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口コミ・お店の情報に「松茸」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 33 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■かんぴょうも自家製です！絶妙な甘さでおいしいですよ！ ■秋の味覚の松茸!!! ■艶々に輝く美味しいシャリを是非味わってください!...小気味良くつまみが出てきます。 毛蟹と花咲がに、エビ、数の子、ヒラメ、松茸入りお吸い物...
...まずは札幌クラシック生富士山グラス。 先付は、 松茸と秋刀魚の真薯、ホタテの土瓶蒸しです。 松茸の香りがとても良い、そしてお出汁も。...■盛り付けて ■２０１８年１０月２８日のテーブルセット ■松茸の土瓶蒸し 器...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
オーベルジュ・ド・リル サッポロ
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
17985人
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貯まる・使える
...むしろ強烈なインパクトのある一皿でした。 【フォアグラと松茸のガレット】 フォアグラはとにかくジューシー。レアで、肉汁ならぬ”肝汁” がしたたります。松茸は薄くスライスしてガレットの上に。 ガレットが香りと旨味を吸い...小さな驚きとともに･･･ ■フォアグラと松茸のガレット...
...■マグロ赤身です。 ■イカです。 ■カニ身です。 ■炙りホッキです。 ■松茸です。 ■シャコです。 ■鮪です。 ■いくらとウニのご飯です。 ■アップです。...更に炊き合わせ到着、印象としてはあっさり素材の味を生かした木綿豆腐、キノコ、一部松茸の香りとホタテが存在していたものみたいです...
...■北海道おまかせ懐石 ■2014長月 松茸の土瓶蒸し ■茶碗蒸し ■ぜいたく丼＆八寸 ■隣の席との間にも...２１００円の京小町弁当（写真）を注文 秋らしく、松茸ご飯でした 雰囲気もよく、贅沢なランチを味わいました...料理も、どれも上品で美味しく、お酒がすすみました。 松茸を使った料理などがあり...
...】たちかまと松茸のお吸い物 【洋】真だちのコンソメロワイヤル ◎魚料理 鮟鱇...■「外子のブリニ」「外子のグラス」 ■【和】たちかまと松茸のお吸い物 【洋】真だちのコンソメロワイヤル...食感良い。 ほうれん草のお浸し 落ち着く。 お吸い物 松茸 平取産らしい...
...お酒全て大満足です。 焼き茄子の 大ズワイガニの和え物、カンパチのわら焼きとやきなす、みずだこと空芯菜、宮崎のクエと札幌のまつたけ、カズ...
...まつたけこまつ 2回目です 札幌だと昼懐石はかなり限られる 松茸食うならココしかないと思いました 松茸のコース ●真だちのすりながし ●松茸のフライ ◯蝦夷鮑...
...10月くらいからマツタケを使って懐石料理？するとか...■鮃と戸井産の本鮪。 ■山女焼。 ■松茸、インカのめざめ、生麩、揚げ餅の煮浸し。...また夏はうなぎ、秋は松茸・・・松茸は地物を自らお店を休み探しに行くそうです・・・の季節コースもあり...
...お店一押しの海老ベースのカレーが追加料金なのはちょっと解せない感じがしました。（ということで基本料金のスープで）天ぷらは松茸梅から各一種...
...いんげん ◻︎お造り きんき にしん あこう鯛 ◻︎お凌ぎ まつたけ はも ◻︎焼き物八寸 無花果ロース だいこくじふと柿 胡麻酢...■生湯葉 蝦夷アワビ3時間炊いたもの 揚げた銀杏 ■まつたけ 銚子の釣りの金目鯛のしゃぶしゃぶ...間違いなくまた伺いたいと思える素晴らしいお店です。 松茸は食べれるか？ 備忘録 急遽...
...肝と共に ■真鯵 ■牡丹海老 ■バフンウニ ■炙りキンキ ■松茸ときのこの吸い物 ■コチ ■毛ガニ茶碗蒸し ■ツブ貝 ■銀鱈...■ズワイガニ ■本鮪：はがし ■小鰭 ■帆立 ■黒むつ ■松茸の吸い物 ■干瓢巻き ■田村親方 ■キンキと毛蟹の茶碗蒸し...北寄貝 帆立貝柱の磯辺焼き 松茸のお吸い物（北見産） キンキ 穴子...
...大きなフランス産の鳩肉は、柔らかく少し香りがある マツタケソースの上にお魚は鱈、更にマツタケが乗っている マツタケのサンドイッチだ なんて繊細で...
...香ばしいのですが、 少し味が濃すぎました。 ・松茸の土瓶蒸し 普通の感じ ・自家製カラスミ 大好き！ ・松茸のフライ 松茸はこの日もそうですが...
...山ワサビと鰹節の香味料で頂く定番らしい。肝も一緒に香味料が効いている。 ・土瓶蒸し 〜出回り始めた松茸と鱧の旨味がたっぷりの出汁が旨すぎる...
...前回と季節も変わり内容も結構変わってます。 秋の終わりに、秋シャコや、松茸を楽しめました。 しかしながらこの日は、カツオ最高に美味しかった。 皮目がサックサクで旨味や香りが素晴らしい！ それぞれ創意工夫がみられ料理一つ一つが美味しく楽しめる！ また必ず行きたい。 一品料理 1.白子 松茸 出汁で 2.小樽 雄秋シャコ くるみの白あえ 3.三陸の鰹 ヅケ&藁焼き...今回いただいた料理の内容は以下の通りです。 ○松茸と鱈の白子の出汁煮 ○真鯛と酢橘ジュレ ○岩手のサワラ昆布締め...
...テキストでメモ程度に記しておきます。 ・いくら雲丹と松茸の茶わん蒸し ・平目切り身食べ比べ、醤油と肝で ・クエのしゃぶしゃぶ ・函館の雌蛸（ちなみに雌は吸盤が並列でなく互い違いになっている） ・めむき、松茸、北海道産ナス ・根室産のさんま、藁で燻して...期待してます。 ★肴 松茸と半熟いくら茶碗蒸し 煮烏賊印篭 松川鰈このこ添え 石影貝炙り...
...銀杏の素揚げ 5 オースケの漬け 山わさびを乗せて。めちゃうま！ 6 中トロ 血合いぎし 塩釜 7 カズノコ 8 北海道産の松茸の土瓶蒸し 9 烏賊のゲソ焼き 一味唐辛子で ＜にぎり＞ 10 ヒラメの昆布締め 11 コハダ 12 中トロ 血合いぎし 塩釜...
...トウモロコシのヒゲを使ったメレンゲも美味しかった 白茄子とカブと丘ワカメとキノコの煮込み キノコは松茸 もちろん松茸の美味しいかおりで白茄子が染み込み美味しかった...
...ねっとりした甘味。 おっと、松茸の土瓶蒸し！！ ほんと、このいいお出汁に松茸×すだちって誰が考えたんでしょ？ｗ...■落葉茸の寄せ豆腐 ■縞鯵・松川鰈 ■毛蟹味噌 ■松茸土瓶蒸し...
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