新栄の天然鮎に関するお店

...■焼き大はまぐり 千葉県産　■きんき 煮付け 脂がのって、美味です！ サゴ科の魚　■鮎の塩焼き 天然鮎をハーブで育てたハーブ鮎です！　■...

...■ずわい蟹炭焼　■春の懐石料理　■焼き物天然 鮎塩焼 （枝豆・酢取り茗荷・昆布鞍馬煮）　■伊勢海老活造り...オクラ、ごり唐揚、南瓜丸　■鱧、イサキ、鮪のお造り　■天然鮎塩焼、昆布押し胡瓜、酢取り茗荷、昆布鞍馬煮　■とろ...オクラ、ごり唐揚、南瓜丸 鱧、イサキ、鮪のお造り 天然鮎塩焼...

...・イチミダイ 唐墨 蕪 ・ホウセキハタ サザエ 岩ダコ のジェノベーゼ ・地野菜の薪焼き サラダ ・天然鮎 薪焼き ・kibi だんご ・チェリバリー鴨の薪焼き 万願寺唐辛子 ・松茸とハツシモの炊き込みご飯 あおさ味噌汁...

...温度もベスト。 続いては天竜川の半天然鮎。 自然の川に近い環境で育てた養殖だから、半天然。 鮎と胡瓜とメロンは似たもの同士で相性良い。 パンは2種類...フランス産ビゴール豚の生ハム　■〜パスタ1〜 白川 天然鮎と枝豆 エミリア・ロマーニャ州のパスタ「ラサ」...

...口の中が蟹でいっぱいに♡ ・【スープ】鮎 天然鮎のビスク 玉ねぎとゆっくり2時間、均一の水分量と なるように煮込み...薫りがいい レバーは温かいピュレに 岐阜県高原川の天然鮎のビスク 本来ビスクは甲殻類で作るものだが この一皿に鮎が5匹ほど入っているらしい...

...◇天然鮎(郡上):1,200円 ※全て税込価格 ---------------- をオーダー。 先ずは、"ノンアルコールビール"で喉を潤しつつ、先に出てきた口取り(400円)とスタート。 この日は、⑴がんも、⑵白菜と紫蘇の漬物、⑶じゃがいもと恵那どりのバター醤油炒め で、どれも美味し！(^^) "茄子のお浸し"は、過去にもいただいたことがあり、お気に入りの一品。味がしみしみで、美味し(^^) "天然鮎(郡上)"は...

...オマール海老と雲丹のコンソメジュレ、カリフラワークリーム 岐阜県和良川産 天然鮎のカダイブ包み 真鯛 フランス産子羊のロティ デザート アイス 山椒風味の柑橘...⚪︎岐阜県 和良川産 天然鮎のカダイフ包...

...◆本日のコース◆ ・前菜 5種 ・お椀 鱧 三輪素麺 ・お造り 天然鯛 ・お造り 本鮪 ・笹 天然鮎焼き ・鯖寿司 ・赤鶏 手羽先 ・焚き合わせ ・飛騨牛 玉葱 ・白米・鰻・味噌汁・香の物 ・デザートパフェ ・さつま芋ペースト ビジュアルの良い〜可愛い前菜５種(^^) 優しいお出汁の〜この季節ならではの鱧のお椀！ お造りからは〜天然鯛に〜天然本鮪でした♪ 少し苦味のある笹天然鮎焼き！ ちょっぴり好みでは無い感じでした・・・ 少し炙りが欲しいところの鯖寿司！！！...

...シオデ　■和良鮎串に刺して　■高山いちの壱　■和良天然鮎(岐阜)　■土鍋ご飯　■キリン ハートランド 中瓶 500ml　■ＡＫＡＢＵ ＳＥＡ 純米 一火 2023　■枝: 矢筈薄 花: クレマチス 器: 山口真人 織部取手角皿　■和良天然鮎 後ろは郡上八幡...■いのちの壱 新米　■2024.7 串打ちした和良川産天然鮎（左側）と宮川産活け天然鮎（右側）...