶏。レモン、塩、葱、かんずりが添えられてます。最初は...店名同様キッチンはフレンチスタイル。天城軍鶏使用...
中目黒駅徒歩3分 季節の野菜とナチュラルワインと窯焼きピッツァ
13522人
貯まる・使える
...仔羊好きにはたまらない ■北海道産 蝦夷鹿ヒレ肉のカツレツ ■伊豆 堀江さんの天城軍鶏のロースト 旨さ溢れる軍鶏をシンプルにローストで...■伊豆天城軍鶏手羽のフリット ぜひ一度ご賞味を!旨み溢れます...
...長崎県対馬産 西沖獲れ 大穴子の白焼き(980) 10食限定!天城軍鶏の炙りたたき(980) 10本限定!はつもと(220)...■うなぎ ■ボンジリ ■ささみとアボカドのユッケ ■天城軍鶏の炙りたたき ■サーモン塩辛じゃがバター ■焼おにぎり...せせり もも ●白レバポン酢 友人が一瞬で食べてました。 ●天城軍鶏の炙りたたき(10食限定) あったらラッキー...
...もう一軒蕎麦屋さんに入ってみることにしました。 吉仙 居酒屋も兼ねている感じですが・・・なんと! 天城軍鶏も文字が! しかし迷った挙句もう2.3件蕎麦屋を回ってみたくなり・・・ 三色もり 1300円...
...旨さの炸裂したとっても美味しい料理。 ◉天城軍鶏のガランティーヌ 天城軍鶏のテリーヌに白身魚とレバーのペースト添え。...コンソメのジュレ 又は ●天城軍鶏のガランティーヌ フォアグラと白レバーのムース添え...
...■天城軍鶏(限定入荷となります。詳しくはホームページにて) 伊豆の肥沃な大地で自由に育ち、旨味と歯ごたえの最高のバランスを追求した天城軍鶏の生産者【堀江利彰】...オマール海老の下にエンドウのムース ■メイン料理 天城軍鶏の赤ワイン煮込み(予約時に天城軍鶏を指定)...
...■①【先付+八寸】 ・赤貝、ウルイ、利休麩の酢味噌和え ・皮剥の昆布〆寿司、天城軍鶏のつみれ、お多福豆、子持ち昆布、京人参の梅酢炊き ■②【椀】の具材(蛤、菜花...①【先付+八寸】 ・赤貝、ウルイ、利休麩の酢味噌和え ・皮剥の昆布〆寿司、天城軍鶏のつみれ...
...・醤油ラーメン ・塩ラーメン の二本仕立て どちらも天城軍鶏を使ったスープになるとのことで、これまた興味津々...000円)、白レバー塩ネギたっぷり、天城軍鶏使用の希少部位串など  •...• 「白レバーはとろける甘みで、とにかく絶品」() • 「天城軍鶏を使った串...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
珠玉のフレンチを堪能《5~8名様個室有◎接待・顔合わせに》
49487人
貯まる・使える
...さすがテリーヌのお店だけあり、クオリティの高いテリーヌが続きます。 メインは魚と肉で、魚が真鯛のポワレ 常節の肝ソース。肉が天城軍鶏のパートブリック包み焼きと胸肉のセップ詰めです...
...■ラディキオのリゾット ■牛芯々のロースト ■シャモロックパスタ ■バースデープレート ■ペアリング ■山形牛 ■天城軍鶏リゾット ■足...
...でもさつまいもにはない清涼感。 ・堀江さんの天城軍鶏 短角牛 デフォルトは天城軍鶏だけなのですが、追加料金で短角牛とのハーフハーフに変えてもらいました。 短角牛は旨味がしっかりしていて美味しいのですが、驚きだったのが天城軍鶏の美味しさ...
...■辛ロジンジャエール ■コーラ ■アップル ■オレンジ ■天城軍鶏の鶏スープ ■鶏ハムのサラダ ■天城軍鶏のもも炭火焼き ■箸休め ■ハラミ ■ズッキーニ ■ぼんじり ■炊きつくね ■ハツ ■レバーパテ ■天城軍鶏の手羽...
...■朝食ビュッフェ:和食レーン ■朝食ビュッフェ:スープレーン ■朝食ビュッフェ:キッズレーン ■朝食ビュッフェ:パンレーン ■天城軍鶏と山葵のエキューム...
...天草大王炭焼きは食べた瞬間、何かに似てると思ったのですが、以前いただいた天城軍鶏とそっくりなお味でした。幻の鶏と言われている天草大王を食...
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