全国の小鴨に関するお店

...素敵な個室に通されて、 アミューズは生ハムのムース、ヒラマサのムースカブのソース、パプリカの冷製スープ スズキのポワレ 小鴨のロースト ビーフシチュー デザートは洋梨づくしでした！ カヌレも美味しい✨ シェフのムースやソース...

...かる～く一杯・・ いやっ・・１本 柔らかで脂身の少ない小鴨にフォアグラをギュッと詰めてぇ～ ボトルからグラスに ワインを...フォアグラは甘く濃厚なクレームブリュレ仕立てで¥５８０ 雌の小鴨の胸肉 ローストフォアグラ詰め...甘エビのタルタル ４８０円 特大ソーセージ ５８０円 雌の小鴨の胸肉 ローストフォアグラ詰め トリュフ・マデラソース...

...香ばしくグリルチキンもしっとりとしてました。 ・マルガリータ〉ド定番ですが1番安心。パリパリの薄いタイプ ・ハンガリーの小鴨の胸肉ソテー〉今日はイチヂクのソース...

...ミルクアイスクリーム　■ピスタチオのミルフイユ、木苺のジュレ、ピスタチオアイスクリーム　■仏産小鴨胸肉のロティ、チェリーとレモンのクラン...

...■2023/8月中旬。トリボーブリュット ハーフボトル。　■2023/8月中旬。小鴨とハーブ野菜とソース。　■2023/8月中旬。海の幸のガスパッチョ。...10年ぶりの訪問でしたが、変わらぬ美味しさに感動しました。小鴨とハーブ野菜の料理が特に美味しかったです...

...ネオ・リヨンといったような説明をしてくれました。 そしてメインは、仔鴨のフィレ、セージ風味、大根のコンフィと季節のきのこ添え。小鴨のフィレからはフレンチを感じながらも...

...をオーダーし、 ジビエは国産のものを何品かチョイス。 【茨城産小鴨】 【新潟産網獲り青首鴨】 【壱岐産仔イノシシの炭火焼】 【北海道産シカロース肉の炭火焼】 訪問前から小鴨と青首の食べ比べは必ず行おうと決めておりました。...チーズの塩気とエッグの甘みが一体化。 【茨城産小鴨】 【新潟産網獲り青首鴨】 提供のタイミングを合わせて頂きました...

...・胡椒鯛のロースト：蛤のソースと九条葱。蛤がかたく、私にはソースの塩味が強かった。 ・フランス産小鴨のロースト：グリーンペッパーとトリュフのソース...

...タケノコ、旨味濃厚(^_^) ・網取りにしたサルセル（小鴨）とその内臓 トリュフのスライスとそれを使ったソース フランスのキノコのトランペット プルロット（フランスの平茸） トリュフ、香りたかしひろし(^_^)。小鴨が鳥であることを実感(^_^)。内臓、味濃厚(^_^)...白ワインのジュレ 飴細工　■網取りにしたサルセル（小鴨）とその内臓 トリュフのスライスとそれを使ったソース...

...・ 雌雛鴨のロースト フレンス ブルターニュ産バルバリー種の小鴨。ソースはアメリカンチェリー、グリオットチェリーのキルシュ漬け...『雌雑鴨・マコモダケ・銀杏』 ロゼに焼けたブルターニュ産の小鴨のロースト。厚切りの塊と、薄くスライスしたものとあり...ムール貝 ・メカジキ 牡蠣 小松菜 茶茸 ・小鴨 野生茸 ・ぶどう ・コーヒー 全てのお品は美味しかったです...

...生ハムいちごとモッツァレラのピンチョをはじまりに、鮪と平目のカルパッチョ、トルティージャ（ジャガイモオムレツ）、小鴨のロースト、イカスミ...

...■バゲット　■クエ、ムール貝、焦がしシバター　■小鴨 オレンジソースで　■ヌガーグラッセ　■生ビール　■コーヒー...びっくりなrお値段。 お肉は、これもスタッフさんのおすすめで小鴨に。火入れがいい。 これはフレンチのレベルです...全体の料理のバランスもいいです。 小鴨...

...葉野菜と茹で野菜が美味しいドレッシングでまとめられていました。　■牡蠣のパン粉焼き。ワインにピッタリの一品です。　■小鴨のロティ。ミディ...

...どちらも温められていて美味しいです。 メインは、小鴨胸肉のローストにしました。ソースはスパイス風味のソースです...スパークリングワイン ・50種の彩り野菜と穀物のテリーヌ ・小鴨胸肉のロースト ・バナナ 7つの調理法で ・ミルクティー ロゼ...彩りも素敵♪ 【メイン】 ・バケット ・小鴨胸肉のロースト 奥は...

...全部美味しい。 何より山葵もイクラも赤ワインに合うので補正かかってます（笑） 四品目 小鴨の炭火焼き 和風バルサミコソース 表面香ばしくもっちり臭みゼロの美味しい小鴨です...

...Tick Tuck… 週末夜に 頂いたのは #前菜盛り合わせ #イタリア産秋トリュフのパスタ #アマトリチャーナ #小鴨胸肉ロースト #和牛タンの赤ワイン煮込み #グラスシャンパン #ビール #料理提供までの時間が...

...■クレームブリュレ　■プンタレッラのフリット 〜アンチョビマヨ〜　■北海道 白子ポワレ 〜アオサクリームソース〜　■宮城県産 小鴨とフォアグラのパイ包み焼き 〜ソースペリグー〜...

...ここは冬になったら行こうと言っていたお店。 ジビエシーズンにオンリストする青首と小鴨を狙っているんだけれど、気づけばシーズンが過ぎていて未訪問。 まずは夏場に偵察です...ここ来たら絶対頼んじゃうな、コレ。 今回しっかり予習をしたので、つぎは冬本番。 小鴨を狙って参りましょう...

...☆フランス鴨 カネットと呼ばれる生後3ヶ月のバルバリー種に値する小鴨の雌のローストを赤ワインとレーズンを合わせた甘酸っぱいソース、赤キャベツ...ナフガータの赤はあまり飲む機会ありませんがベリーの果実味ありそこまで重くないボディが小鴨に寄り添ってくれました...

...カリッと焼き目をいれた芯。 弾力とコクのあるリー・ド・ヴォーと正反対で互いに引き立てあっています。 こだわりCharcoal 小鴨 セップ クミン 締めは少しエキゾティックな刺激とともに...