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口コミ・お店の情報に「山菜鍋」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 113 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...メニューは、牛重 芋煮定食 牛鍋定食 牛焼肉定食 ハンバーグ定食 米沢鯉甘煮定食 とろろ定食 すきやき しゃぶしゃぶ 山菜鍋・鴨鍋（季節限定） サーロインステーキ フィレステーキなどなど・・・...
...お鍋の前に、飲みながら馬刺しや鶏天など九州らしいものを食べて、お鍋からの雑炊で締めるのが良いですね。 今年も良い山菜鍋でした！ 写真は今年の2回分です...
...■海鮮丼(１０００円) ■かきあげ天丼(１３００円) ■山菜鍋(１５００円) かきあげ天丼が評判がいいようですが､この日の気分は海鮮丼でした。 しかしあとでメニューを見ると､山菜鍋の横には 「ふぐ うに うど ふき あいこ ゆば」との記載が。...この日のランチメニューはたかべの炭火焼き・刺身・かき揚げ天丼・山菜鍋の４種で...
...いろり炭火焼 牛コース13200円 ごちそうさまです！ 稚鮎と山菜の先付から始まり、 若竹煮 山女魚塩焼き 鶏と山菜鍋 特選和牛ロース炭火焼 ミックスサラダ とろろご飯と漬物 なめこの味噌汁 桜餅 稚鮎の天ぷらは身の柔らかさと揚げ方がよく、期待が膨らみます。 若竹煮も良いものを使われていて、食感良いですね。 久しぶりの山女魚の塩焼きも、身が適度に絞まっていて塩加減もよく美味しいです。 ただ、段々先に進むにつれ、あれ？こんなものかなぁと感じてきます。 鶏と山菜鍋は出汁や鶏こそ良いものの山菜とのマッチングがいま...
...慶弔に利用される方が多いです。 今回は妻籠（２１００円）と木曽路御膳（１５７５円）を注文。 妻籠 お造り、焼八寸、山菜鍋、茶碗蒸し、揚物...
...煮物 朝掘り筍の直火焚き 造り 桜鯛の酒蒸し 春菊のムースゼリーがけ 焼物 甘鯛の塩釜焼 合肴 鮑柔らか煮 小鍋 油目山菜鍋 御飯 桜海老と筍御飯釜炊き 香の物 止椀 デザート マスカルポーネの白いお汁粉 いろいろなベリーと共に...
...盛り付けも凝ってます。 ・気仙沼の毛蟹：七輪の炭火で温かいままで食べられる贅沢・幸せ♡ ・国産黒毛和牛と山菜鍋のしゃぶしゃぶ：ウルイやワラビ等が入ったお鍋でお肉♡しゃぶしゃぶ...
...黒ムツはやや味が強く、うま味が弱い。山菜の天ぷらは嬉しい。 ○山菜鍋 ○ 山形の和牛、ヤマウド、うるい、ふき、わらび、はちくを蛤スープとともに。小粒の蛤から出るうま味、そこにしゃきしゃき旬の山菜。山形の和牛から出るうま味が山菜鍋を引き立てる。 ○蛍烏賊の土鍋ご飯 八竹 空豆 ○ 1土鍋ずつ炊きあげます...うまし。 ■蛍烏賊の土鍋ご飯 八竹 空豆 ■山菜もりもりです♪ ■山菜鍋～✨✨...
...のびる、空豆（木の芽味噌） 向付：本鮪、カンパチ、鮃（金魚草） 先吸：蛤、若芽、フキ、わらび、桜扶（木の芽） 鍋物：けんとんと山菜鍋 強肴：飛騨牛のフィレステーキ...
...■店主が心を込めたお料理でおもてなしさせていただきます。 ■街の喧噪から離れた隠れ家的なお店 ■2013.ApL 春の山菜鍋 ■椀もの ...
...■セイコガニの春巻き ■知多ハイボール ■車海老と蕪の揚げ物 ■金目鯛の山菜鍋 ■麻婆豆腐 ■苺の杏仁豆腐 ■円頓寺商店街 endoji square...山椒油、 X0醬ソース ◎セイコガニの春巻き ◎車海老と蕪の揚げ物 ◎金目鯛の山菜鍋 ◎麻婆豆腐 ◎苺の杏仁豆腐 お酒 □シャンパン □白ワイン □ドラゴンハイボール...
...そら豆 ・金目鯛、鳥貝のお寿司 ・蛍烏賊 芽キャベツ ・お造り 鮪 鯛 ・焼魚（記憶が怪しい‥） ・鱒の蒸し 山菜 ・鍋焼き海老天うどん ・おにぎり ・フルーツ このお値段でこの品数！ 派手な食材は無くても...
...目にも鮮やかで丁寧に作られている 甘鯛の沢煮椀 お出汁が美味しい お造り五種 全て違う薬味が付いている 美味 地蛤と山菜鍋 蛤がめちゃくちゃ美味しい 黒毛和牛炭火焼き 桜鱒と新筍の炊き込みご飯 甘味 一品一品は少し少量ですが...
...■キャベツと山形牛＋花山椒 ■花山椒投入 ■キャベツと山形牛 ■山形牛 ■山菜鍋 ■甲羅酒 ■渡り蟹醤油漬け 卵御飯のせ ■渡り蟹醤油漬け ■ちあゆ塩焼き...④＋花山椒 〆に ⑤蕗の薹 凄い香りです！ザ・滋味！！ 味の移ろいをどんどん感じる山菜鍋！もはや山形牛は脇役です...
...勉強料だとしても高過ぎると思います。 近くにある、つるとんたんの方が価格帯が同じで美味しいと感じます。 きつね、てんぷら、山菜、鍋焼き食べましたが どれも至って普通のおうどんです...
...飲み放題は自分で作るため、コントロールが肝心。 同じお酒がないので、空になれば別メーカーへ変更。 スタートは山菜鍋ばりの豊富なキノコ類と...
...噛み締める度に味が出ます。 ■⑨食事 イワナの山菜鍋焼きうどん モミジガサ、行者にんにく入り。...・春はオリジナルの山菜水餃子や天然岩魚を出汁にした山菜鍋（山家鍋） ・夏は鮎のコンフィ、養殖だが虹鱒の冷燻...……………………………………………… ⑨ 食事 イワナの山菜鍋焼きうどん モミジガサ...
...酒感も強め。 揚げ物にも合う力強いお酒でした。 そして、いよいよメインの「とうじそば」。 昆布だしの山菜鍋で蕎麦をしゃぶしゃぶして食べます...
...味も居心地も最高のお店であった。また季節を変えて訪問したい。 山菜鍋をお取り寄せ 先日柚木元さんへは伺ったばかりでしたが娘リクエストにより山菜鍋をお取り寄せ。...■椎茸 ■筍の炊き込みご飯セット ■炊き上がり ■美味し ■山菜鍋...
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
日本料理 別府 廣門
別府温泉で辿り着く九州大分食材の極み。眼前で繰り広げる静と動の技々は見るも愉しい
7728人
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...緋扇貝と平貝の炭火焼き 北九州合馬の筍 天ぷら 大分の稚鮎/アスパラガス/ふきのとう/新玉葱 山菜鍋 養殖のミヤマサーモン/タラの芽/わらび/クレソン/菜の花/セリ/甘草 お食事 大分の筍ごはん...
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