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口コミ・お店の情報に「天然うなぎ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 2313 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...５箇所の井戸より大井川の南アルプス伏流水で育てられた共水うなぎは天然鰻のような甘い香りと味わいをもちつつ、さらに人間の体に良いとされるDHAやEPAを一般養殖うなぎの4～5倍含んでいるそう。 また天然ウナギと同じように何度も四季を体感させてゆっくりと「ウナ...共水うなぎ。天然うなぎのような甘い肉質と香り...
...二度目はない店 この場所でちょっと値段が高いかな 一万円以内ならあり！ いくらの茶碗蒸しは絶品でした。お造り、天然うなぎも良かったです。...
...とろけるように柔らかく、どこかチーズのような風味でお酒が欲しくなる一品！ 揚げ物 ニンジン、エリンギ、海苔、そして、四万十川の天然鰻を使った一品 がだい麩のカリカリっとした歯ごたえが楽しく美味い！ ランチながらも、味の濃い四万十川の天然鰻を味わえて...
...さすが天然鰻、美味しいですね、の言葉は出てきませんでした。無言で食べるオヤジ二人(苦笑)。うーん、これがうなぎ百名店で供される天然鰻か・・の思いがそうさせたのか。 沢山の個室があるようでしたが...あるが、十分に合格点 ・青森産天然うなぎの白焼き ・青森産天然うなぎかばやき 関東なのでしっかり蒸したうなぎであるが...
...■うなぎ燻製 ■うなぎの枕 ■うなぎの骨せんべい ■蛤のお吸い物 ■◆こだわりの鰻◆ ■天の青うなぎ（限定） 鰻のみ ■天然うなぎ（限定） 時価(1尾15,000円～) 時価 詳細はスタッフまで...
...■はまぐりと青海苔の酒蒸し ■ちぢみほうれん草とツナのリエット ■菜の花の素揚げ カラスミがけ ■江戸前天然鰻串焼き ■本日のお刺身盛り...
...数種類の茸フリカッセ 香草バターソース ■長崎県産天然鰻の茗荷味噌焼 山芋グリエと黒にんにくピュレ 黒山椒のエッセンス...えのきの様なかきの木茸、黄色の傘が特徴のたもぎ茸。 ・魚料理 長崎県産天然鰻の茗荷味噌焼 山芋グリエと黒にんにくピュレ 黒山椒のエッセンス 大和長茄子に...
...絶賛予約受付中！ 昼再訪 内容は以下 ・猪のリエット ・雉のコンソメ ・鯖と無花果のマリネ ・天然鰻と茸のフリカッセ ・黒ムツのパイ包み焼き ・月の輪熊のシヴェ ・雷鳥アンティエロティ ソースサルミ ・香茸のクレームブリュレ...
...他にも串を数種類。お酒も少しいただきました。 ふっくらと焼かれた鰻は専門店ならではの美味しさです。 一般的に「国産天然うなぎ」という言葉に魅力を感じる方も多いかと思いますが養殖がほとんどです。もちろん秋の旬に食べる天然鰻はおいしいでしょうが...
...■左から柚子塩、お塩 ■同上 ■くも足 ■海老の味噌 ■春子 ■椎茸 ■菜の花 ■桜鱒 ■蛍烏賊 ■蕗の薹 ■丸十 ■浜名湖天然鰻の天丼...
...＜琵琶湖産天然鰻の炭火焼＞ 少し前に「今日は美味しい天然鰻が入ってるんですよ」とお店の方が仰っていたので楽しみにしていまし...季節野菜の煮こごり 煮物腕(鱧) 造り(鱸、イカ、鮪) 天然鰻 炭火焼 酸味と香り(ソルベにぶどうと白ワイン)...
...■蛍いか ■本ミル貝 ■雲丹 ■白子筍 ■鯛アラ炊き ■春野菜煮 ■■夏 ■天然うなぎ ■牛たん ■はもと松茸の小鍋 ■こち唐揚げ ■じゅんさい酢の物 ■うなぎ白焼...■新玉ねぎと鴨治部煮 ■鯛釜飯 ■丹波しめじと松茸ポン酢浸し ■天然うなぎ...
...浜名湖産天然鰻の白焼き。 焼き賀茂茄子と雲丹。 鯛の炊き込みご飯。 わらび餅。 一ニ岐は藁焼き鰹、 よし澤は藁焼き鰆をお店の特徴としたい様です。 お店の設えも接客も良く気持ち良く食事が出来るお店です。 一人でも予約でき、また個室は二つをつなげれは10人まで入れるのでそこそこの宴会にも利用出来使い勝手も非常に良いです。 料理に関してはやや味が強すぎ気がします。 椀物のお出汁も酸味を感じてしまい一番出汁のスッキリした切れが感じられませんでした。 天然鰻は焼き方も甘く少し臭みを感じてしまいました...
...貝類、雲丹の器に射込んだ甘エビと雲丹の冷製、天然ウナギの白焼きなど頂きましたが...■鰹の藁やきは、からすみと山芋をたっぷり絡めて…… ■天然鰻の焼き物。炭場でジューシーに焼かれる焼き物たち。...(本当に良い穴子はさっと醤油で……言葉はいらない) ◆鰻巻 (天然鰻と風味豊かでキレあじ抜群の海苔が鼻を抜けて脳裏に焼きつく)...
...南高梅のジュレ、水ナス ④栃木県箒川産天然ウナギ フォアグラと夏トリュフのロッシーニ ⑤夏ジカのパイ包み焼き...驚くほど滑らかなマッシュポテトが絶品。 【栃木箒川産天然うなぎ、クスクス仕立て】 和食の代表格のひとつでもあるうなぎとレバント北アフリカ料理のクスクスがマッチした逸品。脂の乗った丸々とした箒川産天然うなぎ...
...｢行動力すごいね｣ ｢ちなみに今回は鰻重までいただいちゃいました｣ ｢びっくりしたもん。1万円だよ｣ ｢ね。琵琶湖の天然鰻｣ ｢齋藤飛鳥さんが食べてたやつ｣ ｢飛鳥さんオシャレよね｣ ｢長州力さんのTシャツ着てたし｣...
...●焼き物壱 稚鮎の塩焼きを胡瓜酢で ●焼き物弐 天然鰻を白焼き、タレ焼きで...椀物。揚げた蓮根饅。 お造り。メイタカレイ、鮪。 焼物。天然鰻。上桂川の鮎。 鱧しゃぶ。 新生姜ご飯。漬物。赤出汁。...トロ、しめり海苔（お塩と醤油） お凌ぎ・・・天然鰻の焼き物（針生美...
...■四万十の天然ウナギ ■祝ってくれてありがとう ■前菜 ほおづき 手長海老 そら豆...サプライズはまだまだ続きます。四万十で食べた天然ウナギの話をしていたら、 それが本当に出てた来ちゃったので...今回も絶品の炙りカツオ、そして、四万十の天然ウナギ...
...★鹿児島のシブダイ、障泥烏賊 ★銀宝(6kg)のフリット、甘夏 ★琵琶湖の天然鰻、千葉クルックフィールズの水牛のモッツアレッラチーズ、無花果、山わさび...ポテトサラダ、押し麦、ガリ ★宮崎の燻製した岩牡蠣のフライ ★琵琶湖産天然鰻...
...■山崎十二年 ■白州 ■白州十二年 ■竹鶴 ■瓶ビール（小） エビスビール ■９８wines ■青うなぎ白焼き（岡山県青江地域天然うなぎ） ■青うなぎ握り（岡山県青江地域天然うなぎ） ■タイミングを逃したかな〜？...
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