築地の昆布に関するお店

...■冷たいお茶　■卯の花月　■茶碗蒸し　■こはだ　■ひらめ昆布締め　■いわし　■かすご　■梅しそきゅうり巻　■デザート...菊菜、矢生姜、煎出汁。 蒸物: 雲丹茶碗蒸。 握寿司: 鯛昆布〆、小鰭、真蛸 塩、黒鮑、本鮪鉄火(快い酸味)、大トロ 剝...クリーミーで甘味があり、美味しい味わいでした。 ホタテの昆布締め？も...

...御造里！ カンパチも金目鯛もしっかり昆布で締められて熟成！ ほのかな塩加減に旨味凝ですな縮！ アシカは昆布締めに至っては、 すこぶる熟成されるくらいが好きなのよね！...■鱧の南蛮漬け　■和風ヴィシソワーズ　■御造り 鮪と金目鯛の昆布締めの2種...

...スペシャルにぎり2500円（青柳・甘エビ、子持ち昆布・ズワイガニ・穴子・中トロ・ウニ・ひらめ・いくら）。もうワンランク上の特選おまかせにぎり3000円（特選大トロ・うに・いくら・ヒラメ・赤貝・ぼたん海老・子持ち昆布・ズワイカニ・穴子一本物入り）は穴子一本が...ウニ、イクラ、赤貝、ヒラメ、びたん海老、ズワイガニ、子持ち昆布...

...同時にフォカッチャも出てきます。フォカッチャの上に塩こんぶらしき黒いものがのっています。 メインのマグロのナポリタン登場...これ炭の塩なんですか！？ 仲間内では塩昆布じゃね？と言ってましたｗ）...黒いものがかかっています。 一見、細かい昆布か何かかと思いましたが...

...■牡蠣酢～九州かぼす酢～　■地鶏の昆布〆～九州かぼす酢と藻塩～ 宮崎　■自家製 赤い辛子蓮根...■豆もやし　■椎茸　■子持ちこんにゃく　■炭火焼き　■牡蠣の昆布〆 〜ねぎと七味でシンプルに～　■鰆と実山椒の炭火焼き　■天草...■鰆と実山椒の炭火焼き　■自家製赤い辛子蓮根　■牡蠣の昆布〆...

...最後は肉吸いにしたかったが、無かったので かすうどん を注文。 関西風の昆布の強いやさしい出汁に、讃岐や福岡とは違う旨さを実感。 串揚げは軽く飲めて良いね...あぶらかすから旨味が出ていて、あっさりながらもコクがあるスープです。 とろろ昆布もいいアクセントになっています...

...いっけん地味だが滋味深い #中高年は息をするようにダジャレをかます　■昆布とかつをぶし。　■本日の煮物はキンメ・キンマー・キンメスト。これも圧倒的に正しい。...皮目のも身からのものもごっちゃで焼き始めてました(*ﾟ▽ﾟ*)。 ●刺身 スズキの昆布締め アオヤギ みずみずしさと甘さ！やっぱりお魚はあのお鮨屋さんのご主人の目利き...

...香りおだやかな食中酒♪ ☆お通し オクラ、ささみ、塩昆布 塩昆布がちょうどの塩梅❗まぜまぜしていただきました。 ☆いぶりがっこクリームチーズ...しらす、海ブドウ、チャンジャ。 一品200円〜300円ほど オクラの塩昆布和え...

...当たりかな？　■階段でB1Fへ。　■とろろ昆布入り。　■ご飯だけが冷えてイマイチかな...■中トロサーモン丼　■お通しのタコ。うまい　■白菜と塩昆布。うまい　■海鮮ペペロンチーノ。うまい　■明太餅チーズピザ...驚き以外何者でもない。個人的には味噌汁にとろろ昆布が入ってたのがポイント高し...

...■肉豆腐(カレー鍋) 当店の名物料理！ 最後のしめに食べる方が多いです！ 2人前　■お刺身　■まぐろ中トロ　■真だこ　■昆布じめ しめさば 酒のつまみにぴったりで脂がのっています！...

...■夜明け■ -野菜と昆布スープ- -本日の前菜- ～薬膳鍋～ ■朝日■...…これ、いくらでも飲めそうな出汁 いりこ、昆布、白菜などの野菜のスープ、 めちゃくちゃ甘味があり...最初にお鍋のベースになるというスープから。 瀬戸内のいりこと昆布玉ねぎ白菜キャベツからとられているそうで...

...野菜：自然栽培や無農薬を中心に 玉葱：有機栽を中心に自然栽培、特別栽培 香辛料：オリジナルスパイス漢方 出汁：東京軍鶏､天然真昆布 油：米油...

...素材が新鮮でとても美味しかったです。 次は、彩り美しいとうもろこしの滑らかなソース&夏野菜のゼリー寄せ。昆布だしでしょうか、和の風味を感...

...青味 生姜 勧肴 柚庵焼き 黒倍貝酒香煮 隠元胡麻和え だし巻き卵 あしらい 昆布鰹 酢取り菊花 箸休め 花糸水雲 蟹ほぐし 強肴 海老天ぷら 季節野菜 食事 香味むすび 出し汁茶漬け 香の物　■季節コース 季節の割烹 先付 本鮪にぎり 宍道湖しじみ汁 シブレット 黒胡椒 お造り 本日の鮮魚 豊洲市場より 温物 雲子蕎麦の実とろろ蒸し 鼈甲餡 天山葵 勧肴 柚庵焼き 黒倍貝酒香煮 隠元胡麻和え だし巻き卵 あしらい 昆布鰹 酢取り菊花 箸休め 花糸水雲 蟹ほぐし 強肴 活海老天ぷら 季節野菜 雪塩...

...とにかく一度ご賞味ください。　■キムチ盛合せ　■ナムル盛合せ　■～ サラダ / Salad ～ お肉との相性バツグン！　■塩昆布サラダ 白菜の柔らかい葉先を塩昆布の風味でどうぞ...

...季節の食材が丁寧に調理されており、日本酒が進む繊細な味わいです。特に、上品な出汁が香る鮑や、ふっくらと煮付けられた子持ち昆布など、酒肴と...

...■いか塩辛（店仕込み）　■いくらおろし和え　■子持ち昆布　■数の子　■茶碗蒸し　■すみいかゲソ焼　■ウニ入り茶碗蒸し...■お造り。ブリ(だと思う)のねっとり感が美味しい　■鰆、栗、昆布　■お肉(だと思う)と生麩の煮物　■床の間に生け花...新潟産コシヒカリを備長炭を沈めた水にひと晩漬け込み、昆布を加えて炊きあげたというシャリはやはりその辺の寿司屋とは一線を画...

...お猪口 三分の一ほど入っためんつゆは、昆布出汁でしょうか？？？ 甘くなく旨味があります。 お蕎麦を食べたあと...濃い味で、濃口醤油や厚削の鰹節が合い、京都は薄味で、薄削の鰹節や昆布と相性が良いのでしょう...

...芽葱 紅葉卸)、唐揚(子虎 獅子唐 檸檬)、鉄散(鍋底に小さな昆布一枚 粗身 散身 木綿豆腐 春菊 白菜 マロニー 白子追加...白菜などと盛り込まれ、お豆腐は別皿でご用意いただけます。昆布出汁を潜らせることで身のプリプリ具合が更に増しますね。...すぐにひれだけの入った湯飲みが蓋つきで出てきた。昆布の入った鍋セットも準備され...

...お造里一皿目☆ 伊勢エビ、平貝の炙り昆布〆、関あじ、なめろう 伊勢の伊勢エビ あっま・・・。 伊勢の平貝の炙り昆布〆 う・・・ま。。 関あじ うまいとしかいえん。...葱 粉山椒 御飯 松茸ごはん そえ物 南瓜味噌漬 安芸紫 昆布佃煮 水菓子 柿ゼリーよせ キウイ ラズベリー...