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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 754 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...旨みを凝縮した、しっとり食感の自家製生ハムです。 ■能登ふぐ昆布〆たたきポン酢 昆布〆にした能登ふぐに旨味がぎゅっと詰まってます...気づいたら満席！予約して訪問が良いと思います。 ◯ 能登ふぐ昆布〆たたきポン酢 ぷりっぷりで歯応え抜群のふぐ！ 大根おろしと薬味が載っているので一緒に食べます...
...■ ■■ 鮮魚を活かした一品料理（焼き） ■ ■■ 2ｈ飲み放題付き宴会プラン～ ■ ■■ おつまみ ■ ■塩昆布キャベツ ■ピリ辛きゅ...
...それと鮪が入っていたのもちょっとね。鰤の切り方のが薄くて食べ応えが半減。タコと昆布〆はとっても美味しかったです♪甘海老は鮮度が悪い...期待が膨らみます笑 お刺身が到着。確か… カワハギ、鰤、カジキマグロの昆布じめ...
...特に寒い季節に訪れると、まず最初に注文したくなるのが名物の金沢おでん。澄んだ出汁はまろやかで香りがよく、昆布や魚介の旨みがしっかり感じられ...
...前菜 甘海老のしんじょう、昆布と真子の煮凝り、昆布紙面、やりいかの手毬寿司、辛子菜、子持ち鮎 見た目に楽しく...結構濃い味。 箱懐石はお刺身（天然ぶり 鯛昆布〆） イカ団子のあんかけ 焼魚（さわら） ミニ小鉢（３種類） 魚の煮付け？ ご飯 みそ汁 蕪と昆布の松前漬風 全体に濃い目の味付けですが...
...冷麺は他にはない感じで昆布水を使っているからなのかとろみがあるスープ。かなりあっさりしている。 とろタク風の巻きものは見た目のインパクト大。 シャキシャキの食感と粘りのあるとろろこんぶのごはんが美味しい。 お店のガヤガヤ感が入りやすい雰囲気であり...伊乃心の人気メニュー「昆布水つけめん」を 冷麺に落とし込んだ「ネギ塩昆布水冷麺」が着丼...
...■白エビの唐揚げ ■《飯物》 ■おにぎり各2個(梅/昆布) ■焼きおにぎり2個 ■お茶漬け(梅・昆布・岩海苔・へしこ) ■各種アイス...■刺身盛り一人前、厚みがあり食べ応え十分 ■牡蠣の昆布焼き...
...【食べたものについて】 ◇ぶりしゃぶ わさびお刺身で食べてもとても美味しく見た目も美しいブリでした 昆布出汁にくぐらせ霜降り状でいただくのが美味しかったです...
...550円～ ■当店おすすめ熟成肉 ■国産牛ランプ 100g ■牛ハラミのタリアータ 100g ■牛タン昆布〆のソテー 100g ■能登豚...
...旨みを凝縮した、しっとり食感の自家製生ハムです。 ■能登ふぐ昆布〆たたきポン酢 昆布〆にした能登ふぐに旨味がぎゅっと詰まってます...■能登ふぐ昆布〆棒寿司...
...お刺身盛り合わせ(まぐろ、なめら、甘海老、あじ、ふくらぎ、岩タコ、ひらめのえんがわ、玉) 小袖寿司(かますの昆布〆、甘海老の塩麴漬け) ...
...内心ちょっとガッカリしながら出汁を吸ってみたら、その芳醇な旨味に驚きました。 昆布と鯛のアラで取った出汁を丁寧に濾していると思われ...焼いた鯛からの旨味と昆布出汁が染みたじんわり湯豆腐です...
...肉厚の椎茸に海老のつみれを詰めました ■本葛使用 胡麻豆腐の昆布巻 近江町市場・松本の本格胡麻豆腐使用 ■ズッキーニと生ハム...胡麻豆腐の昆布巻きの天ぷらが1番美味しくて忘れられません。...新玉ねぎ、キスと大葉、しいたけとエビつみれ、胡麻豆腐の昆布巻きを...
...（HOT/ICE） ■宇治抹茶 （HOT） ■ペリエ ■単品 ■のどぐろ昆布締め炙り 炙りの香ばしさと昆布締めの上品であっさりとした味わいが調和。そのままでも美味しくお楽しみいただけますが、お好みで《すだちの爽やかさ》と、《少し甘みのある刺身醤油》のまろやかな味わいを添えて、より贅沢な一品に。 ■A5能登牛の昆布締めたたき 上質な能登牛を昆布締めにし...
...■赤身牛たたきサラダ ■炙り赤身牛カルパッチョ ■サンチュ ■梅水晶胡瓜和え ■■おつまみ ■おばあちゃんのおつけもの ■塩昆布キャベツ ■塩昆布アボカド...
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
めしや 魚界人 裏片町店
圧巻の盛り付けと鮮度が自慢！北陸の創作和食｜金沢おでん、石川の地酒も楽しめる【R-20※】
17289人
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貯まる・使える
...100円、鰤の煮付けと同じ値段。 地魚ユッケ、858円。 塩昆布と黄身を、サイコロ型のお刺身と和える。 魚ひとかけらごとは大きいが、塩昆布と黄身が強すぎるかも。 魚の味をもっと楽しめたらよかったな。...750円） 金沢のご当地グルメ。昆布・かつおの効いた出汁と具材から出る旨みが◎...
...お得に旬の味を味わって頂けるよう様々なクーポンをご用意しておりますのでクーポンページを参照下さい。 ■■ おつまみ ■ ■塩昆布キャベツ...
...リッツに乗せてお召し上がり下さい。 ■金沢おでん ■金沢おでん盛り合わせ 金沢のご当地グルメ。昆布・かつおの効いた出汁と具材から出る旨みが◎ ■ スタンダード 6種1,628円 8種1,958円 ■ 梅貝入り 6種1...
...焼きごま豆腐からスタート。 こちらコースのみの提供です。 ・お造り３種盛り合わせ やま幸直送本マグロ 富山産平目の昆布〆 対島産ヤリイカ どれも手の込んだ料理が続くので楽しい...
...・生うに ・がんど ・赤貝 ・大トロ ・煮穴子 ・紅ズワイ ・平目昆布〆 ・なかおち ・中トロ ・甘海老/昆布〆 ・いか ・帆立 ・梅貝 ・赤身 ・いくら ・うなぎ ・活タコ ・いわし...写真のお寿司です。 見た目も楽しげですが、新鮮なネタや、昆布締めのお魚が...
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