全国の寒平目に関するお店

...・オードブル 【車海老のタルタル カリフラワーのブラマンジェ トマトウォーターアクセント】 ・メイン【魚】 【寒鮃のソテー 柑橘とハーブの芳香】 ・メイン【肉】 【蝦夷鹿のロースト 季節野菜を添えて】 ・デセール 【カシスと牛蒡のムース アプリコットソース添え】 スペシャルティコーヒーまたは紅茶 / 小菓子　■パン ド カンパーニュ　■寒鮃のソテー 柑橘とハーブの芳香...

...アクセントに京都黒七味がかかっています。 「お造り（ヒラメ）」 青森産の寒平目に自家製のカラスミが添えられています。 「海老芋」 海老芋...

...美食Sの世界感をお愉しみください。　■【1月】美食S 雅コース 新年を寿ぐ1月。 河豚白子、寒平目、金目鯛、山形牛など、冬の余韻と祝いの...

...久しぶりに、獺祭にしましたよ。やっぱり飲みやすくて、口当たりがいいな。 日本酒にあわせて、期間限定メニューの寒平目の海苔巻き あん肝ソース添えを...

...子持昆布、春菜、鯛昆布〆巻、煎り酒ジュレ、海鼠、白和え金箔、黒豆 【お造り】 伊勢海老一匹、鮪中トロ、寒鰤、寒鮃、松輪鯖 【碗】 蟹味噌真丈、蟹ほぐし、細打小葱、冬茄 【強肴】 寒鮃雲丹挟み焼 【煮合わせ】 きんき...

...ハルヤマシタスタイル　■インパクトのあるスモーク演出　■名物 HAL YAMASHITA ハイティスタイルアソート　■寒鮃と蕪の千枚漬けのカルパッチョ...

...茶碗蒸しの地はどこかで食べた味。 梅肉餡は色合いは鮮やかだがそんなに酸っぱくない。 握り 宮城の本鮪、寒鮃、八丈島の金目鯛炙り 鉄のニュアンスの本鮪の中トロ、雨水だが身がやや活かった寒鮃（だそう）...

...店員の方と相談しながら、こちらを注文しました。 ・スパークリングボトル 5,000yen ・寒平目のカルパッチョ 1,600yen ・鱈の白子とアスパラガスフリット 1,600yen ・猪と下仁田ネギのラグーパッパルデッレ...

...広島の竹鶴の瓶が目立ちます。 まずは、お通しプラス燗酒を盃に注いでくれた。ぬる燗ですね。 地物の寒平目の刺身には、鳥取の日置桜の強力(ご...

...ちょうど良い海鼠腸の塩気。その他も河豚やら海老しんじょやらお酒が欲しくなるものが並びましたね。 ◇お造り 寒平目と雲丹 醤油のジュレで 平目の上に雲丹と醤油のジュレ...

...千葉県竹岡の平目昆布〆6日熟成 内房竹岡の平目は身が締まっていて最高 寒平目とも呼ばれるくらい旬を感じる一貫 イカバフンウニ...•平目昆布締め（千葉・竹岡産・6日熟成）：身が締まり、噛むほどに旨みが溢れる。寒平目らしい強いコク...

...■ワカサギ南蛮漬け　■帆立貝とじゃが芋のクリーム煮　■寒平目の梅しそ巻き　■真鯛のお造り(^O^)　■若鶏の唐揚げ(о´∀`о)...7.帆立貝とじゃが芋のクリーム煮 →これ最初の方で食べたかったです。 8.寒平目の梅しそ巻き 飲み物は...

...非常に美味でした。初めて食す組み合わせなので驚きと感動がありました。寒平目のムニエルはソースショロンの余りの美味に感激しました。手間のか...

...握り7巻 ひらすずき きはた ハチビキ 真鯵 寒平目 塩釜の本マグロの中トロ 穴子 巻物 鉄火巻き雲丹のせ 留椀...セロリの浅漬け お酒にあいます ○明石の寒平目 ポン酢がついていました。 ○今治の紋甲イカ ○帆立の昆布締め...【握 り】 ・七貫 ・巻物 生姜の芽 セロリ 生姜のガリ 寒平目 ポン酢 ホタテ 昆布締め 昆布茶 銚子 地金目 甘エビ...

...皆様ｽﾍﾟｲﾝへ行かれた際にはお気を付け下さい。え、行ってわざわざアンキモを食べない？（そりゃね） メバチ鮪 寒鮃（平均\450）★★★★ マグロはさっくりぷりぷり 平目はコリコリ エンガワはもっとこりこり！！ すいません擬音語で遊んでしまいました（＾-＾；） 今回はハーフと呼ばれる４切れずつを注文しました。かなーり安い。 寒平目はエンガワもついてて得した気分♪ あら煮（\400）★★★★...

...@kushikatsu_dengana に行きちょい飲みちょい食べで時間調整 冬のおすすめ5本セット 白子 寒平目 牡蠣フライ 蓮根 のどぐろ ビールはアサヒマルエフでひとりおつかれ生です...

...太刀魚の味を引き立てる。 …………………………………… ○お造り 「青森寒鮃 クラゲ 雪中アサツキ ズワイガニの酢ジュレを掛けて」 青森寒鮃も旨いが、それだけに止めないのが大将。鮃を雪中アサツキ、ズワイガニの酢ジュレ...お米の香り、炊き汁の甘さを感じながら　■「和牛 海老芋」　■「青森寒鮃 クラゲ 雪中アサツキ ズワイガニの酢ジュレを掛けて」...

...「レタス串」 「明太としそ天ぷら」 「炙り〆鯖」 「れんこんつくね串」 「寒平目の梅パッチョ」 「名物レモンサワー」 「つくねとろろ」 「もも焼き」...「炙り〆鯖」はからし味噌がついている模様。お酒が進みます。 「寒平目の梅パッチョ」はミョウガが散らされており...

...数巻追加注文しました。いただいた握りは以下の通り。 ・メジマグロ 皮目炙り ・中トロ ・カスゴ ・サヨリ ・寒鮃 昆布締め ・カツオ ・白イカ ・雲丹 ・穴子 ・鉄火巻 ・吸い物 ●追加 ・赤貝 ・クエ ・真鯛 ・メジマグロ 皮目炙り...

...ほうじ茶パウダーの香りも最高♡ ■寒鮃の昆布〆 アボカドのグリエと根菜のピクルス 昆布茶のエスプーマ...パンスフレと和辛子 〇鼈のロワイヤル 【冷前菜】 〇寒鮃の昆布〆、アボカドのグリエと根野菜のピクルス...和辛子 パンスフレ ・鼈 旨味 ロワイヤル ・寒鮃の昆布〆 アボカドのグリエと根菜のピクルス 昆布茶のエスプーマ...