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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■いか ■かんぱち ■タコ ■サーモン ■えび ■タイ ■タイ昆布締め ■生ダコ ■とり貝 ■芽ネギ ■ホタテ ■うなぎ ■蒸し穴子...■注文にぎり寿司 ■トロ・かんぱち・いわし・さば ■タイ昆布締め・タコ ■内観 ■さわら・芽ネギ ■いか・つぶ貝・甘えび...「かんぱち 一五〇円」、 「いか 一五〇円」、 「タイ昆布締め 一五〇円」...
...吸物:桜餅風真丈清まし汁仕立て 縁高:珍味三種盛・銀鱈味噌漬翁焼・野菜煮盛合せ・旬の酢肴盛合せ・白身魚の昆布締め 止椀:赤出汁 御飯:季節の炊き込みご飯 香の物 水菓子 最初に出てきた「胡桃餅」と次の汁物が美味しかった...
...私が食べたもので美味かったものは、つまみはキンメの昆布締め、あん肝のペスト、握りはキスの昆布締め、寝かしたサゴシ、煮ハマグリ、熟成のマグロ、煮穴子、白うに。城助さんは煮、炙り、燻製、熟成、昆布締め...
...○舞茸のスープ 舞茸の豊かな香りのスープ。 ○手まり寿司 酢飯のお米は、灘区『いづよね』さん。 真ん中のピンク色はビーツ、鯛の昆布締め。...
...■ソファ席2。 ■角の席から全貌。 ■最初はシャンパン AYALA。 ■平目昆布締め シラス きゅうり 穂紫蘇 ■白ワイン URLAR(ニュージーランド)。...・豆腐の白和え 梨 ☆鯵 ☆明石鯛 ・魚と鈴かぼちゃの出汁 淡路島素麺 ✩平目昆布締め ☆川津えび ・鰯 米ナス 松のソース ・絹かわ茄子 ほおば味噌 神戸ビーフそぼろ...
...色んなブランド店のスモークサーモンを凌ぐ美味さ。 昆布締めか?と思わんばかりの旨味と魚の味、それでいて滑らかな食感、そしてスモーク。...生ハムなどの盛り合わせ。 部位で言うと、とうがらしと言われる赤身。 昆布締めだったかな?旨みを閉じ込めてあります! そしてタンタワー...
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