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口コミ・お店の情報に「東坡煮」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 39 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...海苔２枚、味玉１個分、チャーシュー１枚が載っていました。チャーシューは分厚く、厚さ１cmくらい。いわゆる東坡煮（とんぽーろー）のようで、...
...焼き餃子と春巻き 上海焼きそばまたは五目チャーハン デザート ■口水鶏 よだれ鶏 ■酸菜魚 白身魚と高菜の辛味噌付け ■東坡煮肉 豚角煮...
...ほうば味噌焼き 甲州街道/長野 ■<長崎> 豚の角煮 東坡煮風 ■天領<山形鶴岡> だだちゃ豆ドライビーンズ...長久保のしそまき&きゅうりの華まき ほうば味噌焼き 豚の角煮 東坡煮風 いぶりがっこクリームチーズ カニクリームコロッケ 鯛と生姜の釜飯 明治復刻...
...■九州出身の大将のスペシャリティ。豚の角煮(東坡煮 ) ■箸休めの河豚皮の湯引き。ヘルシーな味わいです。...特に名物の「豚の角煮」は長崎の坂本屋さんでいただいた「東坡煮 」を彷彿させるものでした...
...ちゃんぽんや野菜を食べたい時にはまた来ようと思います♬ ご馳走様でした☆★ 柚子塩ちゃんぽん 950円 東坡煮 500円 巨峰サワー 380円 白桃サワー 380円 ゆうこうのお酒サワー 380円 (すべて税込み価格) 不味くはないが...
...）は沖縄のヤツ ラフテー ラフティではないそうです、テー！なんだ って。まぁいわゆる、角煮なのですが、 長崎の東坡煮など、九州にはコレ系...
...滷肉 （ろにく）"、" 紅燒肉 （こうせうにく）"、 卓袱料理 （しつぽくれうり）の” 東坡煮 （とうばに）”、 琉球（うるまのくに）"...
...(福岡) 最強のつまみ！ ■白い塩辛 (佐賀) みりんと柚子胡椒でさっぱりと！ ■柚子いか (長崎) 酒が進む！爽やか担当 ■東坡煮 (長崎) 肉...
...鎖国時代に海外と交流のあった長崎に伝わりました。 「東坡肉」の材料や作り方が和風にアレンジされ、卓袱料理の一品として東坡煮（とうばに）となりました...
...子持ち鶏、白玉饅頭、小茄子、冬瓜含め煮 ■「中鉢」は豚の角煮（東坡煮と表記されていないが、確かに別物）...後半 ■2012.10.26 (金) ■椀物 ■東坡煮 ■2021年12月。訪問 ■長崎卓袱浜勝 ■テーブル席へ...量産できる豚の角煮（この店は「東坡煮」ではない）には蒸しパンが付き...
...エアポートショップで販売していました。 坂本屋さんは長崎の老舗の料亭です。 卓袱料理にかかせない豚の角煮のことを東坡煮（とうばに）と言います。 食感はとろとろ・ほろり、じっくりと煮込んだ味わい深い一品です。 ご飯はその東坡煮の煮汁でお米...
...五目出し巻き玉子 温泉玉子 ハトシ 呉豆腐 豚の東坡煮 焼き鮭 焼き明太子 温野菜（ヤングコーン、パプリカ...衣に砂糖を入れて 揚げてあるため甘い天婦羅でした。 長崎では東坡煮とよばれる名物の豚の角煮は ふわっとした生地に挟んで頂きました...つい欲張って食べ過ぎてしまう。“ハトシ”・“呉豆腐”・“豚の東坡煮”・“ソップめし”といったご当地料理の数々はもちろん...
...元は長崎の伝統料理【卓袱料理】（しっぽくりょうり）の料理の一品、東坡煮（とうばに＝豚の角煮）を手軽に食べられる様に...これは長崎の卓袱料理の中にある伝統の味 東坡煮（とうばに） コラーゲンたっぷりの豚の三枚肉を漢方の香辛料を加えた独自のスープで...
..."やわらか豚の角煮"は見た目の照り感も美しく、味もかなり美味しかったんだけど、同じ日の昼に 坂本屋 で東坡煮を食べてたんで、つい比較してしまうと坂本屋の勝ち。亜紗の角煮も健闘しているだけに「人間て冷酷だなぁ」という思いが一瞬頭をよぎりますが、東坡煮に関しては100年の伝統差があるのでしょうがないよね...
...今度は誰かとランチで行ってみたいな～ 長崎駅からほど近い喫茶店 坂本屋 さんで東坡煮を購入した後は長崎駅方面に向かいます。 その途中で通...
...というのがあり、豚角煮は九州文化の象徴じゃないかと！元は中国から伝承した 浙江料理の東坡肉（トンポーロー）であり、長崎卓袱の東坡煮（トウバニ）や沖縄のラフティは影響され出来た料理 ．ここの御婦人が、 「東坡煮と東坡肉は違うんですよ！」 と説明してくれた．それじゃそれも注文しようと． 僕等の注文した後に...
...Σヾ(´∀`* 武雄温泉駅で「リレーかもめ号」に乗り換え マスクを外していただきます！ 角煮めしとは、坂本屋秘伝の 東坡煮（豚の角煮）の煮汁、 長崎県産米、もち米、にんじん、 ごぼう、椎茸を竹皮に包んで 炊き上げたもの。 東坡煮は冷めても豚が柔らかく、 甘辛い味付けが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！ ご飯はもち米が適度に入っていて、 おこわ的な感じでこれも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 今回は坂本屋さんで東坡煮の真空パックも 購入したが...
...甘い餡がきわだっていた。嫌な甘さではないが、単調で物足りない。 麺は揚げた細麺。 東坡肉でも加えたいところだった。長崎では東坡煮というべきか...
...なので近づいて見ると長崎名物の東坡煮を万頭で包んだ物みたいですが、皮の部分もしっかり使った東坡煮ですね〜 ちゃんぽんから30分ぐらいですが、食べられそうなので三栄の角煮包み(260円)を購入♪♪♪ では、いただきま〜す まずはしっかり見ますが、しっかり目な味付けな色合いで万頭はフカフカです^-^ そして、東坡煮を見ると皮...
...その中のひとつが長崎の老舗料亭旅館『坂本屋』の「東坡煮」です。 「東坡煮」の読み方は“とうばに”で、豚の角煮のことです。...そしてメインの東坡煮の登場です...
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