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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・クエの酒蒸し(舞茸、豆腐、クエ、ワラビ) ◆伯楽星 握り ◇中トロ ◇スミイカ、レモン、塩 ◇〆鯖の炙り、おろし昆布○ ◇平目縁側 焼き物 ・あこうだいの西京焼き ・北海道根室の馬糞雲丹とイクラ...
...■赤出し ■塩水雲丹 ■本鮪 ■鰆 ■天富良 ■ガリ ■お酒 ■あおりいか ■平目縁側 ■鰻茶碗蒸し ■山葵の茎 ■車海老味噌がけ ■穴子揚げ出し ■追いしゃり...◎天然平目・・・縁側が乗った平目...
...■開幕前のステージ ■生ビールの飲みながら親方待ち ■肉厚の平目半身から薄づくりに身をきりつけます。 ■宮城2日寝かした平目。縁側乗せ。...
...醤油だけでなく、色々と変化があって面白い。 とうもろこしのすりながし 中トロ 鯵 緑のソースが何だったっけ。 烏賊 粉醤油 平目 縁側との二階建て 喉黒 炙ってます...
...まあ、放置ですよ。 食べたもの一応書きますが… 先付け 浅利辛子和え 牡蠣旨煮 あん肝含め煮 あおりイカ 平目縁側昆布〆 さわら 帆立 まぐろ まぐろタルタル かんぱち 天使の海老 キンメ 中とろ いくら小丼 白子茶碗蒸し 雲丹 蟹コロッケ...
...■ハイボール ■テーブルセット ■楯野川 ■車海老、頭 ■アスパラ天ぷら ■馬刺し ■田酒 ■平目縁側 ■鱒 ■墨烏賊 ■帆立の天ぷら春...
...ビールがグイグイ進んじゃいました。 ◯のどぐろがオススメとのことで、まずはお造り。 せっかくなので特上で、勘八、鰹、真鯛、平目、縁側、ノ...
...・山芋巻き シャクシャクの山芋に 梅肉と鰹節がイイ感じ ・平目縁側 平目縁側を炙って脂がジュワジュワ 脂はサラサラでイイ感じ ・鰻 磯こぶ巻き...■創作おまかせ十貫(平目&芽ネギ) ■鯖棒寿司 手渡し ■鯖棒寿司 ■山芋巻き ■平目 縁側...
...バフン雲丹を後にいただきましたが更に濃厚で、どちらも鮮度がかなり良く臭みもなく大変おいしかったです。 ・平目(縁側)の刺身 柚子の香る和出汁のような特製つけだれでいただきました...
...9900円 ・雲丹 数の子 山形のだし 海苔巻き シャキシャキした食感とプチプチパリパリ ・戻り鰹 玉葱醤油 平目 縁側芽ねぎ 新鮮でぷりっぷり上には土佐酢ジュレが ・かまの葱鮪 ニンニク醤油 ・小肌 1週間酢〆 ・北海道アオリイカ 塩酢橘...
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
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...昆布締め最高。此方のエボ鯛大好きです。 【白エビ】 昆布締め。漬けたてでフレッシュ。風味と甘みも良い。 【縁側】 平目。縁側はあまり得意ではないのですが...
...次に~握り(о´∀`о) ガリを薄く細切り ・墨烏賊の炙りをお塩で ・鯵 ・お刺身盛り ・平目 縁側乗せ ・甘鯛肝乗せ ・牡丹海老 肝炙り乗せ ・鮪 ・頭に煮付け ・中トロ ・のどくろ ・穴子 ・蛤汁 ・巻き物 中トロ ・熱々...
...やっぱりランチは人気みたい! 牛カツはボリュームあってお肉柔らか美味しい。 お刺身は鯛、平目、縁側、サーモン、鮪どれも美味しかったです。...
...一品目から体が温まるスープで、嬉しいスタート。 ボタンエビのお刺身 ねっとり濃厚、贅沢な一皿。 【握り】 北海道・平目(縁側付き) 島根・真鯵(ねぎとしょうがのせ) 千葉・金目鯛 【一品】 もずくとじゅんさいの酢の物 細かな絹もずくに...
...もちろん小鰭、鯵、酢締の鰯の光り物三連発も口の中で広がる旨味は格別。心地よい余韻の中でいつまでも浸ったっていたい。 北海道 平目&縁側 蝦蛄 鮑の酒蒸し 鮪の脳天串焼き 小鰭 鯵 酢〆の鰯 塩釜 中トロ 塩釜 赤身漬け 三厩 トロ 北寄貝 鹿島 煮蛤...
...■鯖 ■鯛 ■平目 ■サヨリ ■煮鮑 ■炙り雲丹 ■平目縁側 ■アンデスの岩塩、モンゴル岩塩、淡路の藻塩、赤穂の焼き塩...■カンパチ(8/26) ■烏賊下足(8/26) ■平目縁側(8/26) ■キスの昆布〆 ■煮牡蠣 鰯 ■カンパチ ■平目...これは塩握り 烏賊下足だぁ モチコリ♪ うまぁうまぁ ・平目縁側 最後にコリコリで脂がめちゃめちゃ載った 平目の縁側...
...■勘八 ■芽ねぎ ■平目 ■タコ ■お寿司メニュー[275円] (1貫~ご注文いただけます) ■勘八腹身 ■平目縁側 ■蒸し海老 ■お寿...
...・生たこ(生と炙りの吸盤付き) ・くらげ ・とびうお ・あじ ・さわら ・真鯛湯引 ・すまかつお ・しお ・真こち ・平目(縁側付き) 大将からお刺身の説明を受けましたが あまりの多さにどれがどの魚なのかすでに説明出来ません(笑) すまかつお...
...■2.向付:天然本まぐろ(長崎県) 天然紋甲イカ焼き霜(和歌山) 湯葉に平目縁側と北海道の雲丹 修学院の壬生菜を熊本産天然平目巻き 刺身湯葉|赤大根昆布〆 蕪...2】向付: 天然本まぐろ(長崎県) 天然紋甲イカ焼き霜(和歌山) 湯葉に平目縁側と北海道の雲丹のせ 修学院の壬生菜を熊本産天然ひらめ巻き 刺身湯葉...
...コハダ、中トロ) ■のどぐろ ■いすけさん ■佇まい ■先ずは薄はりのグラスで生ビール ■飯蛸、菜の花、筍 ■ネタケース ■平目縁側付き...
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