全国の川魚に関するお店

...穴子チラシ上1100円 中ぶりのあなごを三匹煮上げてから蒲焼きにし いかだのように並べた箱めし。 脂ののりが良く、川魚独特の風味が感じられます...

...販売してもらいたいくらいでした。 ▶いわなの原始焼き 季節の川魚を現代最古の調理法：原始焼きでいただきます。 当日はいわなでした。 串を打って、炭火で40分かけて焼いたという、原始と言いながらも手間のかかった逸品です。 ほどよい塩気で、川魚にいちばんふさわ...そして 焼き玉ねぎ。お肉は焼いた麦味噌とヒマラヤ産のお塩で。 川魚の骨酒 川魚の器に入って骨酒が出てきました...

...… 最高❗デミ味噌ソースもおいしく、ご飯がススミます(^_^)/ 夜は鳥すきや川魚料理などを提供、ランチは親子丼が大人気な鳥料理専門店❗...夜は鳥すき、鳥料理、卵料理、甲州野菜料理、川魚料理などを提供...

...中国で食べるのとは違い海老が美味い。 ☆鯛カマ蒸しピーナッツ豆板醤 辛い味付けで、蒸し魚に汁の掛かった料理は、湖南料理の定番。川魚を使用するのが普通だが、店主いわく、日本では川魚の大きな物を仕入れるのが難しいので...

...店内はカウンター席、お座敷席もあって広めですが、この日ランチタイムは少し待ちました。 うなぎはそんなに食べないんです。 だって川魚特有の匂いが気になって… でも...

...横浜美術館で佐藤雅彦展に行った帰り、連れと野毛で飲むことに。1軒目は若い人も多いこちらのお店に。 写真の他に、川魚やうなぎバターの握り、...

...やけに歯ごたえがあり、異様に味がする。中国産のうなぎを思い出していただければわかりやすい。あのやけに太った身のギッシリした、川魚らしい良い香りが微塵も感じられない、あのうなぎを。でも、最近の人の中には、川魚の香りを嫌って...

...とても美味しいんですよ！ 白身魚は、何回聞いても白身魚としか言わない。 食感から川魚、例えばナマズか、パンがシウスかと思うのだが、海の魚...

...これまた日本酒が進んでしまう一品。 ♦焼き物 魚：鮎の塩焼き →ここで川魚が登場！塩焼きした鮎は皮の部分は香ばしくカリっとしていて、身の...

...いつも炭火か煮付けのお魚は別嬪さんの造り手さんにお薦めを聞いて選んでもらいます。今回も聞いていると、焼き場さんから川魚が苦手でなければ本もろこがとても良いとの情報が。 いつも海の物なので早速本もろこをお願いしました。子供の頃数年滋賀に住んでいた私には普通に食卓にある魚ですが、今や高級魚ですね。 サッとタレをつけて木の芽の香りと共に焼上がってきた本もろこは、とにかく大きい❗ 10㎝ほどはありました。そして子持ち。川魚特有の臭いや苦味はなく...

...出てきてから別の単品頼もうって感じで時間差が…教えてくれたっていいのに…(´・ω・｀) その日の干物、川魚のような感じだったんですが、名...

...＜鰻のフィッシュ＆チップス ＞ 白身魚で構成するフィッシュ&チップスをなんと！ 高級川魚 鰻で成立させたフィッシュ＆チップス。 鰻・初の...

...迷った上で、おすすめのミルクフィッシュにしました。食した感じて、川魚っぽい気がしたので、やはり鯛にしておけばと若干後悔しました...全くわからない。 お店はお魚をぐいぐい押してくるので、インドでも川魚系の料理があるのかなぁ？と勝手に想像...

...中華料理の中では薄味で、蒸すなどの手法も多いため脂っこさも控えめ。 川魚よりも海魚を使った料理が多く、日本人の好みの味付けなんです！.....

...稚鮎はあんまり見たこと無いのと、甘そうなのより、酒飲み向けっぽいし、稚鮎をアテに食べることにした。 ちょっと大人の味やった、川魚より私は海の魚の方が好きかも...

...確かにこのお味ならその欲望はしっかり満たされます。たっぷり肝ソース絡めた鮑と川魚特有のHerbyな香り漂う皮目パリッとソテーされた山女/ヤマメが、まだ少し残っている白ワインも先程のピノも合ってます。 でも何よりもワイングラスに入った濃厚シャープな日本酒と合ってる！やはり鮑/アワビや川魚の旨味を最高に膨らませるのは白ワイン以上に濃厚白ワインのようなこっくり豊満日本酒！！！ で...

...ルッコラのソース 攻めてきましたねー。 鱒？とちょっと不安がありましたが燻製されているのでその香りがほどよく 広がります。が川魚が苦手な人はちょっときびしいかも・・ 新玉ねぎのビシソワーズは『もっとちょうだーい』って感じでした...

...食べるとゴマがアクセントなって美味しかったです。 お魚って刺身では鮮度が必要不可欠！京都では昔から鮒の子造りや鯉など川魚のお刺身食べます...

...料理は余裕を持って頼んだ方が良いです。ここは珍しい鰻の刺身も味わえたり、そのほかにもどじょうの柳川鍋など、川魚料理が充実してます。ほかに...

...魚沼きのこのわっぱ飯　■しらすと高菜、魚沼きのこのわっぱ飯　■新潟から直送‼︎川魚の塩焼き 岩魚、虹鱒、山女魚の3種よりお選び下さい。　■鰹の越後味噌ぱっちょ...創作料理がセンス抜群。 食材もよし。居酒屋レベルではない。新潟の川魚の塩焼きなんか...