全国の寒鰆に関するお店

...ちょっとした手間で素材を美味しくいただけるそんな１品です。 焼き物は鰆幽庵焼き。寒鰆は今が旬で脂がのっています。醤油、みりん、日本酒につ...

...・鰹の塩締め 塩締めされて旨味の凝縮した鰹。 ▪️魚 ・寒鰆の藁焼き ・京芋のペースト ・濃厚魚介のソース...早春の酒肴四種盛り合わせ ○向付 本日のお造り一種 ○魚 寒鰆の菜種焼き 藁の香り 春菊ポン酢 冬蕪のソース 辛子味噌...→これは前回も頂いたものと同じ。安定の美味しさ。 【魚】 寒鰆の菜種焼き 藁の香り 春菊ポン酢 冬蕪のソース 辛子味噌...

...■漬け帆立　■焼き牡蠣 唐墨よごし　■葱鮪スープ　■酔いどれ車海老　■寒鰆　■赤酢のしめ鯖　■カステラ玉子 ＆ 座銀ロール　■カステラ玉子　■座銀ロール...ほのかにお酒の香りも 感じられる美味しい一品でありまする～♬ ・寒鰆○ ・赤酢のしめ鯖〇 ・弐穴子（ツメ＆塩）〇 写真撮影を失念しましたが...

...◻会津 宮泉←写楽の蔵で地元しか出ないお酒 【焼 物】寒鰆、真菰筍、舞茸の朴葉焼 鰆は2切れもあり。...揚物ー小柱の揚巻 蒸物ー梅肉とポルチーニの茶碗蒸し 焼魚ー寒鰆とまこもだけキノコの大葉...●蒸 物:梅肉とポルチーニ茸の茶碗蒸し ●焼 物:寒鰆...

...えんがわをちょこんと乗せて ・白海老（富山） ・寒鰆（千葉）...鯵 目鯛 鰹 ぶり←血合いを外しているので旨みの塊 白エビ 寒鰆の炙り 煮ほたて ゆず くろむつ ⭐︎ユッケ丼 やま幸のまぐろ...・剣先イカ ・魚素麺し ・鯵 ・目鯛 ・鰹 ・鰤 ・白海老 ・寒鰆の炙り ・煮帆立 ・黒ムツ ・ユッケ丼（やま幸の鮪...

...【和食・お飲み物付き◇おまかせコース/17,800円】 ◆ 雲子わんたん 松の実 ◆ 本鮪の造り 辛子醤油 ◆ 寒鰆の薄葛仕立てのお椀 吸口生姜 ◆ おでん大根と牡蠣の柚子春巻き ◆ 丹沢天然クレソンさらだ ◆ いかにんじん ◆...

...・寒鰆のロースト 菊芋のピューレと黒トリュフ 黒トリュフが香る寒鰆を使った贅沢な魚料理 寒鰆は程よい脂が乗っており柔らかな食感...

...アルコールを控えめにしているのにいかんね それもこれも美味しいからだがね 刺身盛りは下記のような感じである 本鮪(太平洋)、寒鰆(山形)...

...メインの黒毛和牛はガッツリ量があり、2皿頼んでしまったのを後悔しました。 お魚は、寒鰆のソテー、皮もパリッとしていて、とっても美味しい。 少し残念だったのが...ずっと行ってみたかったところに 前菜のカボスブリのカルパッチョが美味しすぎた！ 寒鰆もとびっこソースが美味しいし...

...脂がのったほうぼうを、ポン酢で頂きましたが、脂とポン酢のバランスが良く ぼうぼうの甘さが引き立ちました。 ＜焼 物＞ 寒鰆西京焼き＆近江牛サーロインステーキサシの入りが完璧すぎて...

...【寒鰆のわら焼き】 特におすすめで藁焼きの香ばしい香りが 寒鰆の上品な脂と絶妙に調和している逸品！ 口に入れる寒鰆の豊かな旨味が広がり 後味には藁の香りがふわっと香る美味しさ！...

...みぞれ椀になっていました。 やさしい味です。 お造り：寒ブリ・寒鰆の炙り 寒ブリ、脂がのっています。寒鰆はねっとりとしていました。 わさび醤油でいただきます。...この日のお造りの寒鰆とかんぱちの脂のりもよく...

...・マンダリンオレンジ ・マンゴー ・白ぶどう ・トマトジュース（クラマト蛤エキス入り） ■ノドグロ煮付け　■九絵と寒鰆　■甘鯛酒蒸し　■...

...カウンター席に案内され、メニューを拝見。 以下をいただきました！ 本日のおすすめメニューから三品。 ・鰆の塩タタキ 脂の乗った寒鰆の塩タタキ...

...キャビアを纏ったカペリーニの旨味を存分に堪能出来ます♪ 寒鰆は痛恨の写真撮り忘れ…シェフが描かれたデッサン画で代用しますが…ストラッチャテッラ チーズや小粒パスタのフレーゴラと共に、オレンジピューレとポロ葱の葱白味噌が使われ、それぞれの味わいで寒鰆を楽しめ...■サラーメ・ディ・チョコラータ イタリアンマシュマロ　■寒鰆 白味噌 オレンジ...

...NAGINA名物の280分じっくりと火入れしたステーキも事前予約でお願いしました。 寒鰆カルパッチョ ケッパー 寒鰆は非常に脂が乗ってて抜群に美味しい。お野菜の食感もしっかり奏でられて素晴らしい。...まさに技術の結晶と言える一皿です。 コース中盤の「新玉ねぎと寒鰆」や「勝浦産 金目鯛」では...

...一滴残らずいただいてしまいました。 ・焼物一 寒鰆味噌幽庵焼き 千葉県白子浜産寒鰆、菜の花、バター（葱、エシャロット、白ワイン、和辛子入り）添え。 寒鰆は漬け込まず...

...初訪問。 お鮨はカウンターが好き。 店内も綺麗で大将も気さくで雰囲気も良かった。 コースを頂きました。 ハツの握りと寒鰆が自分の中で優勝！ 1番期待していたウニドッグは...

...◇水蛸、竹炭塩、酢橘 ペアリング・マスキング ◆あたごのまつ 純米大吟醸 ・寒鰆、ブロッコリーのすり流し○ ◇真鯛 ◇金目鯛 ◇炙り帆立○ ◆獺祭のトリプリング...独特の食感の握りです。 * 寒鰆のたたきとブロッコリーの擦り流し 仕上げに炙ってさらに香ばしくいただきます...

...¥550 ・手作り豆腐 ¥660 ・生くらげポン酢 ¥660 ・黒豚冷しゃぶ キムチ和え ¥770 ・炭炙り寒鰆刺身 ¥1,320 ・タラ白子 自家製ポン酢 ¥1,320 ・胡麻かんぱち 黄卵醤油 ¥1,540 ・鹿児島黒牛炙りユッケ...